Що таке молоко
Пийте, діти, молоко - будете здорові, це правило Тетяна Ісаєва слід давно. Щодня у магазині вона купує цей еліксир життя. Проблему якості для себе вирішила просто – за порадою друзів, молоко набуває у перевіреного виробника.
Ось тільки натурального молока на полицях магазинів дедалі менше. За статистикою, майже 60 відсотків – продукція з молока відновленого. Причин кілька: по-перше, сухе молоко дешевше, по-друге - українське сільське господарство не може задовольнити попит, що зростає, от і змушені переробники ввозити з-за кордону суху основу.
Відтепер виробники на етикетках повинні будуть чесно вказувати, з якого молока зроблено продукт, крім цього, новий регламент містить ще 102 вимоги, яких повинні дотримуватись виробники. Стежити за їх виконанням буде Росспоживнагляд.
Новий регламент вже породив у бізнес-спільноті щось, близьке до паніки. Ось що пише українська бізнес-газета: “Сьогодні ціла низка українських регіонів через дефіцит натурального молока змушена споживати майже виключно відновлене молоко (і це не лише північ, а й мегаполіси), продукт з назвою "молоко" незабаром може просто зникнути , А споживач, швидше за все, прийняти "молочний напій" поки що не готовий психологічно”.
Більшість експертів вважають, що так чи інакше новий регламент спровокує зростання цін на молочну продукцію, проте, при цьому майже всі сходяться на думці, що покупець має право знати, який продукт він набуває насправді.