Що робити, якщо огірки замутніли
Одна банка у мене каламутна. Білий осад на дні. Я хотіла викинути. Антон говорить нормальні огірки. Банку чіпати не дав.
А цього тижня колега на роботу принесла частування. Спочатку ми всі поїли. Сказали ой як смачно!! А потім вона нам сказала, що відкрила огірочки, бо банка каламутна. Порізала вздовж. Додала часнику розчавленого на часнодавці та свіжого кропу. Було дуже смачно.
Я була здивована. За її словами, деякі люблять кислі огірки. Живіт до речі у мене не хворів і проносу (пардон) не було.
Дістала я свою банку каламутну. Зробила огірочки за тим рецептом-усім сподобалося. Не отруїлися.
Так, я теж так роблю) у мене до речі чоловік більше любить такі-вони виходять як бочкові. Ніколи не викидаю, але їх треба терміново відкривати.
Якщо каламутніють - відкриваємо і їмо) або розсолник зварю, або у вінегрет. Коротше, не викидаємо точно)
А що ним стане. чай не гриби. Я сильно кислі не люблю, але якщо тільки помутніли – відкриваємо, з'їдається швидко.
Я б теж терміново відкрила і з'їла якщо смак нормальний. А ось що робити якщо банку варення з пліснявою. Викидати чи можна реанімувати
У мене така свекруха робить завжди. Мутні кислі огірки. Чоловік їх любить більше за нормальних хрустких
Помутнілі завжди відкриваємо і якщо не дуже кислі з'їдаємо
я люблю каламутні, у мене бабуся такі закриває, я від них тягнусь
Все залежить від того, чому помутніли огірки. Якщо вони мариновані, тобто біда, і заготівлю треба викидати. Один раз пощастило, другий може не повезти. Якщо огірки солоні,то помутніння допустимо. А білий наліт-це йодована сіль дає. Я б, мабуть, не стала використовувати.А свекруха моя завжди каламутні робить,і нічого. Кажуть, що в розсольники можна.термічна обробка.
У мене колега розповідала, що такі огірки розкриває, ріже дрібно та в морозилку. А потім у розсольник використовує.
І я їм каламутні, вони нічим не гірші за ті, але з'їдати звичайно треба терміново, не зберігати в банку.