Система добрива ячменю
Ячмінь як одна з найдавніших сільськогосподарських культур. Вимоги до рівня харчування за біологічними особливостями: внутрішні та зовнішні умови. Система добрива та їх види: органічні, мінеральні, фосфорні та калійні добрива та їх ефективність.
Надіслати свою гарну роботу до бази знань просто. Використовуйте форму нижче
Студенти, аспіранти, молоді вчені, які використовують базу знань у своєму навчанні та роботі, будуть вам дуже вдячні.
Розміщено наhttp://www.allbest.ru/
-
Вступ
- 1. Особливості харчування
- 2. Система добрива
За поживною цінністю ячмінь є дуже цінною культурою. У зерні ячменю міститься: білка – 7-15%, вуглеводів – 65%, жиру – 2%, клітковини – 5-5,5%, золи – 2,5-2,8%. У білку ячменю містяться всі необхідні амінокислоти, у тому числі лізин і триптофан (у деяких сортах протеїну міститься 4,5-4,9% лізину). Крім того, 1 кг ячмінного корму міститься 1,27 к. од. і 100 г перетравного білка.
З зерен ячменю виготовляють борошно, перлову та ячмінну крупу, сурогат кави. У хлібопеченні при необхідності ячмінне борошно домішують до пшеничного або житнього борошна (20-25%).
У південних районах ячмінь іноді вирощують на зелений корм та сіно у сумішах з вікою, горохом, чином та іншими культурами.Добре поїдають тварини ячмінну солому в запареному вигляді, яка за поживністю перевершує житню та пшеничну. Широко використовується ячмінь у пивоварній промисловості. Хороший пивоварний ячмінь містить 58-65% крохмалю та вище, а екстрактивність його коливається в межах 75-82% маси сухої речовини.
1. Особливості харчування
За біологічними особливостями ячмінь відрізняється підвищеними вимогами до рівня харчування, що пояснюється дуже коротким періодом вегетації (90-100 днів) і надзвичайно швидким ходом споживання поживних речовин. Період поглинання поживних речовин із ґрунту у ячменю закінчується в середині вегетації, приблизно за 40 днів до дозрівання. Найбільше їх засвоюється ячменем у період кущіння.
По виносу поживних речовин ячмінь мало відрізняється від озимих культур. Для формування врожаю 1 т зерна разом із соломою ячмінь споживає приблизно 27 кг азоту, 11 кг фосфору (Р2О5) та 24 кг калію (К2О).
При вирощуванні високобілкового кормового ячменю у дії добрив спостерігається така сама закономірність, як і озимих хлібах. При його вирощуванні необхідне підвищене азотне харчування у поєднанні з оптимальним фосфорним та калійним. Провідна роль підвищенні вмісту білка в зерні належить азоту, дія якого найповніше виявляється хорошому фосфорно-калийном тлі. При усуненні надмірної кислотності ґрунту та внесенні фосфорно-калійних добрив у більшості ґрунтово-кліматичних зон Укаїни, а також у європейських країнах найбільший вплив на врожай та якість зерна ячменю надає азотне добриво. У зв'язку з великою актуальністю проблеми якості зерна важливо застосовувати агрономічну технологію, яка передбачає насамперед оптимальне використання азотних добрив з урахуванням форм,доз, термінів та способів їх внесення. Наприклад, внесення під ячмінь у Нечорноземній зоні та північному лісостепі 40-60 кг/га азоту може підвищити врожай зерна на 10-15 ц/га. Однак такі дози азоту або не підвищують білковість ячменю або підвищують, але не більше ніж на 1-1,5%.
Вплив надлишку та нестачі елементів.
Надлишок азоту при надмірній кількості опадів може призвести до погіршення розвитку зміцнювальних стебел тканин. Однак шляхом підвищеного введення фосфорних та калійних добрив можна нейтралізувати шкідливу дію надлишку азоту.
Нестача азоту призводить до накопичення в хлоропластах небілкових форм азоту, які не в змозі включатись у процеси новоутворення.
Підвищення рівня калійного харчування призводить до зменшення кількості лізину, гістидину, аспарагінової кислоти, глутамінової кислоти, серину, гліцину, г-аміномасляної кислоти. Надлишок фосфору має аналогічну дію на концентрацію аспарагіну, глутамінової кислоти, г-аміномасляної кислоти.
