Сік чорноплідної горобини через соковитискач
- Кількість порцій: 1
- Час приготування: 10 хвилин
Секрети соку з чорноплідної горобини: користь та шкода напою
Свіжі плоди горобини містять велику кількість сорбінових кислот, тому відомі своїм в'язким гіркуватим присмаком. Під дією низьких температур кислоти частково руйнуються та гіркота зникає.
Горобиновий сік багатий на незамінні амінокислоти та мікроелементи. Але найбільше в напої міститься вітамін С, вітамін В9, калій, кальцій і фосфор. При систематичних прийомах сік горобини:
- знижує артеріальний тиск;
- зупиняє розвиток атеросклерозу;
- нормалізує роботу ендокринної системи;
- зменшує прояви алергії;
- допомагає при анацидних гастритах;
- нейтралізує гіповітаміноз.
Однак не кожній людині підходить сік із чорноплідної горобини. Через соковитискач були пропущені плоди дерева або подані на стіл у цілому вигляді, вам варто від них відмовитися, якщо ви страждаєте:
- гастритом із підвищеною кислотністю;
- виразкою шлунка;
- синдром подразненого кишечника;
- цукровий діабет;
- гіпотонією;
- тромбофлебіт.
Способи приготування соку із чорноплідної горобини: рецепти на всі випадки життя
Найпростіше приготувати горобиновий сік, якщо на кухні є соковитискач. Достатньо вимити темно-фіолетові ягоди, завантажити їх у спеціальний відсік – і вже за кілька хвилин у склянці виявиться чистий екстракт горобини. Перед вживанням сік необхідно розбавити на 50% фільтрованою водою кімнатної температури.
За відсутності соковижималки використовуйте блендер. Завантажте у високу чашу плодигоробини, залийте їх водою, щоб рідина прикрила верхівки ягід. Потім надягніть на прилад насадку для приготування коктейлів і ретельно все подрібніть. На заключному етапі за допомогою ложки та дрібного сита зцідіть отриманий сік у склянку.
Як зробити сік із чорноплідної горобини, якщо на кухні відсутня просунута побутова техніка? Горобинові ягоди пропустіть через м'ясорубку, а потім подрібнену кашку відіжміть через сито за допомогою ложки. Отриманий сік розбавте на 50% відфільтрованою водою.