Скільки можна зберігати відкриту банку з маринованими помідорами
Якщо в цю банку не лізти руками чи брудними столовими приладами, то така банка може простояти дуже довго, я думаю, до півроку може. Тому що оцет є чудовим консервантом, тим більше, що в томатах міститься кислота. Разом з оцтом помідоркам навіть навіть тривалий час зберігання у відкритому вигляді.
Відкриту банку з маринованими помідорами будинку при кімнатній температурі можна зберігати 2 діб, тільки якщо банка стоїть у прохолодному місці на підлозі, подалі від обігрівальних приладів.
На протязі 2 тижнів відкрита банка помідорів збереже свої смакові якості в холодильнику і не зіпсується, звичайно якщо ваші помідори були закатані з додаванням оцту.
Якщо при закочуванні помідор доданий аспірин, термін зберігання зменшується.
Якщо ви відкрили помідори і зберігаєте їх у кімнаті, то, звичайно, їх потрібно вжити протягом сьогоднішнього і, максимум, завтрашнього дня, все залежить від температури в кімнаті. Якщо зберігати в холодильнику, час, природно, збільшиться. Точну кількість днів сказати неможливо, оскільки в самої це буває по-різному, залежить це швидше від рецепту, яким скористалася під час маринування. Розповім, як я визначаю, коли потрібно терміново їсти помідори, а коли й викинути. Якщо на розсолі зверху почала з'являтися плівочка, то помідори слід вживати відразу, а розсіл бажано не вживати зовсім. Якщо ж ви не помітили, і плівка стала білою і покрила всю поверхню розсолу, деякі помідори промивають і їдять, я боюся і виливаю геть - і помідори, і розсіл.