Нестача калійного харчування призводить до порушення метаболізму у рослині. Поглинання речовин корінням обумовлено присутністю іонів калію. При нестачі калію знижується тургорний тиск у рослинах, особливо в суху, спекотну погоду, транспірація сильно зростає. Зовнішні ознаки нестачі калію виражаються насамперед у відставанні рослин у зростанні без послаблення процесу кущіння; нижнє листя зазвичай всихає і покривається брудно-жовтими плямами з коричневим відтінком; на пластинках середнього листя, між жилками з'являється жовтизна, верхнє листя при цьому довго зберігає інтенсивно зелене забарвлення, але на нижній і середній частинах їх листових пластинок з'являються коричневі плями. Колосся зернових культур при нестачі калію мають низьку озерненість і щуплезерно. Нестача калію на високому азотному фоні сприяє розвитку грибних захворювань.
Недолік фосфору негативно впливає на рослини: вони набувають ненормального кольору, дрібнолисті, листя засихають і передчасно опадають, стебло стає тонким, корінна система та інші органи не розвиваються, цвітіння запізніле, відбувається затримка в утворенні та дозріванні плодів. При середньому дефіциті фосфору зовнішні ознаки не виявляються, але зростання рослини загальмовується, насамперед сильно відстає у розвитку коренева система рослин. Відбувається затримка у розвитку, цвітінні та дозріванні, вирощена продукція сильно відстає як у якісному, так і кількісному відношенні.
Ця культура погано переносить як кислі, і засолені грунту. Для його розвитку потрібна реакція ґрунту, близька до нейтрального (рН 6-7). Ярий та озимий ячмінь погано росте на ґрунтах із підвищеною кислотністю, особливо страждають молоді рослини. У них спостерігається затримка розвитку, кінчики листя жовтіють через порушення процесу утворення хлорофілу та синтез органічних сполук.
Ячмінь краще вдається на окультурених, родючих ґрунтах; добре відгукується на внесення мінеральних та органічних добрив. При правильному застосуванні, наприклад на дерново-підзолистих ґрунтах, добрива подвоюють урожай, забезпечуючи приблизно таку ж прибавку врожаю, як і на озимих культурах.
Ячмінь добре пристосовується до різних умов вирощування, в той же час він відрізняється підвищеною вимогливістю до родючості ґрунту через стислі терміни поглинання елементів мінерального живлення та відносно слабкої засвоюючої здатності коренів.
За даними Інституту ґрунтознавства та агрохімії найвищі врожаї отримані на дернових та дерново-карбонатних.ґрунтах. На ґрунтах дерново-підзолистого типу продуктивність ячменю залежить від гранулометричного складу. Найвищі врожаї ячмінь дає на суглинистих ґрунтах і трохи нижче на дерново-підзолистих супіщаних підстиланих моренами.
Гірше росте ячмінь на легких піщаних та солонцюватих ґрунтах. Ячмінь погано переносить надмірне зволоження, тому на заболочених ґрунтах він дає низькі врожаї. Також урожайність знижується на малопрогріваних важких ґрунтах.
Великий вплив на врожайність озимого ячменю мають умови рельєфу: найкраще розміщувати озимий ячмінь на вирівняних ділянках або з незначними схилами; заболочені, знижені місця несприятливі для перезимування озимого ячменю.
Поглинання основних елементів живлення у ячменю відбувається протягом короткого періоду. На часі вихід у трубку він споживає майже 67% калію, використовуваного за весь вегетаційний період, до 46% фосфору і значну кількість азоту. Поглинання поживних речовин фактично закінчується до початку цвітіння. Тому дуже важливим залишається забезпечення культури доступними елементами живлення у початкові стадії зростання та розвитку рослини.
2. Система добрива
Ячмінь – найбільш чуйна культура на добрива. При нестачі елементів живлення, особливо в початкові періоди, затримується зростання та розвиток рослин, порушується нормальний процес утворення вуглеводів та формування генеративних органів, послаблюється стійкість до вилягання та хвороб, суттєво знижується врожай.
Органічні добрива безпосередньо під ячмінь не вносять або вносять лише за низької родючості грунту. Ячмінь найчастіше розміщують другою культурою після наповнених просапних культур.
Ярий та озимий ячмені чуйні на внесені мінеральнідобрива. При розрахунку норм добрив під плановану врожайність слід враховувати дані агрохімічних картограм (родючість та агрохімічні властивості ґрунту), показники винесення основних поживних речовин урожаєм та коефіцієнт використання елементів живлення з ґрунту та внесених добрив.
