Система контролю розливу пива
ПИВО – СПРАВА ТОНКА…
Бар є невід'ємною частиною будь-якого підприємства громадського харчування!І, як відомо, обороти по барній продукції часто перевищують обороти кухні!Доходи бармена ростуть разом із доходами підприємства, що негативно відбивається на підсумковому прибутку ресторану! Встежити за його роботою буває дуже складно! Назріває питання, що зробити, щоб зупинити цей процес?
Вірний шлях – використання POS – систем для автоматизації продажу. Безумовно, всі ходи записуються при натисканні кнопок на касовому терміналі. Звичайно, якщо натискати кнопки…. (А якщо кнопку не натиснути, пропустити кілька ходів?). Для посилення контролю, разом із POS – системою можна використовувати потужний інструмент контролю залишків, систему складського обліку SH-V4. З її допомогою в режимі "on-line" підраховується, як змінюється залишок після кожного "натискання кнопки" на касі. А у Вас з'являється можливість перевірити фактичний залишок. Шляхом зважування переливання, залишки з вино-горілчаної продукції перевірити складно, але можливо! А як же бути з напоями, що розливаються з герметично закритої тари, такими як пиво в кегах? Скільки залишилося напою у вже розпочатій тарі, визначити складно. Вирішення цієї проблеми це контроль над самим процесом розливу!
Представляємо програмний продукт –Систему Контролю Розливу! Головне завдання контролю розливу пива, виключити можливість шахрайства бармена та побачити різницю між кількістю порцій пробитих у системі та кількістю фактично витрачених літрів.
Як працює ця система?
У пивопровід між кегою і краном для розливу пива встановлюється лічильник витрати. За допомогою спеціально-розробленого обладнання (контролера розливу), з лічильникавитрати знімаються чіткі показання, скільки було розлито пива. Схема системи контролю розливу Рис.1.
Інформація про витрати пива відображається у звітах додатка до системи R-Keeper "UCS Облік пива". Ці дані можна аналізувати за будь-який час, переглядати на екрані або роздрукувати. Звіти містять інформацію за поточну зміну від моменту закриття попередньої зміни. Дані у звіті оновлюються як " on - line " , тобто. будь-які зміни відразу ж відображаються у них. У звіті порівнюється інформація продажу напою через касу R-Keeper та через програму "UCS Облік пива" та їх розбіжності. Зразок звіту подано на Рис.2
Також у системі можна отримати звіти з розливу пива з розбивкою за інтервалами часу (Рис.3).
Встановити систему "UCS Облік пива" Ви можете самостійно або за допомогою наших інженерів!
Для наших клієнтів програма надається безкоштовно! Ви платите тільки за обладнання та виклик майстра.