Смачна м’ясна начинка для млинців
М'ясна начинка для млинців. Готуємо будинки за рецептами Моєї Повареної Книги
Млинці з начинкою - улюблена страва багатьох сімей. Готуються вони не складно, проте можуть суттєво допомогти господині урізноманітнити щоденний раціон. Начинку для млинців можна робити як солодку, так і солону. Досить ситними є млинці з м'ясною начинкою.
Щоб приготувати м'ясну начинку для млинців, вам знадобиться:
- м'ясо - 250 - 300гр.
- цибулина
- 2 зубки часнику
- шпик
- 2-3 ст. л. вершкового масла
Як готуватисям'ясна начинка для млинців :
1. Оскільки м'ясна начинка для млинців загортається ще в теплі млинці, то її приготування слід приступити перед приготуванням тіста для млинців. М'ясо промийте, видаліть плівки та сухожилля. Для виготовлення начинки для млинців можна використовувати м'ясо будь-якого виду. Від його жирності залежатиме обсяг шпику, що додається. Якщо Ви віддаєте перевагу жирній свинині, тоді можна взагалі обійтися без сала. Цибулину та часник очистіть, промийте.
3. Поставте сковороду на вогонь, викладіть м'ясну начинку для млинців. Ретельно розімніть її вилкою, що не було грудочок. Гасіть на невеликому вогні протягом хвилин 15 -20. Слідкуйте, щоб суміш не підгоріла. Щоб фарш був соковитим та ніжним, додайте кілька ложок вершкового масла та протушкуйте ще пару хвилин. М'ясна начинка для млинців готова.
4.У готовий млинець відразу загортайте по кілька столових ложок начинки, поки наступний млинець ще дбає. Складати млинці можна як конвертиком, так і згортати в трубочку,Вашому бажанню. Обсмажте млинці на невеликій кількості вершкового масла. Насолоджуйтесь смачною та ситною стравою. Тепер Ви знаєте всі секрети, як готується м'ясна начинка для млинців