Сирі курячі яйця корисно їх пити абошкідливо, поради, фото та відео
Напевно, кожному доводилося чути про користь вживання яєць. Вони традиційно присутні на нашій кухні в різному вигляді. З цього продукту готується багато страв, адже навіть недосвідчений кухар запросто приготує собі яєчню на сніданок. Якщо з вживанням у смаженому чи вареному вигляді все ясно, то чи корисно пити сирі курячі яйця? Про це і поговоримо сьогодні у статті.
Корисні властивості яєць
Всі знають, що ці продукти багаті на вітаміни, а також у них присутній білок у своєму чистому вигляді. Їх намагаються якнайчастіше давати дітям, а музиканти з їхньою допомогою стежать за своїм голосом. Крім того, компоненти цього продукту сприятливо впливають на зір, зростання м'язів, покращують загальний стан травної системи, приносять користь плоду у вагітних і просто необхідні організму, що росте.
Користь для людини в компоненті "лютеїн" - це антиоксидант, він дуже важливий для нормального зору, а також знижує ризик захворювання на катаракту. Серед усіх елементів ці продукти містять вітаміни групи A, B12, B3, D, E, а також включають фосфор, фолієву кислоту, холін та кальцій. Вони корисні для шкіри, нігтів, імунітету, нервової системи, мозку та навіть мускулатури. Все це допомагає тримати організм у тонусі та підтримувати його нормальну роботу.
Багато хто вважає, що вживання цього продукту приносить шкоду і може призвести до підвищення холестерину, але це не так. Нікотинова кислота (вітаміни PP і B3), що міститься в цих продуктах, знижує його концентрацію і випромінює загальний кровообіг. Справа в тому, що холестерин у крові та їжі практично не пов'язані. Останні дослідження довели нешкідливість сирих яєць щодо підвищення рівня холестерину.
Особливо корисні сирі яйця спортсменам, адже білокнасамперед живить м'язи. Випиті після тренування, вони допомагають збільшувати м'язову масу. Тому спортсмени додають білок в поживні суміші або просто його п'ють. Також він активно приводить кислотність шлунка до норми.
Білок знайшов застосування у косметології. Він здатний добре живити шкіру, боротися з віковими змінами, розгладжувати зморшки та прибирати пігментні плями. Білок допомагає боротися зі шкодою від ультрафіолетового випромінювання. А якщо мити волосся з додаванням цього продукту, то воно набуде здорового вигляду.
Усім чоловікам відомий страх перед проблемами з потенціями. Існує маса засобів і препаратів, які допомагають з цим боротися, але мало хто знає, що пити звичайні сирі яйця нічим не гірші за дорогі препарати. Завдяки великій кількості вітамінів і мінералів, вони сприятливо впливають на чоловічий організм:
- покращують частоту еякуляцій;
- містять тваринні жири, які корисні чоловікам;
- у сирому вигляді містять амінокислоти, які організм не здатний самостійно синтезувати.
Можлива шкода
Сирі яйця практично не завдають шкоди. Ще в молодого організму вони можуть викликати алергічну реакцію, але вона швидко минає. Головна причина, через яку багато хто відмовляється пити сирі яйця – ризик захворювання на сальмонельоз при вживанні яєць, які знесла хвора курка. Здорова людина може і не захворіти на сальмонелу - її переможе імунітет, а ось у ослабленого організму є всі шанси придбати це захворювання. Вживання в їжу продукту від свідомо здорового птаха — найкраща профілактика цієї хвороби.
Як правильно використовувати продукт?
Безперечно, користі від сирих яєць більше, ніж від варених чи смажених, аджевони зберігають набагато більше потрібних речовин. Але якщо немає можливості пити сирий продукт, то варений буде найкращою альтернативою, адже він засвоюється на 90%, а смажений лише на 45%. Щоб не завдати організму шкоди, потрібно стежити за якістю і обов'язково потрібно мити яйця з милом. Жовток засвоюється організмом повністю, а ось білок – краще при фізичних навантаженнях, тому спортсмени можуть їх їсти і по 20 штук за раз, хоча звичайній людині така кількість на шкоду.
Перед вживанням свіже яйце потрібно ретельно вимити з милом. Якщо немає необхідності в поділі жовтка від білка, то з обох боків робляться надколи шкаралупи зубочисткою. Яйце струшують для отримання однорідної маси і випивають, додаючи при бажанні сіль. Можна також робити надкол у частині повітряної камери, знімаючи частину шкаралупи. У такому разі можна по черзі випивати білок та жовток або одне з них.
Кожному з дитинства знайомий «гоголь-моголь» — суміш, що складалася з кількох сирих курячих яєць, молока та цукру. Це корисно та смачно, а готується простим змішуванням інгредієнтів. Пропорція визначається самостійно, виходячи з індивідуальних смакових уподобань.
Одним із популярних рецептів ще на Русі було змішування сирих курячих яєць із чайною ложкою пивних дріжджів, меду та 300 грам молока. Від такого напою забезпечується користь потенції та знімається втома.
Найкращий болгарський напій для чоловіків складається з двох сирих яєць, чайної ложки цукру, 20 г коньяку, 120 мл коли, мінеральної води та лимона. Це не тільки корисно, а й смачно! А алкоголь у невеликих кількостях сприяє загибелі хвороботворних бактерій, які могли опинитися у яйці.