Скажи хворобам серця – до побачення, Медичний портал
На даний момент, у світі серцево-судинні захворювання займають одне з перших місць смертності людей. Взяти, наприклад, інсульт чи інфаркт міокарда. Усі безперечно чули про ці хвороби 21 століття.
Які причини захворювань серця та судин? По-перше, це зайва вага. Шкідливі продукти, а відтак закупорка судин, тобто поява так званих бляшок. Якщо бляшка руйнується, може утворювати тромби. По-друге, це шкідливі звички. Куріння, алкоголь. Це потрібно виключити будь-якій людині зі свого життя. Також однією з причин може бути будь-які стресові ситуації та невелика фізична активність.
То що робити? Чому величезна кількість людей страждає на ці хвороби? Звичайно ж, величезну роль у профілактиці цих захворювань грає дієта. Це ціла низка продуктів, які краще виключити з раціону, а деякі навпаки – додати.
Розглянемо найголовніші принципи цієї дієти:
— відомо, що більшість захворювань пов'язані саме з нестачею калію та магнію в організмі. У зв'язку з цим необхідно відстежувати, щоб була максимальна кількість мікроелементів на столі. Можливо, це будуть банани, ківі, апельсини, кураги чи горіхи.
- Треба звернути увагу у своєму раціоні на жири. Ті, у кого проблеми із серцем мають скоротити прийом жирної їжі, тому що такі речовини не перетравлюються в організмі людини, а навпаки, утворюють атеросклеротичні бляшки на стінках судин, що може призвести до утворення тромбозів. Виключити жирні сорти м'яса (качка, гусак, свинина, баранина, печінка, нирки). Краще використовувати рослинні жири (оливкова олія, соняшникова).
- Необхідно включити до раціону рибу, але теж не жирну. Вона дуже корисна. Але тількине солону чи в'ялену.
- Яйця краще їсти не більше одного на день, бажано некруто.
— зменшити споживання солі та продуктів, що містять велику кількість солей. Наприклад, різноманітні консервовані страви. Сіль затримує воду в організмі і сприяє підвищенню артеріального тиску, що може призвести до інсульту.
— те саме стосується й цукру. Вживати його потрібно з обережністю. Жодного шоколаду та інших кондитерських виробів.
— забудьте про шипучі напої та алкоголь. Їх навіть здоровій людині вживати не рекомендується.
- Бажано більше вживати клітковину. Свіжі овочі та фрукти (помідори, огірки, зелень, яблука, виноград, баклажани)
- Не захоплюйтеся супами. Вони мають бути не жирними і найкраще варити на другому бульйоні.
- Хліб житнього з борошна грубого помелу. Можна вчорашню випічку.
— звичайно найкраща страва це тушковане або приготовлене на пару. Але в жодному разі не смажене!
- Мінімізувати вживання гострої їжі та різних копченостей.
— із молочної продукції краще використовувати кисломолочні та нежирні вироби.
- Не переїдайте. Краще розділіть харчування на кілька прийомів їжі. Наприклад, 4-5 разів на день. З-за столу треба виходити трохи голодним.
- Кофеїн заборонений! А він міститься не лише у каві, а й у міцному чаї, какао. Кофеїн підвищує артеріальний тиск.
Можна розглянути зразкове меню дієти:
Перший сніданок: вівсяна каша, варене яйце.
Другий сніданок: запечена груша.
На обід: відварене м'ясо, варені овочі.
Полуденок: сирна запіканка, чай.
На вечерю: картопляне пюре, риба на пару, компот.
За 3 години до сну: невелика склянка кефіру.
Дієтипри захворюванні серця та судин не варто призначати собі самостійно, без рекомендації лікаря. Адже для кожної людини дієта індивідуальна.