Силіконова форма для випічки Як використовувати, як вибрати

Практичність силіконової форми для випікання робить її популярним пристосуванням серед великої кількості кулінарів. Силіконовий посуд має низку переваг та особливостей.

Особливості

Зручність використання

Силіконовий посуд відрізняється гнучкістю і тонкістю, тому слід спочатку поставити форму на лист, а потім поміщати в нього тісто. Пристосування рівномірно нагрівається і остигає протягом 3 хвилин, тому дістати його з печі не складе труднощів. Пластичність силіконового посуду дозволяє витягти готовий виріб, просто нахиливши форму і злегка натиснувши на її краї.

Простота догляду та зберігання

Силіконові вироби можна мити у посудомийній машині. Як правильно мити? Щоб не пошкодити матеріал, не піддавайте форму впливу гострих предметів та твердих миючих засобів. Силікон має властивість накопичувати статичну електрику, тому перед використанням ополіскуйте форму теплою водою для видалення частинок пилу.

Вироби із силікону компактні – їх можна скласти або згорнути як завгодно, будучи впевненим, що при наступному використанні вони миттєво набудуть вихідного вигляду.

Широкий вибір

Як вибрати? Фігурний лід, химерні кекси, печива у формі тварин – наявність ємностей найрізноманітніших форм дозволить приготувати ласощі на будь-який смак.Однак щоб посуд був не тільки красивий, але безпечний і довговічний, слід вибирати форми на 100% складаються з силікону. Як і жіночий одяг, посуд повинен завдавати шкоди. Визначити якість матеріалу неважко:

• надмірно яскраві відтінки не є ознакою добротного виробу;
• різкий запах свідчить про наявність шкідливих домішок;
• підозріло низький цінник не є властивістю високої продукціїякості.

Безпека

Чи шкідливий силікон? Силікон не дозволяє неприємним запахам і бактеріям накопичуватися на поверхні, тому випічка буде не тільки смачною та ароматною, а й корисною. Завдяки особливому хімічному складу, матеріал не виділяє шкідливих речовин навіть за високих температур, що робить їжу екологічно чистою.

Якщо крім посуду, ви ще хочете знайти якісний одяг, то зверніться в інтернет-магазин одягу Zaza. Будь-яку модель можна замовити на замовлення.

Оцінити переваги силіконової форми можна у процесі приготування наступних десертів:

Вівсяні кошики

Інгредієнти для тесту:

• Вівсяні пластівці – 3/4 склянки
• Борошно – 2 ст. л.
• Сода -1/2 ч.л. з 1 краплею оцту або розпушувач тіста - 1/2 ч. л.
• Мед чи цукор – 1 ст. л.
• Сметана чи натуральний йогурт – 3 ст. л.

Інгредієнти для крему:

• Кориця – 1/2 ч. л.
• Кремоподібний сир –100 г
• Зефір – 2 шт.
• Яблуко -1 шт.
• Мед -1 ч. л.
• Шматочки фруктів чи ягід для прикраси.

Хід приготування:

1. Духовку прогріти до 180 °C.
2. Приготування тіста: подрібнити в блендері пластівці і змішати їх з борошном, корицею та розпушувачем. Додати мед (цукор), сметану (йогурт). Залишити тісто на кілька хвилин для набухання.
3. Наповнити тістом силіконові форми і помістити їх в духовку на 10-15 хвилин. Якщо тісто зарум'яниться трохи раніше – можна виймати.
4. Приготування начинки: запекти в духовці яблуко протягом 10 хвилин (можна одночасно з тестом). Зняти шкірку, розім'яти вилкою до пюре, змішати з порізаним на шматочки зефіром.Масу, що вийшла, прогріти в мікрохвильовій печі не більше хвилини до розчинення зефіру. Додати мед (цукор), ретельно збити.
5. Витягти кошики з форм і розподілити по них крем. Остудити у холодильнику. Прикрасити фруктами чи ягодами і подати на стіл.

Інгредієнти:

• Волоські горіхи –1/2 склянки
• Гіркий шоколад (від 70% какао) – 200 г
• Вершкове масло – 150 г
• Какао-порошок – 1 ст. л.
• Цукор – 200 г
• Ванілін на кінчику ножа – за смаком
• Яйце – 4 шт.
• Борошно – 100 г
• Цукрова пудра, шоколадний соус – для прикраси

Хід приготування:

1. Подрібнити горіхи у блендері.
2. Розтопити шоколад та олію на водяній бані. Помішувати до розчинення кожного інгредієнта. Остудити.
3. У суміш додати какао-порошок, цукор, ванілін. Збити.
4. Додати яйця по одному, безперервно збиваючи.
5. Додати|добавляти| просіяне борошно і горіхи. Ретельно перемішати та вилити у силіконову форму.
6. Помістити форму в духовку, попередньо розігріту до 180 °C. Випікати приблизно 20-30 хвилин до появи скоринки. Остудити 3 хвилини та витягти з форми.
7. Прикрасити цукровою пудрою, шоколадним соусом та подати на стіл.

---