Соус лечо (покроковий рецепт з фото)
Схудла на 32 кг Ольга Картункова шокувала глядачів: "Весь жир спалив звичайний".
ВАЖЛИВО ЗНАТИ! Запах із рота – наслідок паразитів. Вони вийдуть, якщо випити ложку.
Опис рецепту:
Соус лечо готується, в основному з болгарського перцю та помідорів, туди ж можна додати цибулю та моркву, це дасть цікавіший смак. Я моркву в цей соус зазвичай не кладу. А ось цибуля – додаю. Соус лечо чудово поєднується зі спагетті, з картоплею. Заготовивши його у достатній кількості на зиму, потім можна використовувати для приготування інших страв.
Етапи приготування:
1) Помідори очистити від шкірки, спочатку ошпаривши окропом, розрізати на невеликі шматочки та поставити варити.
2) Вже зварене пюре з помідорів можна протерти і уварити вдвічі. Але можна і не потираючи продовжувати уварювати, поки пюре не загусне, потрібно постійно його перемішувати при варінні, щоб не підгоріло.
3) Солодкий болгарський перець червоного та зеленого кольору промити, очистити від насіння та спочатку розрізати навпіл.
4) Потім кожну половинку подрібнити соломкою.
5) Болгарський перець засипати у уварені томати та продовжувати варити.
6) Цибулю очистити, промити, порізати дрібно.
7) Засипати нарізану цибулю в соус лечо, продовжувати варити постійно помішуючи.
8) Коли овочі стануть м'якими, майже зваряться, соус потрібно посолити, всипати цукор. За бажанням додати дрібнонарізану петрушку, гострий перчик, часник, все це кладеться на ваш смак. Готовий соус потрібно розкласти по літрових банках, простерилізувати протягом 30 хвилин, закатати кришками.
Солодкий болгарський перець – 1,5кг. Цибуля – 800 гр. Часник, петрушка, гострий перець - за бажанням Цукор - 2 ст. л. Сіль – до смаку (1 ст.л.)" src="https://pechenuka.com/news/wp-content/uploads/417/2012_2/sous-lecho/sous-lecho-10-600pech. jpg" alt="Помідори - 3 кг Солодкий болгарський перець - 1,5 кг. Цибуля – 800 гр. Часник, петрушка, гострий перець - за бажанням Цукор - 2 ст. л. Сіль – до смаку (1 ст.л.)" width="" />
Інгредієнти:
Помідори – 3 кг Солодкий болгарський перець – 1,5 кг. Цибуля – 800 гр. Часник, петрушка, гострий перець - за бажанням Цукор - 2 ст. л. Сіль - за смаком (1 ст.л.)