Солодкий перець вирощування, посадка та догляд _
Родня у нього хороша — помідори, але відмінності є, як на вигляд, так і на смак. Додамо ще, що перець значно більш прискіпливий до наявності присутності вологи в ґрунті, а також і до самого ґрунту — поперегноїв він має бути, тобто, родючим. А вже віддача на себе чекати не змусить. Конкретизуємо. На один квадратний метр перцевої грядки потрібно вносити як мінімум пару відер перегною або компосту, мінеральні добрива теж користуються, зрозуміло, в міру.
Посадка солодкого перцю
Але ось (ура!) розсада з'явилася, чекаємо п'ятого-шостого листочка і прищипуємо верхівки. Це потрібно, щоб ваша розсада не розвивалася до гуліверських розмірів, адже це створить певні труднощі при перевезенні та пересадці, але й не переборщіть, адже прищипка сповільнить формування плодів, хоча дасть певну надбавку до врожаю.
Догляд за солодким перцем
Висаджуємо в ґрунт вельми обачно, бо перчик наш — натура піднесена, тобто сонечко любить. Але порівняно зі своїм родичем — помідором — він більш комунікабельний. Рекомендується відстань між рослинками в ряду від 20-30 см до півметра. Натомість дренаж, що у перекладі на загальновживане означає борозенки для поливу, слід робити ґрунтовніше. Помідори можуть і «попоститися» якийсь час, а перчик регулярних поливів вимагає. Значить, борозенки вздовж рядів викопуємо до 10 см завглибшки і за відсутності дощика у четвер, а також в інші дні тижня, поливаємо не рідше як щосуботи.
Зростають вони, рідні, що називається, не щодня, а щогодини, відповідно і нагляду вимагають. Як тільки виріс окремо взятий і конкретний (або в компанії) до нормальних для цього сорту розмірів, так іобриваємо. Хитрість у тому, що якщо залишати, то нові зав'язі рости навідріз відмовляться.
До речі, з настанням осені не поспішайте обривати всю дрібноту, бо росте і дозріває вона до перших заморозків. Але вже тоді не відкладайте і забирайте все, що виросло.
Не секрет, що який сорт, такий приплід. А тому, купуючи насіння, будьте уважними. Вже точно районовані у нас сорти Сибіряк, Новосибірський, Новочеркаський 35. Але список цим ніяк не сперчується. В останні часи наші городники успішно вирощують сорти Золота медаль, Каліфорнійське диво, Новогогошари, Подарунок Молдови, Ластівка, Індус, Слоновий гіркий, Астраханський…
А ще фахівці називають Первінець Сибіру, який вивели барнаульці, Вінні-Пух, Рубіновий, Солодкий банан, але прошу врахувати, що і на цьому список не закінчується — наші овочівники, як відомо, ласунки неабиякі, а тому й у своїх пошуках невтомні.
Вирощування солодкого перцю
Технологія вирощування солодкого перцю, яку ми раніше викладали, годиться практично для всіх, а особливо для новачків і людей не надто фізично кондиційних. Але для тих, хто займеться вирощуванням перцю всерйоз, технологія дещо ускладнюється.
Насіння перед посівом купаємо в одновідсотковому розчині марганцівки (20 хвилин), потім замочуємо на 2-3 доби, можливо і барботування протягом доби в настої золи з розрахунку дві сірникові коробки на літр води, туди ж можна додати трохи соку алое.
Сіємо в дерев'яні скриньки з живильною сумішшю на глибину до півтора сантиметра з такою ж відстанню між зернами і по 4 см між рядками. Температура землі перед посівом бажана до 25 градусів, рядки перед посівом рекомендується пролити теплою водою (краще сніговий). Потім закриваємо скломабо плівкою - і в тепле місце.
Як тільки з'являться сходи, забезпечуємо їм засмагу. Пікірування проводимо після появи пари справжніх листочків. Поживна суміш у горщиках рекомендується наступного складу: земля, перегній, пісок у співвідношенні 6:3:1, обов'язкове підживлення суперфосфатом.
Декілька днів після пікірування паросткам сонячні ванни протипоказані. За десяток днів до висадки у відкритий ґрунт не гріх і позагартовувати наших вихованців на свіжому повітрі.
Перед висаджуванням у ґрунт градусник встромляємо в землю сантиметрів на 15, і якщо він покаже стільки ж градусів тепла, приступаємо до роботи. Додамо, що готовність розсади визначається наявністю - 9 розвинених листочків та сформованими бутонами.
Схема посадки досить популярна: стрічками по два ряди з відстанню між ними по 40 см і між стрічками по 60. Відстань між рослинами в ряду по 20 см.
Поливаємо водою не нижче 18-градусної температури, протягом літнього сезону підсипаємо суміш з дернової землі і золи.
Голодати ніхто не любить, а перці при інтенсивній технології особливо. А тому підгодовуємо на самому початку росту пташиним послідом у співвідношенні 1:14 або коров'яком 1:9 з додаванням 10 г сечовини, 30 г суперфосфату, 20 г сірчано-кислого калію на відро води.
У фазі цвітіння останні три компоненти додаються у співвідношенні 7:40:30, а у фазі плодоношення - 15:30:40. З особливим апетитом поглинає перчик деревну золу, прямо столовими ложками - по штучці під рослинкою. Та й потім позакореневе підживлення настоєм із двох склянок золи на відро води буде для наших перчиків невимовними ласощами.
Починаємо збиральну кампанію, коли плід першого ярусу відповідатиме стандартам, прийнятим для цього сорту (розмір та забарвлення). Плодикизнімаємо з максимальною обережністю, краще гострим ножем. Плоди зрізаємо разом із плодоніжкою, а вже потім у теплі вони дозріють за три-чотири тижні.