Що таке бджолиний прополіс і чим він корисний
Прополіс - це запашна природна речовина зі стійким та дуже приємним бальзамічним запахом. У ньому відчувається аромат меду та воску, тополиних та березових бруньок.
Прополіс виробляється бджолами із смолистих речовин рослинного походження, що збираються ними з нирок, молодих гілок та листя тополі, берези, осики, верби, каштану, вільхи, ясена та інших дерев, а також з деяких трав'янистих рослин (у європейській частині нашої країни постачальниками рослинних смол. є в основному береза, тополя та осика).
Склад та види прополісу
Смолянисту речовину, що є захисним виділенням рослин, бджоли-збиральниці переносять на своїх ніжках таким же чином, як і пилок. У вулику вони обробляють його секретом щелепних залоз, додаючи до отриманої маси віск у співвідношенні 2:1 (на 50-60% рослинної смоли - 25-30% воску) та пилок.
Прополіс може бути різного кольору - темно-коричневого, червоного, коричнево-жовтого або лимонно-жовтого, зеленувато-жовтого та сіро-зеленого (залежно від джерела рослинної смоли). Якщо пасіка знаходиться в хвойному лісі, то прополіс зазвичай темно-зеленого або темно-бурого кольору, якщо в листяному — жовто-сірого або коричневого.
Прополіс зі степової зони звичайної коричневий, з лісостеповій - зеленуватий або темно-зелений, сибірський - переважно темно-бурий. Старий прополіс, що полежав, зазвичай темніший, може бути навіть чорним, щільним і тендітним. При 15-17 ° він твердий, при 36-38 ° - м'який, пластичний і клейкий. Свіжий прополіс більш пахучий і є клейкою масою, що нагадує смолу. Структура його неоднорідна.
Основні компоненти
Прополіс - дуже складне з'єднання, в ньому виявляються не тількирослинні смоли та воски, але й присутні також пилок та перга, секреторні виділення медоносних бджіл та механічні домішки. Тобто вихідний матеріал цієї дивовижної речовини і органічного та неорганічного походження.
Усі компоненти прополісу перетворюються бджолами на біологічно активний комплекс певного хімічного складу та біологічної дії. Це вкрай необхідний бджолиної сім'ї захисний засіб, що забезпечує її нормальну функцію.
Смак та якості прополісу
Смак прополісу гіркуватий, трохи пекучий. При згорянні виділяється запах ароматичних смол. Щільність прополісу-1,112-1,350 г/см, тобто він важчий за воду і в ній тоне. Чим більше у прополісі воску — тим менша його питома вага. Температура плавлення його зазвичай знаходиться в межах 65-80°. Розчинність бджолиного бальзаму у воді мала.
Залежно від температури та тривалості впливу вона може становити 6-11%. Непогано розчиняється прополіс у спирті (залежно від температури - від 40 до 75%), скипидарі, в ефірі та хлороформі. Розчиняється прополіс також у жирних оліях та вазеліні.
Прополіс може відрізнятися за якістю. Так, м'який прополіс вважається вищою якістю, ніж твердий. Він складається бджолами між рамками, а також на рамки поблизу осередків. Твердий прополіс містить багато домішок (віск та ін). Бджоли складають його у льотка та на дні вулика.
Як правильно вибрати прополіс?
При покупці прополісу на ринку можна через недосвідченість придбати шматки низької якості з великою кількістю домішок. Можливе підроблення цього продукту бджільництва, а часом і явний обман, коли, наприклад, за прополіс видають шматки бджолиного воску.
Навіщо прополіс бджолам?
Навіщо прополіс потрібен бджолам? Ця речовинавикористовується бджолами для замазування щілин, склеювання різних частин вулика, лакування внутрішніх стінок, зміцнення природних стільників, а також для полірування осередків стільників. За допомогою прополісу бджоли зменшують льоток (вхід до вулика), якщо він великий і його важко охороняти. Замазуючи великі (3,5-10 мм) щілини, бджоли додають у прополіс підвищену кількість воску.
Бджолиний клей забезпечує водонепроникність вулика, його чистоту і стерильність (завдяки дезінфікуючій дії). Так, шкідник, що потрапив у бджолине житло, вбивається отрутою бджіл, і якщо вони не в змозі його викинути, то покривають шаром прополісу і воску і в такому вигляді істота може пролежати багато років, не розкладаючись.
Для створення бактерицидної атмосфери у вулику достатньо лише 20-30 г прополісу. У міру витрачання його летючих речовин бджоли знову злегка обмазують стіни свого житла.
Прополіс – потужний засіб захисту від хвороб. Він оберігає бджолину сім'ю, яка живе у великій скученості, від вірусів, грибків та бактерій, забезпечує у вулику здоровий мікроклімат, а внутрішні стінки його оберігає від руйнування. На бджолах, які постійно стикаються з прополісом, немає мікроорганізмів. Не дарма їх вважають найохайнішими комахами на Землі.