Швидкорозчинні каші, користь та шкода для дітей та дорослих - Популярне про здоров’я
Багато людей негативно ставляться до необхідності витрачати багато часу на готування. Хтось просто терпіти не може стояти біля плити, а комусь складно виділити на це кілька годин із щільного робочого графіка. Саме тому продукти швидкого приготування мають значний попит серед сучасного населення. Але, напевно, вже кожен знає, що більшість такої продукції не приносить жодної користі організму і може лише нашкодити йому. Як же справа з кашами швидкого приготування? Адже їх досить часто застосовують як перший прикорм для малюків? Чи дають вони нашому організму щось корисне? Чи шкодять йому?
Більшість людей продукти швидкого приготування тісно пов'язані асоціаціями з чимось штучним. І ця думка частково вірна. При виготовленні каш, які готуються дуже швидко, не застосовують хімічні речовини, фахівці використовують методики нестандартної обробки продукту – можливості фізики. Крупу очищають від оболонок, після чого шліфують, дроблять та обробляють високим тиском, а також парою. В результаті виходить сировина, яка готується буквально за пару-трійку хвилин шляхом з'єднання з киплячою водою. Звичайно ж, подібна обробка випаровує з крупи левову частку корисних елементів, але це не єдиний недолік каш швидкого приготування.
Кому і чим небезпечні швидкорозчинні каші? Шкода продукту
Така продукція, як і інша їжа прискореного приготування, найчастіше має у своєму складі значну кількість цукру. Звичайно, у спеціальній дитячій продукції його міститься менше, ніж у дорослій, але факт залишається фактом. Крім того, в кашах швидкого приготування можна зустріти масу харчових добавок, серед якихароматизатори, підсилювачі смаку та ін. Такі інгредієнти, природно, покращують смакові якості готового продукту і роблять його привабливішим для користувача. Проте вони зовсім не здатні приносити користь організму і часто тільки шкодять йому.
За що цінуються швидкорозчинні каші? Користь продукту
Проте, існують швидкорозчинні каші для дітей та дорослих, які можуть принести користь здоров'ю. Крім оброблених зерен вони мають у своєму складі різноманітних екстракти лікарських рослин, наприклад, кореня лопуха, солодки або цикорію, а також трави кульбаби, хвоща, кропиви і розторопші. Такі інгредієнти містяться у них у вигляді порошку. Виробники стверджують, що подібна продукція піде на користь усім без винятку і буде особливо корисною для попередження і більш ефективного лікування різних недуг травного тракту. Подібна властивість таких каш пояснюється якостями лікарських рослин у їх складі, адже такі культури здатні загоювати слизові оболонки, надавати протизапальну дію та оптимізувати вироблення шлункового соку.
В основі каш швидкого приготування можуть лежати різні крупи. Звичайно ж, найпоширенішою сировиною такого типу є вівсянка, але виробники виготовляють свою продукцію на основі цільної пшениці, жита, а також гречки та рису. Дуже корисними для організму можуть бути каші із лляною основою. Вони відрізняються дещо дивним і незвичним смаком, проте мають безліч корисних якостей. Так лляна каша допомагає попередити гастрит та виразкові ураження, тому що дбайливо та якісно обволікає слизові оболонки шлунка. Крім того, такий продукт є джерелом ненасичених жирних кислот, які будутьособливо корисні для нормальної діяльності серця та судин. Також лляна каша має у своєму складі унікальні елементи лігнали, такі рослинні частинки здатні запобігти зростанню та розвитку онкологічних клітин.
Як часто можна їсти?
Якщо ви впевнені, що вибраний продукт можна віднести до корисних каш, то ви цілком можете їсти його кожен день. Найкращий час для такого споживання – це, звичайно, ранок, а також період перекушування на роботі. Якщо ж ви плануєте використовувати подібну продукцію в лікуванні різних недуг травного тракту, то варто обговорити доцільність такого харчування з лікарем.
Ми вже трохи згадували про каші швидкого приготування, призначені спеціально для дітей. На відміну від дорослої продукції, вони проходять жорсткий державний контроль, тому в їхньому складі точно не знайдеш зайвої хімії (але пильність виявити точно не завадить). Що стосується корисності такого продукту, то думки фахівців із цього приводу розходяться. Деякі кажуть, що краще за свіжоприготовлену своїми руками кашу все одно нічого придумати неможливо, а інші стверджують, що каші швидкого приготування цілком мають місце бути в дитячому харчуванні. В цілому, вони цілком підходять для початку знайомства малюка з дорослою їжею, якщо дитина при цьому отримує достатню кількість поживних речовин з маминого молока або суміші. Надалі рекомендується познайомити малюка з більш дорослою продукцією - нормальними кашами.