Шнекова та шнеко-барабанна мийні машини для крупи
Для миття круп найчастіше використовують шнеко-барабанні мийні машини (рис. 4). Робота на шнеко-барабанній мийній машині здійснюється в такий спосіб. Крупу із зернового сепаратора або проміжної ємності направляють у шнек машини 1, який безперервно надходить вода. У міру просування крупи шнеком легкі домішки спливають і видаляються з надлишком води через переливну лійку. Просуваючись уздовж шнека, крупа у зв'язку з тертям окремих крупинок один про одного, а також про гвинт і корпус шнека звільняється від прилиплої бруду і в кінці шнека скидається в передавальну коробку 2, звідки лопатями передається в барабан, що ополіскує барабан 3. При просуванні крупи в промивається струменями води, що сприяє кращому відокремленню мінеральної домішки.
Мал. 4. Шнеко-барабанна мийна машина для крупи.
Для миття круп та зернобобових використовують також шнекову мийну машину.
Шнекова мийна машина (рис. 5) складається з приймального пристрою 1 і корита, в якому проходить шнек 2, передавального патрубка 3 і вібраційного сита 4. Робота машини полягає в наступному. Продукт подається в приймальний пристрій, який заповнений водою до верхнього зливного отвору 5. У міру надходження крупа осідає корито шнека і шнеком транспортується до передавального патрубка. Легкі домішки (лушпиння, мучель і т. п.) спливають на поверхню води і видаляються через зливний отвір. Камені осідають у відбірнику каменю (на схемі не показаний).
Мал. 5. Шнекова мийна машина для крупи.
Крупа, піднявшись до передавального патрубка, скидається крізь нього на вібраційне сито.
Останні лопаті шнека мають дрібні отвори, через які водастікає вниз. На вібраційному ситі крупа остаточно звільняється від води.
Продуктивність шнекової мийної машини 1-1,5 т крупи на годину, потрібна потужність 1,7 кВт, кількість обертів валу шнека за хвилину 930. Габаритні розміри: довжина 2115 мм, ширина 670 мм, висота 1420 мм. Вага машини 308 кг.
При миття круп та зернобобових застосовують звичайну водопровідну воду температурою 10-12° С і тільки пшоно миють при температурі 45-47° С.
Витрата води на описаних мийних машинах становить 2-2,5 л на 1 кг крупи.
При миття вівсяної крупи, наприклад, відходи (за винятком неврахованих - мучель і бруд) становлять приблизно 0,43% до маси митих круп. Ці відходи складаються з насіння дикорослих рослин, органічної сміття тощо.
Показники роботи шнеко-барабанної мийної машини представлені у табл. 11.