Шоколадний торт

Опис страви

Приготувати торт-сюрприз для коханої родини не складно, досить спекти смачний бісквіт, зробити крем та шоколадну глазур. Продукти, необхідні для виготовлення шоколадного торта, знайдуться практично в кожному будинку. Ніжний, повітряний шоколадний бісквіт не залишить байдужими Вас та Вашу родину.

Смачний шоколадно-бісквітний торт із кремом

Приготувати торт-сюрприз для коханої родини не складно, досить спекти смачний бісквіт, зробити крем та шоколадну глазур.

складові

шоколадний

Інгредієнти для бісквіту:

  • Яйця – 2 шт;
  • Борошно - 2 склянки;
  • Цукор – 2 склянки;
  • Сода – 1,5 ч.л;
  • Розпушувач для тесту – 1,5 ч.л;
  • Молоко – 1 склянка;
  • Олія - ​​0,5 склянки;
  • Ванільний цукор – 1 пакетик;
  • Крутий окріп - 1 склянка;
  • Какао – 5 ст.л.

Інгредієнти для заварного крему:

  • Борошно – 2 ст.л;
  • Яйця – 2 шт;
  • Цукор – 1 склянка;
  • Молоко – 1 склянка;
  • Вершкове масло – 200 грам.

Інгредієнти для шоколадної глазурі:

  • Борошно – 1 ст.л;
  • Какао – 2 ч.л;
  • Цукор – 4 ст.л;
  • Вершкове масло – 50 грам.
  • Молоко – 3 ст.л.

Приготування:

Прогрійте духовку. Також слід заздалегідь приготувати форму для випікання. На дно форми застелити пергаментний папір. Якщо використовується силіконова форма для випікання, це робити не потрібно.

Яйця збити з|із| цукром за допомогою міксера до утворення невеликої піни. До отриманої маси додати молоко кімнатної температури та олію. В окремому посуді змішати наступні інгредієнти: борошно, що просіює,розпушувач для тіста, соду, какао та ванільний цукор. У яєчно-масляну суміш потроху додавати сухі інгредієнти, продовжуючи разом збивати. До готового тесту додаємо склянку окропу і відразу ж все ретельно перемішуємо. Виливаємо тісто у форму для випікання. Відправляємо бісквіт приблизно на 50 хвилин у духовку розігріту до 180 ° С. Готовність бісквіту можна перевірити дерев'яною шпажкою або сірником.

Тим часом, доки випікається бісквіт, можна приготувати крем. До шоколадного бісквіту на окропі підійде будь-який крем.

Дуже смачним буде як зі сметанним кремом, так і заварним. У невеликій каструлі змішати яйця, цукор, борошно та молоко. Суміш поставити на невеликий вогонь і постійно помішувати, як суміш починає густіти, вимкнути і зняти з плити. Коли маса охолоне, додати розм'якшене вершкове масло і все збити міксером. Крем поставити у холодильник на 20 хвилин.

Приготування шоколадної глазурі. Какао, цукор, молоко та борошно змішати в каструлі та поставити на маленький вогонь. Як тільки глазур закипить, знімаємо з вогню і додаємо шматочок олії. Добре розмішуємо нашу глазур до повного розчинення олії.

Оформлення торта. Остиглий шоколадний бісквіт розрізаємо на три коржі. Кожен корж промазуємо заварним кремом. Верхній корж заливаємо гарячою глазур'ю. За бажанням боки торта можна обсипати горіхами.

Поточний рейтинг: 3.3 з 5 (Кількість голосів: 12889 )