США допомога та контроль
Стів Мерсер: найкраща у світі пшениця, найкращий у світі ланцюжок постачання зерна
Усі, мабуть, знають, що США є провідним експортером пшениці на світовий ринок. Більшість виробництва зерна цієї культури у країні, однак, контролюється Американської пшеничною асоціацією. Тому, мені здається, відвідувачам нашого сайту буде цікаво ознайомитися з враженнями Директора Американської пшеничної асоціації зі зв'язків з громадськістю Стіва Мерсера (Steve Mercer) про поїздку північно-західним тихоокеанським узбережжям США. Звичайно, він, як і більшість американців, вважає, що все американське найкраще (багато в чому так воно і є, і такого переконання, що багато в Україні найкраще, на жаль, не вистачає українцям), тому, читаючи матеріал, поставтеся до нього трохи критично.
Робота в інтересах американських фермерів-виробників пшениці приносить особливе задоволення, коли її робиш у колі тих, хто забезпечує найнадійніший у світі ланцюжок постачання пшениці на світові ринки. Нещодавно мені (Стиву Мерсеру -А.З.) представилася така можливість під час поїздки у складі групи закордонних імпортерів північно-західним узбережжям Тихого океану.
Наш маршрут пролягав від офісу Американської пшеничної асоціації у місті Портленд до Центру маркетингу пшениці. По дорозі ми відвідали цілу низку господарств, де вирощують пшеницю, сільські елеватори, ознайомилися з роботою портів, де зерно відвантажується на річкові баржі.
В окрузі Шерман, розташованому на півночі центральної частини штату Орегон, ми переконалися, що більшість сортівм'якозерної білозерної пшениці (Soft White - SW), що обробляється там, знаходиться в дуже хорошому стані. Розкинувшись біля східного підніжжя Каскадних гір, цей район землеробства, що не зрошується, традиційно спеціалізується на вирощуванні SW. Лише зрідка можна зустріти поля, засіяні карликовою пшеницею (Club Wheat-W C). Колишній член Ради директорів Американської пшеничної асоціації Том МакКой (Tom McCoy), який зголосився бути нашим гідом, повідомив, що через кілька днів він почне збирати врожай.
«Як правило, до початку збирання ми не робимо прогнозів, — пояснив Маккой. — Але цього року все інакше: немає сумніву, що буде зібрано рясний урожай».
Від'їхавши всього 50 км від господарства Маккоя, ми переконалися у правоті його слів: на фермі Даррена Паджета (Darren Padget), де разом із ним працюють його дочка Кайлі (Kylie), син Логан (Logan) та його батько Дейл (Dale), вже приступили до збирання "кращого врожаю пустельної SW за всі попередні роки". Три роки тому сім'я взяла в оренду не найкращу ділянку землі, вкриту досить тонким шаром ґрунту вулканічного походження. Але за грамотного підходу та своєчасних дощів ця земля дає до 4,7 т зерна з 1 га, підкреслив Даррен Паджет.
Більше 90% зерна, що закуповується компанією МСР, відправляється вниз річкою Колумбія для подальшого відвантаження на експорт. Коли ми туди приїхали, то побачили довгу колону вантажівок із зерном, що вишикувалися в чергу біля прохідної. Велике скупчення вантажівок спостерігалося також у експортного зернового терміналу компанії Columbia Grain на річці Вілламет поблизу Портленда. Основний обсяг пшениці, який експортується через порти північно-західного узбережжя Тихого океану, доставляється на місце призначення річковими баржами або залізничним транспортом. У розпал жнив зібрану пшеницюперевозять із полів відразу на експортний елеватор, і її навантаження на морські судна займає лише кілька днів.
До відвантаження на судна Федеральна служба зернової інспекції (ФСЗІ) проводить об'єктивну перевірку кожної партії експортної пшениці та видає відповідний сертифікат. Роботу кожного інспектора перевіряють ще раз контролери ФСЗІ. Вони навмання вибирають робочі зразки та обладнання для дослідження, яке періодично спрямовується для перевірки до Технічного центру ФСЗІ, розташованого в Канзас-Сіті, штат Міссурі.
Відвідування Центру маркетингу пшениці у Портленді переконало нас у тому, що партнерські зв'язки з подібними організаціями збагачують співпрацю американської пшеничної індустрії із закордонними імпортерами, власниками борошномельних підприємств та виробниками продуктів харчування. Понад 100 представників зарубіжних країн пройшли підготовку на технічних курсах, організованих за підтримки Американської пшеничної асоціації у Центрі маркетингу пшениці, у рамках Міжнародної зернової програми Університету штату Канзас та у Північному зерновому інституті у м. Фарго, штат Північна Дакота.
За сприяння Американської пшеничної асоціації та фермерів, на яких вона спирається, наші клієнти набувають знань, що допомагають їм розширювати бізнес.
М'яка білозерна пшениця (SW) – усі м'якозерні сорти білозерної пшениці. Цей тип поділяється на такі три підтипи:
(i) М'яка білозерна пшениця (SW) – м'якозерні сорти білозерної пшениці, що містять не більше 10% білозерної карликової пшениці.
(ii) Білозерна карликова пшениця (WC) - м'ясозерні сорти білозерної карликової пшениці, що містять не більше 10% інших м'яких білозерних пшениць.
(iii) Західна білозерна пшениця (WW) – м'яка білозерна пшениця, що містить більш ніж10% білозерної карликової пшениці та більш ніж 10% інших м'яких білозерних пшениць.