Найбільший ефект від добрив, особливо від потрійного – NPK, забезпечується у зоні дерново-підзолистих ґрунтів. У лісостеповій зоні найбільші збільшення урожаю від добрив виходять на сірих лісових грунтах, тобто. у районах кращого забезпечення вологою. На південь на темно-сірих ґрунтах і вилужених чорноземах, де вологи менше, знижується і позитивна дія добрив. У південних та східних частинах лісостепової зони дія мінеральних добрив значною мірою визначається умовами зволоження.
Ще більшою мірою ефективність добрив залежить від вологозабезпеченості у південному степу. Тут найбільші збільшення врожаю зерна виходять від фосфорних добрив або їх поєднання з азотом. Калійні добрива зазвичай неефективні. Дуже висока позитивна дія добрив на врожай ячменю відзначено на Далекому Сході, особливо на буропідзолистих ґрунтах.
Фосфорні, калійні добрива.
Позитивна дія фосфорних добрив проявляється при дуже низькому вмісті рухомих форм фосфору у ґрунті, а також при погіршенні властивостей ґрунту внаслідок систематичного застосування фізіологічно кислих азотних добрив на кислих ґрунтах із низькою буферністю. Тому вапнування кислих ґрунтів у комплексі з усіма агротехнічними та меліоративними заходами є важливим прийомом не лише підвищення врожаю всіх культур, у тому числі ячменю, а й покращення якості продукції.
Найбільш раціональні дози фосфорних добрив під ячмінь у цій зоні такожнайчастіше коливаються не більше 40-60 кг/га. Дози калійних добрив під ячмінь у Центральній нечорноземній зоні змінюються залежно від забезпеченості ґрунтів калієм. У середньому вони становлять 40-60 кг/га. При вирощуванні ячменю на торф'яно-болотних ґрунтах, а також на ґрунтах легкого механічного складу потреба в калії зростає. Фосфорні у дозі 60-90 кг/га та калійні у дозі 120-150 кг/га д. в. добрива вносять восени під оранку. Частину фосфорних добрив (10-15 кг/га) використовують при сівбі для кращого розвитку кореневої системи та формування більшого колосу.
Азотні добрива під озимий ячмінь восени зазвичай не вносять полях, де під попередник вносилися органічні добрива. Після зернових культур та ріпаку восени їх зазвичай вносять у дозі до 30-40 кг/га буд.
Неправильне застосування азотних добрив може призводити до різкого зниження врожайності, слабкої виконаності зерна внаслідок ураження рослин хворобами та вилягання посівів.
Підживлення зазвичай малоефективне, і застосовувати їх не рекомендується, за винятком зрошуваних умов, районів підвищеного зволоження та легких супіщаних ґрунтів, де при азотному голодуванні підживлення азотом на початку вегетації можуть дати позитивні результати. У цих умовах дробове внесення азоту ефективніше за одноразове застосування всієї дози до посіву.
Ячмінь добре відгукується на внесення мікродобрив, які активізують ферменти, що прискорюють біохімічні процеси в рослинному організмі, підвищують стійкість рослин до хвороб та посухи. Залізо, цинк, марганець, бір – це основні та необхідні мікроелементи для ячменю.
Найбільша потреба у борі проявляється на дерново-підзолистих та торф'янистих ґрунтах. Марганцеві добрива застосовують на слаболужних або нейтральних ґрунтах.легкого гранулометричного складу.
p align="justify"> При вивченні впливу окремих елементів живлення найбільший ефект отриманий від фосфору. Внесення цього елемента в дозах 90-150 кг буд. Максимальна окупність 1 кг Р2О5 – 1,4 кг зерна, отримана від дози 150 кг д./га.
Внесення зростаючих доз калійних та азотних добрив при вирощуванні ячменю після конюшини за умов спекотного літа знижували врожайність на 0,5 - 1,6 ц/га.
Після збільшення врожаю зерна кращими варіантами з'явилися N30Р120-150К30, оплата одного кілограма добрива склала 1,1-1,4 кг зерна.
Коефіцієнт використання добрив.
Визначення залежності величини коефіцієнтів використання добрив КВУ від ступеня впливу основних умов їх застосування (доз, термінів, способів внесення, вологозабезпечення) показало, що засвоєння елементів живлення із добрив ярим ячменем в умовах достатнього зволоження не залежить від способу внесення добрив.