Шість корисних властивостей фенхелю
Лакричний аромат цієї рослини з хрумкою м'якоттю виходить із чашки з чаєм або доноситься з кухні. Фенхель можна використовувати як у кулінарних, так і в лікувальних цілях, що робить його незамінним у побуті. Не кажучи вже про те, що в ньому міститься вітамін С, калій, волокна та інші поживні речовини. У чому ж користь фенхелю для здоров'я?
Підпис до зображення:Ця рослина з лакричним смаком використовується як в кулінарних, так і в лікувальних цілях, застосовується для зняття кольк у немовлят і менструальних спазмів у жінок
Фенхель широко популярний як приправа до страв. Стандартна добова доза фенхелю – від 5 до 7 г насіння або від 0,1 до 0,6 мл олії, проте фенхель не рекомендується вагітним жінкам. Як і більшість продуктів рослинного походження, насіння фенхелю служить відмінним доповненням до інших страв, наприклад, їх можна додавати в тісто для випічки хліба або коржиків, у фруктові салати, тушковані овочі, а ще їх можна пожувати після їжі.
[blockquote_note]Хрустка рослина, яка до того ж є дуже поживною, використовували в нетрадиційній медицині як ефективну допомогу при лікуванні різних захворювань. [/blockquote_note]Про корисні властивості плодів фенхелю знали ще давні римські воїни і вони вживали його для збільшення своєї сили перед участю в битвах. Фенхель відрізняється лакричним смаком та ароматом, і вже багато років вживається як засіб при проблемах із травленням та для нормалізації менструального циклу.
Фенхель може бути корисним не тільки на кухні - його плоди застосовуються як джерело корисних речовин і як лікарські засоби при наступних медичних проблемах.
1.Захищає проти старіння
2.Захищає проти раку
[blockquote_note]Крім того, вживання в їжу продуктів, багатих на клітковину, сприяє профілактиці колоректального раку, а в одному зерні фенхелю міститься близько 7 грамів клітковини.[/blockquote_note]
3.Заспокоює коліки у дітей
Діти, які страждають на коліки, несамовито плачуть одночасно кожен день, протягом не менше трьох днів на тиждень. І хоча поки немає універсального засобу проти кольк, зменшити страждання малюків можна за допомогою фенхелю. Відвар із насіння фенхелю допомагає заспокоїти травний тракт, зменшує гази та інші симптоми кольк.
Компоненти фенхелю мають вітрогонні властивості, сприяють запобіганню утворенню газів у шлунково-кишковому тракті, допомагаючи дітям позбутися кольк.
Вживання цієї емульсії також полегшує шлунковий біль та усуває дискомфорт, пов'язаний із нетравленням шлунка, бореться зі нудотою, відрижкою та метеоризмом.
4.Знімає менструальні спазми
Стрес та неправильне харчування можуть вплинути на менструальний цикл жінки, викликаючи спазми та дисменорею – хворобливу менструацію. З цією проблемою допоможе впоратися фенхель, здатний розслабити м'язи завдяки компонентам, що мають протизапальну, антиоксидантну та спазмолітичну дію.
У 2012 році в журналі «Аюрведа» було представлено медикаментозний препарат, що містить 30 мг екстракту фенхелю. За словами вчених, його систематичне застосування призводить до зниження болючих відчуттів у період менструації. Але важливо також пам'ятати, що спазмолітична дія фенхелю призводить не тільки до м'язової релаксації – у деяких випадках виділення, навпаки, можуть посилитися. Тому відмовитися від прийому фенхелю варто жінкам, схильним донадмірним менструальним кровотечам.
5.Бореться з ожирінням
Вживання фенхелю допомагає придушити апетит, створюючи відчуття ситості. Крім того, фенхель є добрим джерелом клітковини, яка прискорює процеси метаболізму, руйнуючи накопичені жирові відкладення та перешкоджаючи затримці води в організмі.
6.Запобігає розвитку остеопорозу
Наступного разу, коли серед ваших пакетів з продуктового магазину виявиться фенхель, пам'ятайте, що ця рослина може бути корисною не тільки з кулінарною метою, але також може бути відмінним лікарським засобом, який покращує загальне самопочуття.