Сир для ролів - який вибрати - чи є глютен у сирі буко - Вживання та поєднання

глютен

  • Сир для ролів - який вибрати
  • Спринг-роли: секрети приготування
  • Що потрібно для приготування ролів
  • Роли з лосося з вершковим сиром

Найпоширенішим сиром для ролів вважається «Філадельфія». В Україну цей сир поставляється з Європи, що робить його досить дорогим продуктом для українських споживачів та й знайти його можна далеко не в кожному магазині. Дорожнеча сиру «Філадельфія» та його відсутність на полицях супермаркетів не дозволяє повною мірою втілити популярні рецепти японської кухні та приготувати правильні роли в домашніх умовах.

Однак, навіть якщо у вас немає сиру «Філадельфія» для приготування ролів, зневірятися не варто. Існує безліч інших сортів, які зможуть ідеально замінити сир Філадельфія. До таких видів відноситься «Буко». За своєю консистенцією цей вершковий продукт схожий на сир «Філадельфія» і є ідеальним варіантом для приготування начинки для ролу. Сир «Буко» відрізняється не тільки своїми відмінними смаковими якостями, але й має більш демократичну ціну. Крім того, сир для ролів «Буко» можна легко знайти практично в будь-якому супермаркеті. Саме тому цей вид сиру часто використовують для приготування страв японської кухні у багатьох ресторанах та суші-барах.

Якщо ви готуєте роли будинку і у вас не опинилася під рукою сиру Буко, то можна замінити його сиром Альметте. Цей сорт відноситься до виду сирних сирів і також має дуже м'який і ніжний смак. Щоправда, на відміну від сиру для роликів «Буко», жирність якого не перевищує 25%, відсоток жиру в сирі «Альметте» становить приблизно 65%, відповідно, якщо ви плануєте приготувати дієтичні роли, то для цього краще використовуватилегкий вершковий сир Crème Bonjour. Цей вид сиру має багато різновидів, тому для рецепту ваших ролів завжди можна підібрати найкращий варіант.

Крім вищезгаданих сортів сиру, для приготування роликів також можна використовувати сир «Фета» або Viola, проте якщо ви хочете, щоб смак ваших ролів нічим не відрізнявся від справжніх, то як начинка краще використовувати саме м'які сирні сири.