Соус BARILLA Basilico - «Смачний томатний соус від BARILLA Базиліко, який гідний бути на

barilla

Найсмачніший томатний соус від Barilla Базиліко, який гідний бути на кожній кухні. Як я його використовую? (+ Простий і швидкий покроковий рецепт кисло-солодких крилець з хрусткою скоринкою, КБЖУ та склад)

Вітаю всіх любителів швидко готувати та смачно їсти!

Давно не викладала рецепти, вирішила виправлятися.

Сьогодні поговоримо про такий чудовий та багатофункціональний соус.

Соус від BARILLA Basilico (з базиліком)

Купала я його в П'ятірці (бачила ще в Стрічці, Ашані, Перехресті).

Ціна: близько 200-250 рублів. Мені пощастило, у П'ятірці була (і зараз є) акція, тому я схопила баночку за 135 ре.

Об'єм: 400 гр.

Баночка скляна, з багаторазовою кришкою, що відгвинчується, розкрити яку я змогла сама (зазвичай доводиться просити допомоги). Вперше відкрилася з характерним "Чпок!".

На упаковці є вся необхідна та корисна інформація українською мовою. Дуже тішить, що у складі зазначені майже всі продукти у відсотковому співвідношенні:

Склад: м'якоть томату 71%, томатний концентрат 13,5%, цибуля, олія соняшникова, базилік 2%, цукор, сіль, натуральний ароматизатор.

Термін придатності та умови зберігання:

Відкриту банку зберігати у холодильнику трохи більше 5 дней. Термін придатності 21 місяць.

Для тих, хто дотримується дієт, на упаковці також єінформація з КБЖУ:

Харчова цінність на 100г продукту: білки – 1,6г, жири – 2,7г, вуглеводи – 6,8г. Енергетична цінність: 61 ккал.

Не містить глютену.

Правда, не знаю, чим завинив бідний глютен, буду рада, якщо ті, хто читає цей відгук і знають люди мене просвітять, бо боюся заходити в інтернет з цимпитанням, там можуть і про рак пупка розповісти.

Консистенція у Соуса Барила з базиліком неоднорідна.

Томатні грудочки та вкраплення чогось зеленого (мабуть, цибулі).

Аромат приємний, томатний, натуральний. У ніс не б'є.

Смак. Кисло-солодкі томати. Базилік відчувається, але дуже тонко, майже непомітно. За солі-цукром співвідношення ідеальне.

Робила пасту з цим соусом, вийшло дуже смачно та італійською. Іноді додаю в томатні соуси (до борщу ще не наважувалася), а буває, що просто до м'яса соло подаю замість кетчупу. За 5 днів ці 400 г відлітають миттєво.

Ну а тепер рецепт!

Я його підглянула у свого улюбленого YouTube-блогера Славного Друже, але, звичайно ж, підлаштувала під себе.

Рецепт досить простий, продукти, що замінюються, тому труднощів з приготуванням не буде.

Для першого етапу нам знадобляться:

  • 1 кг крилець (я брала на двох, вистачило на пару прийомів їжі, бо крила відлітають за раз-два).
  • 3 столові ложки борошна.
  • 3 столові ложки крохмалю
  • спеції за смаком (я не викаблучувалась і взяла сіль-перець)

Приготування:

Включаємо духовку прогріватись.

Підготуємо крила. Якщо вони складаються з трьох частин, то розрізаємо по хрящику на шматочки, а кінчик крила де мінімум м'яса залишаємо для супу або знайомого Барбоса. У цих частинах майже нічого їсти, до того ж можуть неестетично погоріти.

Мені потрапили крила з двох частин, тому я вирішила залишити все як є. Ми їх промиваємо та викладаємо на дошку:

Беремо серветки, промокуємо вологу з обох боків. Це потрібно для того, щоб суха суміш рівномірно налипла на крила.

Змішуємо усі сухі інгредієнти.

Складаємо вглибоку ємність наші крила, висипаємо зверху половину суміші.

Накриваємо тарілкою. Нам важливо щоб вона повністю закрила ємність. І трясемо. Старанно.

Потім знову висипаємо борошно з крохмалем і знову трясемо.

Ось що має вийти:

Деко застилаємо пекарським папером і змащуємо олією (щоб крила не прилипли, а то прикро буде). Викладаємо рівномірно впихаємо, що не влізло наші крила.

І можна в духовку на 20 хвилин при 180С. Прилади у всіх різні, тому періодично перевіряйте. Моя досить дохла, мені потрібно аж 25 хвилин.

Який ефект потрібен? Крильця з одного боку повинні покритися смачною золотистою скоринкою. Коли це відбувається, перевертаємо, щоб і інша сторона набула цього гарного відтінку.

Коли перевернули, робимо соус:

  • Соус Барила з базиліком (три-чотири столові ложки). Можна замінити на томатну пасту чи кетчуп. Але все ж таки з соусом багато смачніше (пробувала).
  • Столова ложка меду.
  • 2-3 столові ложки соусу Ворчестер. Можна замінити на соєвий.
  • Їдальня ложка винного оцту. Можна замінити на лимон (алене беріть звичайний оцет).
  • Половина голівки часнику.

Змішуємо все, часник давимо через часнику. Якщо любите гостріше, можете додати перець чи соус Табаско.

Для особливої ​​витонченості та естетизму можна додати кунжутні насіння (на жаль, мої раптово скінчилися).

Дістаємо наші хрусткі крильця з духовки і кладемо в глибоку посудину:

За старою схемою: додаємо соус, накриваємо кришкою та трясемо. Всі! Блюдо готове!

Вони крім того що кисло-солодкі, так ще й із смачною скоринкою, яка ніжно хрумтить. *Витирає слини з клавіатури*

Крильця відмінно заходять зрізними овочевими салатами та пюре.

І це лише один рецепт, що можна приготувати із соусом BARILLA Basilico. Будь-яке італійське блюдо воно зробить у рази смачнішим. Звісно ж рекомендую!

Сподіваюся, мій відгук був корисним.

Дякую, що дочитали!

Пи. Посилання на інші кулінарні відгуки:

Теж люблю цей соус, та взагалі, у Барилли багато продуктів офігенних, наприклад, макарони та печінки подвійні з прошарком посередині.

А з приводу глютена. Це по суті похідні пшениці, його ще називають "гідролізований рослинний білок", "модифікований крохмаль" і тд. У людей, схильних генетично, він викликає целіакію, захворювання тонкого кишечника через непереносимість білка. А у здорових людей раптово може з'явитися алергія.

Grunez, дякую!

Маргарита85, так у моєму варіанті є інгредієнти-замінники подешевше))

YLaLarina, буду рада, якщо потім поділіться враженнями!

Inverse, ой, дякую тобі величезне)) просвітила я у Барилли тільки для лазаньї листи брала) про печеньки навіть не чула))

ecoTati, дожилася.. дякую!

Ushka-Nadjushka, так)) взагалі будь-яка зелень дуже смачна))

malvinochka, рада бути корисною у мене теж є листи)) вже чотири заходи пережили

Little kitten, спасибі)

zhahanutik, обов'язково спробуй їхні соуси! мені ще для болоньезе сподобався)) я тільки трохи фаршу додала)) дуже смачно!

Бат@рейка, я міський житель, який третьою дорогою обходить все те, що треба висловлювати у нас навіть удома коштує одна-єдина квітка, якою займається мч Дякую! Буду рада, якщо сподобається

Емма_Бовары, так-так)) він дуже універсальний сама поки щописала, думала, з голоду помру