Списання продуктів у StoreHouse
Покрокова інструкція зі списання продуктів у складській програмі STOREHOUSE - R-KEEPER.
+ На касі та комп'ютері менеджера зроблено «ЗАКРИТТЯ ДНЯ». «ІМПОРТ МЕНЮ» та «ІМПОРТ ВИТРАТИ БЛЮД» за потрібну дату зроблено.
1. Відкрити "Склад" ("STOREHOUSE").
2. Відкрити «ДОКУМЕНТИ» - «ВИТРАТА БЛЮД» - ввести потрібну дату.
3. Виведеться список документів із витрат страв. Наступні пункти виконуються для кожного документа цього списку:
3.1. Відкрити документ (подвійне клацання лівою кнопкою миші або правою кнопкою вибрати з меню пункт «РЕДАКТУВАТИ ДОКУМЕНТ»)
3.2. У полі «КОРЕСПОНДЕНТ» натиснути на «…», вибрати з списку розділ «СПЕЦКОРРЕСПОНДЕНТИ», вибрати з правої частини потрібного кореспондента в залежності від поля «ТИП ОПЛАТИ» і натиснути «ОК»:
3.3. Документ зберегти та закрити.
3.4. За цим же документом клацнути правою кнопкою миші і вибрати «ПРИЄДНАНИЙ ВИТРАТА ПРОДУКТІВ», у вікні натиснути «ОК».
3.5. У вікні, що з'явилося, подивитися нижню половину – «ПРОТОКОЛ», якщо є помилки, спочатку потрібно їх усунути – внести калькуляцію на блюдо (у разі «ПОМИЛКИ № 4») або вказати склад списання для страви (якщо «ПОМИЛКА №1»).
3.6. У верхній частині натиснути правою кнопкою миші та вибрати «СТВОРТИ ДОКУМЕНТ…», вибрати «У РАЙМІННУ ВЕДОМІСТЬ», натиснути «ОК».
3.7. Документ, що з'явився, зберегти і закрити.
3.8. Знову з'явиться вікно «ПРИЄДНАНА ВИТРАТА БЛЮД». У верхній частині натиснути правою кнопкою миші та вибрати "ФІЛЬТР".
3.9. У вікні вибрати інший склад, натиснути «ОК».
3.10. З'явиться «ПЕРЕДВАЖЕНИЙ ВИТРАТА БЛЮД» для іншого обраного складу. У верхній частині натиснути правою кнопкою миші та вибрати «СТВОРТИ ДОКУМЕНТ…»також вибрати «У РОЗЧІТКУ ВІДОМІСТЬ», натиснути «ОК».
3.11. Документ, що з'явився, зберегти і закрити.
3.12. Закрити вікно, що знову з'явилося «ПЕРЕДБАЧУВАНА ВИТРАТА БЛЮД».
3.13. Знову з'явиться список документів із витрат страв. Правою кнопкою миші натиснути на оброблений документ і вибрати «СПИСАТИ ПРОДУКТИ».
3.14. Слід повторити пункти 3.1-3.13 для кожного документа з витрат страв!
4. Відкрити «ЗВІТИ» -> «ВІДОМІСТЬ ЗАЛИШКІВ» - ввести дату після дати, за яку зробили списання, вибрати будь-який склад, поля «ТОВАРНА ГРУПА» і «КАТЕГОРІЯ» залишити порожніми, поставити галочку на «ТІЛЬКИ ТОВАРИ, ЗА ЯКИМИ КІЛЬКІСНІ ЗАЛИШКИ.». , «КІЛ-ВА 0,000», галочка на «ТОВАРИ ЗА ЯКИМИ СУМОВІ ЗАЛИШКИ» не потрібна, поле «ГРУПУВАТИ ПО» виставити «НЕ ГРУПІРОВАТИ», поле «Упорядковувати» залишити недоторканим. Натиснути "ОК". Якщо всі попередні пункти виконані правильно, то список буде порожнім.
Якщо у списку щось є, слід виконати такі пункти:
4.1. Натиснути праву кнопку миші, вибрати «КОПІРУВАТИ В ДОКУМЕНТ», потім вибрати «ЗНАЧАЛЬНА ВІДОМІСТЬ» і поставити галочку на «КОПІРУВАТИ НЕГАТИВНІ ЗАЛИШКИ», натиснути «ОК».
4.2. Сформується звіряльна відомість, поставити ту саму дату, за яку робили списання. Зберегти та закрити документ.
4.3. Знову з'явиться відомість залишків. Правою кнопкою миші вибрати "ФІЛЬТР", вибрати інший склад, натиснути "ОК".
4.4. Натиснути праву кнопку миші, вибрати «КОПІРУВАТИ В ДОКУМЕНТ», потім вибрати «ЗНАЧАЛЬНА ВІДОМІСТЬ» і поставити галочку на «КОПІРУВАТИ НЕГАТИВНІ ЗАЛИШКИ», натиснути «ОК».
4.5. Сформується звіряльна відомість, поставити дату за яку робили списання, зберегти та закрити документ.
4.6.Закрити знову відомість залишків.
Обладнання для автоматизації ресторанів R-Keeper
Продаж обслуговування налаштування ремонт +7 (495)545-6468