ЩОДЕННИЙ АГРАРНИЙ ОГЛЯД - У Ставропольському краї виводитимуть нову породу овець - українська
Пеєр ЄФТІМОВ, генеральний директор компанії «Штрубе Рус»:
Богдан ГРИГОР'ЄВ, генеральний директор компанії «РосАгроМаркет»:
Олександр ЧІЛ-АКОПОВ, генеральний директор ГК "Агробізнес":
Володимир СІТНІКОВ, міністр сільського господарства Ставропольського краю:
Валерій ЧЕШИНСЬКИЙ, президент української спілки пекарів:
КУРСИ ВАЛЮТ:
ОВЦІВНИЦТВО
Робота у вівчарстві на Ставропіллі завжди була почесною. Але кризові явища дев'яностих сильно підірвали галузь, кількість овець у краї скоротилася. Однак завдяки самовідданій праці ентузіастів вдалося зберегти ядро галузі – племінні заводи, пише Ставропольська правда.
У те, що галузь поступово займе сильні позиції, вірить Василь Абонєєв, член-кореспондент Россільгоспакадемії. Близько десяти років він очолює Ставропольський НДІ тваринництва та кормовиробництва.
– Існує можливість зробити виробництво тонкої вовни прибутковим, – каже він. – У краї зосереджені найкращі племінні стада мериносового вівчарства. І останні 35 років тут відпрацьовувалися науково обґрунтовані прийоми їхнього вдосконалення при використанні мериносів Австралії. Генетичний потенціал овець, що розводяться в краї, дуже високий, тому прибутковість тонкорунного вівчарства може бути забезпечена за рахунок продажу племінних тварин. Тонка шерсть у таких отарах оцінюється до 140 рублів за кілограм. Але у зв'язку з підвищенням тарифів на енергоресурси і загалом на промислові товари вона має бути вдвічі дорожчою. Але, звісно, виробники вовни мають запроваджувати ресурсозберігаючі технології.
– Наука вже може запропонувати їх?
– Наш інститут ще до 1990 року розробивінтенсивні технології виробництва вівчарської продукції, які впливають і збільшення настригу вовни, і її якість. Одна з них – окремо контактний метод вирощування ягнят. Суть його полягає в тому, що вівцематок підпускають до ягнят тільки для їхнього годування. Ця технологія має ряд переваг: скорочуються трудовитрати на обслуговування, молодняк зростає більш інтенсивно, підвищується якість вовни, що заготовляється. Така технологія знайшла застосування, наприклад, у племзаводі Схід Степнівського району.
Інша технологія пов'язана з організацією стрижки маточного поголів'я. На жаль, вона застосовується у небагатьох господарствах. Причина проста: немає диференційованої ціни на шерсть, що здається. Довжає погана «традиція» – багато хто намагається зробити перед продажем руно важчим. Тому в господарствах часто відсувають терміни стрижки, заплющуючи очі на те, що руно надміру покривається пилом і т.д. Тому впевнений: лише економічна вигода – отримати високу ціну за якісну шерсть – підштовхне аграріїв до освоєння інтенсивних технологій.
Крім того, представникам переробників вовни потрібно безпосередньо брати участь у відборі її партій. Нехай вони набувають потрібної їм сировини без посередників. Тоді справедливу ціну за руно отримають самі хазяї поголів'я.
- Василю Васильовичу, а чи є позитивні приклади роботи заготівельників-посередників?
- Як приклад можна назвати ТОВ "Манич", ТОВ "Руно". Вони вже 15 років проводять заготівлі у багатьох господарствах нашого краю. При цьому вони консультують фахівців на місцях щодо дотримання правил стрижки, класування та пакування вовни. А вже із закупленою вовною у господарствах проводять доопрацювання: сортують, добиваючись однотипності партій. Вся ця робота виправдовує себе, покращена сировинапродається набагато дорожче.
- Останнім часом на різних нарадах закликають до розведення м'ясо-вовняних та м'ясних порід овець. Які пропорції у розведенні різних порід рекомендує наука?
- Тонка вовна буде потрібна завжди. Тому тонкорунне вівчарство треба не лише зберігати, а й примножувати. Це, до речі, також прописано у вищезазначеній програмі.
У той же час прибутковим вівчарство може бути лише при отриманні не тільки тонкої вовни, а й м'яса баранини у різному віці. Адже й у тонкорунному вівчарстві можуть бути породні типи м'ясо-вовняних овець. Наприклад, створений вченими нашого НДІ спільно із фахівцями племзаводу «Манич» Апанасенківського району східно-маницький тип овець породи маничський меринос.
Поставлено завдання створити нову породу – український м'ясний меринос.