Шоколадні шишки для прикраси торта своїми руками
Головна » Святковий стіл » Оформлення страв »Шоколадні шишки для прикраси торта своїми руками
У цій статті PrazdnikBlog.info приготував для Вас цікавий майстер-клас, як зробити шоколадні шишки для прикраси торта. Автор майстер-класу кондитер із чималим стажем, що пече чудові торти на важливі урочистості, найчастіше на весілля. Звати чарівницю - Кара Бантін, Ви можете пошукати її в Гуглі, відвідати її блог та кондитерський магазин.
Шоколадні шишки для прикраси торта
Прикрашаємо торт шоколадними шишками
Ви можете прикрасити такими шишками абсолютно будь-який тортик, у цьому випадку шишками прикрашалися весільні торти. А що? Погодьтеся, просто чудова ідея для весілля у зимовий час.
Деякі кондитери не морочаться, і прикрашають торти пластиковими або живими предметами, наприклад, тими ж справжніми шишками. Хоч під такі предмети і кладуть шматочки пергаментного паперу, але виглядає вже якось «не смачно». Давайте робити їстівні шишечки.
Реалістичні шишки із шоколаду
Для приготування Вам будуть потрібні:
Шоколадні шишки своїми руками
Як зробити реалістичні шоколадні шишки своїми руками?
Розтопити шоколад на водяній бані. Бажано топити шоколад саме на водяній бані, тому що в мікрохвильовій печі шоколад по краю посуду може підсохнути, а в середині залишитися твердим. Поки топиться шоколад, на рівній поверхні розстеліть пергаментний папір.
Топлений шоколад перекладіть у кондитерський мішок і видавлюйте невелику кількість на приготований пергамент. Крапельки повинні мати форму, як показано на фото.
Як зробити шишки з шоколаду своїми руками
Загартованийшоколад для шишок
Тепер основу шишок робимо із шоколадної глини. Скручуємо невеликі ковбаски. «Пелюстки» шишок кріпимо на основу за допомогою розтопленого шоколаду.
Як зробити шишку своїми руками
Коли шишки сформовані, їх на деякий час слід відправити в холодильник, щоб шоколад застиг.
Шишки для прикраси торта своїми руками
Готові гулі можна покрити «інеєм» для цього робимо крихту з безе, саму гулю злегка обмазуємо збитим яйцем, і відразу вмочуємо в крихту.
Морозні шишки із шоколаду
Шоколадні шишки в інші
От і все! Шоколадні шишки для прикраси торта готові!