Щука в духовці (покроковий рецепт з фото)
Схудла на 32 кг Ольга Картункова шокувала глядачів: "Весь жир спалив звичайний".
ВАЖЛИВО ЗНАТИ! Запах із рота – наслідок паразитів. Вони вийдуть, якщо випити ложку.
Інгредієнти:
Опис рецепту:
Щука – це дуже смачна та ніжна риба, яку можна приготувати по-різному. Одним із найпростіших і найшвидших рецептів є щука, запечена в духовці цілком. Існує думка, що це дуже кістлява риба і її краще фарширувати або готувати котлети. Але це зовсім так. У великому екземплярі вагою понад 1 кілограм кісток зовсім небагато і вони не заважають повною мірою насолодитися смачною запеченою щучкою.
Також багато хто насторожено ставиться до специфічного запаху цієї річкової мешканки, але його можна легко позбутися. Для цього потрібно замаринувати рибку в лимоні або оцті і вона набуде приємного аромату. Тому варто хоч раз приготувати таку страву, як щука в духовці та переконатися, що це просто та дуже смачно.
Етапи приготування:
1) Щуку почистити, випатрати і добре вимити. Також необхідно видалити зябра, але це слід робити акуратно, тому що ними можна поранитися. Рибу посолити, поперчити, обмазати приправою та залити лимонним соком. Поставити у холодильник на 20-30 хвилин.
2) Цибулю нарізати кільцями середньої товщини.
3) Зробити заправку для щуки. Для цього потрібно взяти сметану і додати в неї олію. Якщо суміш вийшла занадто густа, можна долити трохи води.
4) Цибуля рясно змастити сумішшю і залишити просочуватися.
5) На листі розкласти фольгу та викласти на неї шар цибулі. Це потрібно для того, щоб риба не пригоріла і не пристала до фольги.
6) На цибулю викласти рибу і ретельно змастити її сметаною зверху та всередині.
7) Цибулю, що залишилася, засунути в черево щуки і викласти зверху.
8) Накрити щуку фольгою, добре загорнути її і поставити випікатися в духовку за температури 180 градусів приблизно на 40 хвилин. Наприкінці верхній шар фольги можна зняти, щоб щука набула золотистого кольору.
9) Дістати щуку з духовки, присипати зеленню та прикрасити лимоном.
- 2 цибулини; - 150 мл. сметани; - 1 ст. л. соняшникової олії; - 1/2 лимона; - сіль, перець, приправа для риби." 600pech.jpg" alt="- 1 щука (1,5 кг.); - 2 цибулини; - 150 мл. сметани; - 1 ст. л. соняшникової олії; - 1/2 лимона; - сіль, перець, приправа для риби." w />
Інгредієнти:
- 1 щука (1,5 кг); - 2 цибулини; - 150 мл. сметани; - 1 ст. л. соняшникової олії; - 1/2 лимона; - сіль, перець, приправа для риби.