Сидоренкова Надія, Улюблена картопля, Журнал «Початкова школа» № 10
Немає такої дитини, яка не любила б картоплю! Картопля не дарма називають "другим хлібом", з неї готують неймовірну кількість різноманітних страв. Це настільки популярний овоч, що він є практично у всіх кухнях світу. А що знають про нього школярі? Як картопля опинилась на нашому столі? Все це можна дізнатися, якщо провести з дітьми свято картоплі.
Цілі.Розширити знання дітей про картоплю; вивчати підбирати потрібний матеріал; розвивати художні та творчі здібності дітей; вивчати аналізу та узагальнення зібраного матеріалу, виховувати повагу до людей праці.
Навчальні матеріали.Виставка картоплі; газета "Історія картоплі"; набір листівок "Рослини-переселенці".
Попередня підготовка.Клас поділяється на групи. Кожна група готує різні завдання. Перша група повинна скласти «Оду картоплі», друга група - підібрати або вигадати картоплю частки і загадки, третя група - випустити стінгазету. Цього дня для дітей у їдальні приготували картопляне пюре з огірками та салат із капусти.
Учитель.Послухайте вірш.
У.Сьогодні ми говоритимемо про все нам добре відомий і улюблений овоч - картопля. Батьківщина картоплі – Південна Америка. Чи вам відомо, як він з'явився у нас в країні?
Далі вчитель і ведучий проводять гру, організовану за принципом телепередачі “Поле чудес”.
Ведучий.Дорогі хлопці, наша гра починається! Зараз ми з вами, відповідаючи на питання гри «Поле чудес», дізнаємося про те, звідки картопля потрапила до нас на стіл.
Як називаються гори, в яких росте картопля у дикому вигляді? (Анди.)
Країна, в яку вперше морем була привезена картопля. (Іспанія.)
У. Іспанці не зрозуміли цінність товару. Картоплі довелося обійти всю Європу і повернутися знову до Іспанії вже шанований продукт. Картопля як подарунок папі римському потрапила до Італії, де й отримала свою назву від слова «тартуффолі» – так італійці називали гриби трюфелі, що нагадують формою нові підземні плоди.
Як звали французького фізика та фармацевта – затятого пропагандиста картоплі? (Пармантьє.)
У.Пармантьє влаштовував безкоштовні обіди з одних картопляних страв, супроводжуючи їх цікавими розмовами і дотепними розповідями. Він звертався із гарячими закликами до французької знаті і навіть досяг королівського двору. Королева прихильно вислухала вченого і включила квітку картоплі до свого туалету. І відразу спалахнув серед знаті попит на квіти нової рослини. Розповідають, що деякі поборники нової рослини, розводячи її з великою запопадливістю, але знаючи про неї з чуток, старанно збирали зелені плодики, що зав'язалися на бадиллі після цвітіння, і, заготовивши їх у достатній кількості, намагалися скуштувати вареними та сирими. Можна уявити, яке чекало на їхнє розчарування! А король Людовік ХVI пропагував картоплю так: він наказав на королівському городі біля Парижа засадити ціле поле картоплею і охороняти її.
Гра з глядачами
Що призначив король Людовік за крадіжку картоплі? (Штраф.)
У.Сторожі Людовік велів «не помічати» злодіїв. А заборонений плід, як відомо, солодкий. Що охороняється, те має бути цінним. З'явилися злодії. Після дозрівання картоплі на полі не залишилося бульб. В Україні почав вводити картоплю цар Петро I. Наказ царя вживати його в їжу приводив до «картопляних бунтів».
Що видавав Петро I за посів картоплі? (Премія.)
Супергра
Як український народ називав картоплю? (Бісове яблуко.)
В.Історія освоєння картоплі в Європі та Азії схожа на пригодницький роман. Земляні яблука, як їх ще називали, завойовували дедалі нові країни: Швейцарію, Голландію, Ірландію. І ось із Ірландії картопля потрапляє до Північної Америки. Тільки потім з'ясували, що картопля здійснила чи не навколосвітню подорож, повернувшись на свій материк. Скільки перешкод зазнала картопля, перш ніж потрапити на стіл, ви можете дізнатися з казки Х.К. Андерсена «Картопля».
У.Коли у нас садять картоплю?
У.Як влітку його доглядають?
Д.Картопля боронять, рихлять, підгортають, підгодовують, борються з бур'янами, хворобами та шкідниками.
У.Ось бачите, скільки потрібно докласти людині сил, щоб виростити картоплю! Коли потрібно збирати врожай?
У.Якщо ви посадили одне відро картоплі, то скільки приблизно відер ви можете зібрати восени?
У.Від чого залежить врожайність картоплі?
Д.Від сорту (налічується понад 200 видів цього овочу), грунту, добрива, догляду та ще багатьох причин.
