Що таке амінокислота Статті за спеціальністю Фармакологія та фармація на порталі
Що таке амінокислота?
Амінокислоти є основним "будівельним матеріалом" для синтезу специфічних тканинних білків, ферментів, пептидних гормонів та інших фізіологічно активних сполук. Крім того, що амінокислоти утворюють білки, деякі з них:
- Виконують роль нейромедіаторів або їх попередниками. Нейромедіатори – це хімічні речовини, що передають нервовий імпульс з однієї нервової клітини на іншу. Отже, деякі амінокислоти необхідні нормальної роботи мозку.
- Амінокислоти сприяють тому, що вітаміни та мінерали адекватно виконують свої функції.
- Деякі амінокислоти безпосередньо забезпечують енергією м'язову тканину.
Основні групи амінокислот
У природі виявлено понад 20 амінокислот. Багато рослин та бактерій можуть синтезувати всі необхідні їм аміноксилоти з простих неорганічних сполук.
Більшість амінокислот синтезуються в тілі людини та тварин із звичайних безазотистих продуктів обміну речовин та засвоюваного азоту – це так звані «замінні» амінокислислоти.
аланін, аргінін, аспарагін, аспарагінова кислота, гліцин (глікокол), глутамін, глутамінова кислота, пролін, серин, тирозин, цистеїн (цистин), цитрулін, гамма-аміномасляну кислоту, орнітин, таурин.
- Частково замінні амінокислоти:аргінін та гістидин.
Відрізняються вони від інших тим, що організм може використовувати їх замість, відповідно, метіоніну та фенілаланіну для виробництва білка.
Існують також амінокислоти, які синтезуються в організмі людини, але необхідні нормальної життєдіяльності. Це – «незамінні» амінокислоти.
- Незамінні амінокислоти: валін, лейцин, ізолейцин, треонін, метіонін, фенілаланін, триптофан, лізин
Говорячи про те, що одні амінокислоти "незамінні", а інші - "замінні", не слід не брати до уваги загальну біологічну значимість і незамінність всіх 20 амінокислот. Більше того, можна навіть укласти, що саме "замінні" амінокислоти важливіші для клітини, ніж "незамінні", оскільки втрата здатності організму (наприклад, організму людини) синтезувати певні амінокислоти представляється в еволюційному відношенні більш природною щодо менш важливих амінокислот. Харчові потреби у тих чи інших сполуках свідчать, що залежність від зовнішнього джерела метаболітів може бути більш сприятливою для виживання організму, ніж здатність організму синтезувати ці сполуки. Залежно від будови молекули амінокислоти відносяться до L- або D-форм. Амінокислоти, отримані хімічним синтезом, складаються з рівних кількостей L- та D-форм. D-форма практично всіх амінокислот не засвоюється організмом, за винятком метіоніну, який добре використовується тваринами в обох формах. Більшість природних амінокислот і всі амінокислоти, виділені з білків тканин тварин і вищих рослин, за типом будівлі відносяться до L-ряду.
Амінокислоти широко використовуються у сучасній фармакології. Будучи як структурними елементами білків та інших ендогенних сполук, вони мають велике функціональне значення. Деякі з них виступають як нейромедіаторні речовини. Деякі амінокислоти знайшли самостійне застосування як лікарські засоби.
Амінокислоти застосовують також як парентеральне харчування хворих, тобто минаючи шлунково-кишковий тракт, із захворюваннямитравних та інших органів; а також для лікування захворювань печінки, недокрів'я, опіків (метіонін), виразок шлунка (гістидин), при нервово-психічних захворюваннях (глутамінова кислота тощо). Амінокислоти застосовуються у тваринництві та ветеринарії для харчування та лікування тварин, а також у мікробіологічній, медичній та харчовій промисловості.
Важливо приймати амінокислоти з кофакторами, якими зазвичай є вітаміни, мінеральні солі або інші поживні речовини, які допомагають амінокислотам під час метаболізму в організмі людини. Також важливо приймати амінокислоти в комплексі, а не просто якусь одну амінокислоту, оскільки в дію амінокислот залучені складні метаболічні шляхи, для яких потрібні різні кофактори та інші амінокислоти.
Амінокислоти та їх похідні.
Холдингова компаніяWIRUDбула заснована в Німеччині наприкінці минулого століття як фармацевтична компанія, що забезпечує потреби фармацевтичної індустрії новітніми технологіями, інженерними рішеннями в галузі розробки нових лікарських засобів та високоякісною сировиною для їх виробництва. Слідом за віяннями часу, коли вся увага сконцентрована на турботі про здоров'я, фармацевтичні технології стали все частіше використовуватися у виробництві продуктів харчування, біологічно активних добавках та засобів індивідуального догляду. Виробництво повного спектру амінокислот охоплюють використання самих передових технологій і поєднання компонентів вищої якості.