Шоколадна ковбаса з печива покроковий рецепт, ДИТЯЧІ РЕЦЕПТИ, СТРАВИ

Інгредієнти:

500 г пісочного печива,
200 г вершкового масла,
150 г згущеного молока з цукром,
2 ст. ложки какао-порошку.

Шоколадна ковбаса — один з улюблених ласощів у кожної дитини. Варіацій на тему, як приготувати шоколадну ковбасу досить багато. Однак класичним вважається саме цей дитячий рецепт:

Шоколадна ковбаса з печива.

1. Пісочне печиво поламати руками на дрібні шматочки.

2. Вершкове масло нарізати на шматки і розтопити на дуже маленькому вогні в глибокій каструлі. Постійно помішувати ложкою або віночком.

3. Коли масло повністю розтане, влити в нього молоко, що згущує|згущає|.

4. Усю суміш добре розмішати і знову нагріти, але не кип'ятити.

5. Всипати 2 столові ложки какао-порошку (можна "Золотий ярлик").

6. Розмішати до однорідного кольору та прибрати всі грудочки. Всипати розпечене печиво, попередньо знявши масу з вогню.

7. Перемішати дуже швидко, щоби все печиво рівномірно покрилося шоколадною помадкою.

8.Щільний целофановий пакет розкласти на рівну поверхню, на неї викласти готову шоколадну масу з печивом. Загорнути щільно в рулет і покласти в холодильник до затвердіння.

9. Коли шоколадна ковбаса затвердіє, її можна розгортати і нарізати.

Секрети приготування шоколадної ковбаси:

— печиво обов'язково має бути здобним та пісковим, із сухого печива такої смачної шоколадної ковбаси точно не вийде,

— для прискорення процесу можна половину печива провернути через м'ясорубку, а частину, що залишилася, поламати на великішматочки,

- покупне згущене молоко можна замінити домашнім, зваривши його з молока та цукру за класичним рецептом,

- какао-порошку можна взяти і поменше (наприклад, всього 1 столову ложку або навіть 2/3), якщо вам або вашій дитині не подобається трохи гіркуватий смак,

- якщо маса вийшла рідка - додайте трохи печива, якщо густувата - згущеного молока,

- правильно приготовлена шоколадна ковбаса не тане прямо на очах (у прямому значенні цього слова) - вона добре зберігає форму навіть при кімнатній температурі тривалий час,

- Як це не дивно звучить, багато дітей дуже люблять запивати шоколадну ковбасу гарячим шоколадом, який також можна приготувати в кількох варіантах.