У.Якщо у вас є тільки кілька великих картоплин, а ви хочете посадити більше, що можна зробити?
Д.Потрібно розрізати картоплину на кілька частин, але так, щоб у кожному шматочку було вічко.
Учитель показує картоплю з очима.
У.Молодці! У старших класах ви проводитимете різні досліди з картоплею, щоб підтвердити те, про що ми зараз говорили. Тепер послухаємо, як три гурти підготували домашнє завдання.
У. В одному прекрасному царстві.Д. А може, і не в царстві.У. Жила-була картопля.Д. А може, не жила.У. Була вона велика.Д. А може, невелика.У. Кругла, біла, очі.Д. А може, не була.У. А якщо в чавуночці Її ти в грубці звариш.Д. А якщо й не звариш.У. Але ж можна зварити. Посоліть трохи.Д. А може, сильніше.У. З огірком хрустким.Д. З солоним, можливо, Її ж можна з'їсти. Смакота!
Діти виконують на мотив пісні «А у нас у дворі»:
У городі у нас є картопля одна, Серед усіх овочів непримітна вона. Чому ж це так непримітна вона?
Можна на обід Насмажити вам котлет, Але картопля до них Все ж потрібна.
Адже картопля для нас дуже цінний продукт, Він замінить завжди найсмачніший фрукт. Чому ж це так: найсмачніший фрукт?
Можна на обід Зробити і омлет, Але картопля все ж таки Дуже всім хороший.
Ми дівчата бойові, Дружно, весело живемо. Ми зараз свої частівки Про картоплю проспіваємо.
Заросла моя картопля Травою дикою – лободою. Прополола я трошки І сказала: «Жарт з тобою!»
За столом картоплю їла, Підійшов Альошка. Попросив Альошка ложку: <Бережись, картопля!
Ой, дякую, Петре Перший, Що картоплю нам привіз. А то їли б дотепер Тільки ріпу та овес.
Непоказна, мішкувата, А прийде на стіл вона - Скажуть весело хлопці: «Ну, розсипчаста, смачна!»
Під землею птах гніздо звив, яєць наніс.
Між гір Лежить товстий Єгор.
Курочка-пустодом Звивала гніздо за двором, Яйця несе, В землю кладе.
Кругла, розсипчаста, біла На стіл вона з полів прийшла. Ти посолили її трошки, Аджеправда, смачна. (Картошка)?
Хлопці представляють стінгазету "Історія картоплі".
Ведучий.Картопля - найважливіше джерело вітаміну С. У картоплі міститься 32 мікроелементи, з яких дуже важливим вважається калій (у шкірці його в 1,5 рази більше). Для лікування різних хвороб використовують усі органи рослини, але найчастіше бульби. Вони мають противиразкову та протизапальну дію. Картопляний сік допомагає при лікуванні ангіни. Настій із паростків бульб може допомогти відновити зір. Гаряча картопля у мундирі вилікує кашель. Навіть бородавки зникнуть, якщо натирати їх сирою картоплею. Картопля називають «другим хлібом». З нього готують неймовірну кількість різноманітних страв. Це настільки популярний овоч, що він є практично у всіх кухнях світу.
У.Які страви можна приготувати з картоплі?
Д.Картопляне пюре, картопля-фрі, картопля з оселедцем, запіканку картопляну з грибами, рулет картопляний, картопля тушкована з м'ясом та багато інших страв.
Ведучий.А тепер послухайте вірш Михайла Єсеновського «Бутерброд про картоплю» (з «Книги для читання за їжею»).
Якось хлопчик Юра їв собі картоплю, він картоплю їв твердою рукою. Каже картопля: – Щось я забула, Хто ж я така? Хто ж ти такий? Хто ми з тобою, милий хлопчик Юра? Хто міг би довірити цю таємницю нам? – Я хлопчик Юра, А ось ти звідки, я не знаю сам. Може, ти іспанка, може, ти японка, Може, ти циганка, може, папуас? Може, ти бандитка, може, ти шпигунка? Може, з парашутом скинута на нас? Пошепки картопля говорить тихенько: - Ти мене не видаси, Ти ж не трепач? Ти мене не знаєш, тимене не бачив, Ти мене, шпигунку, за щокою сховай!
Ведучий.Картопля йде не тільки в їжу – вона перетворюється на автопокришки та кіноплівку, високоцінні лаки для фарбування підводних човнів та літаків, штучний шовк та парфуми, різноманітні пластмаси та сотні інших різних виробів.
Наприкінці свята вчитель і ведучий дітей нагороджують: за найкращу частівку, за найцікавішу загадку, за активну участь у виступах, за перемогу у грі «Поле чудес», за виставку, де обирають найбільшу, найменшу, найхимернішу картоплю .