Сіль скільки солі можна їсти на день
Популярне
Головна → Їжа → Як правильно → Скільки солі можна вживати на день
Для чого організму потрібний натрій
Усі життєво важливі процеси в організмі людини на клітинному рівні забезпечуються завдяки іонам натрію. Ми не вміємо виробляти його самі або запасати про запас, і якщо повністю припинити надходження натрію ззовні, то поступово перестануть функціонувати всі органи та системи людини, а максимум через 12 днів життя зупиниться.
Одним із перших реагує на дефіцит натрію мозок. Уповільнюються розумові процеси, погіршуються когнітивні здібності.
Оскільки людина — єдина жива істота, яка потіє, натрій ми втрачаємо катастрофічно стрімко. Тому при активних фізичних навантаженнях наші потреби у ньому зростають, а фізичні здібності залежать від концентрації цього хімічного елемента в організмі.
У 2015 році в Іспанії вчені провели цікавий експеримент, в якому брали участь професійні тріатлети, щоб з'ясувати, скільки солі необхідно спортсменам. Було доведено, що завдяки прийому близько 7 грамів солі перед стартом спортсменам вдавалося значно збільшити витривалість та покращити результати.
У Копенгагені група вчених провела мета-аналіз 167 досліджень, вивчивши дані понад 40 тисяч добровольців, і дійшла висновку, що нестача натрію асоційована зі зростанням рівня «поганого» холестерину в крові та прискорює тромбоутворення.
Сьогодні науковим шляхом було доведено, що його дефіцит у раціоні призводить до кардіопорушень. Вживаючи менше 2 г кухонної солі на день, ви підвищуєте ризик кардіопатологій на 40%.
Однак якщо ви будете регулярно вживати близько4 грамів цього продукту, то ефект буде приблизно тим самим. Натрій провокує затримку рідини в організмі, через що почне наростати артеріальна гіпертензія, з'являться набряки та збільшиться вага. Ось чому так важливо знайти і дотримуватися «золотої середини».