Сільське господарство каперсів

Овочеводство

ГоловнаКонтактиПро сайт
  • Ви тут:
  • Home
  • Нові культури
  • Каперси
  • Особливості агротехніки

Вирощування каперсів

Як і для інших багаторічних рослин, ґрунт восени перекопують на глибину багнета лопати. На бідних вносять компост або перегній (2-3 кг на 1м2).

Насіння каперсів дуже погано сходить, відрізняється розтягнутим (на кілька років) проростанням. Перед посівом їх стратифікують чи обробляють іншим способом. Наприклад, спочатку насіння на 30 секунд опускають у окріп (100 ° С), після чого протягом 20 хв охолоджують у холодній (близько 0 ° С) воді. Потім їх на 1 добу залишають у вологому мішечку при кімнатній температурі, а потім пророщують при температурі 20…30 °С.

У перший період вегетації каперси зростають повільно. У міру появи із землі підсім'ядольні коліна набувають спочатку коричнево-червоне, а потім зелене забарвлення. Перший справжній лист формується через 10-12 діб після появи сходів. У віці 30 діб рослини досягають висоти 8 см, на них утворюються п'ять-шість листків. До кінця першого року у кореневої шийки закладаються три-п'ять зимуючих бруньок, з яких наступного року розвиваються стебла.

Через 30 діб після появи сходів рослини проріджують, залишаючи в гніздах по одному найбільш сильному. Подальший догляд полягає у своєчасних прополках та неглибоких розпушуваннях. На зиму каперси мульчують торфом і перегноєм або підгортають. Раннійнавесні укриття знімають, обережно оголюючи кореневу шийку і нирки, що зимують. Перші плоди досягають знімної стиглості через 1,5-2 місяців після початку цвітіння (воно відбувається з кінця травня до заморозків). Вихід бутонів і плодів із двох-трирічної рослини досягає 200-300 г.

У кімнатних умовах каперси вирощують у горщиках діаметром щонайменше 20 див.

Можливі невдачі. При обробітку каперсів найважче отримати сходи. Погано ростуть вони в дощове літо, у разі рослини вкривають плівкою.