Щоправда що не можна їсти насіння
ось що пишуть на одному із сайтів:
Насіння, що реалізується на українському ринку, є небезпечним для здоров'я, стверджує Товариство захисту прав споживачів за підсумками незалежної експертизи.
Фахівці виявили в ньому небезпечний метал кадмій, який негативно впливає на репродуктивну та нервову систему людини. Концентрація речовини в деяких марках насіння перевищує норму у півтора-два рази. Виробники насіння заявили, що їх товар сертифікований і не становить небезпеки для здоров'я, проте про всяк випадок відправили зразки своєї продукції на додаткову перевірку.
Експертиза торкнулася товарів наступних торгових марок: "Бабчине насіння", "Fishka", "Від Мартіна", "Від баби Нюри", "Ciko", "Гламурні", "Золота горстка". У шести випадках із семи кількість кадмію перевищила норму у кілька разів. Вважається, що норма вмісту кадмію в насінні має становити не більше 0,1 мг/кг. Тільки марка «Золота горстка» формально пройшла експертизу, хоч і насіння цього виробника все одно містить велику кількість шкідливого металу.
Кадмій може виявитися небезпечнішим, ніж свинець. Кадмій - кумулятивна отрута і призводить до отруєння різного ступеня. Кадмієвий пил та пари дуже токсичні. Вплив кадмію може призвести до серйозних захворювань нирок та ЛЕГКИХ та сприяє розвитку раку.
У ряді останніх досліджень показано, що курці мають значну кількість кадмію в організмі. Він викликає гіпертонію, накопичується у нирках та знижує імунітет. Надлишок кадмію в організмі зменшує тривалість життя, викликає анемію, впливає на метаболізм цинку та призводить до захворювань легень.
Цей метал широко використовується в нікель-кадмієвих акумуляторах,припоях та інших сплавах як пігмент і затверджувач, при виготовленні пластмас. На думку експертів, кадмій потрапляє в насіння через ґрунт, оскільки соняшник росте на глинистих та піщаних землях, які найбагатші на кадмій.
Крім того, можливий додатковий вплив мінеральних добрив та загальна негативна екологічна ситуація. згорнути гілку