Суп у мультиварці Редмонд рецепти з фото покроково
Готувати суп у мультиварці Редмонд не тільки легко, а й смачно, допоможе хороший рецепт з фото.
Взимку хочеться приготувати рецепти гарячих, ситних супів. За вікном то мороз, то сльота. лютують застудні захворювання та епідемія грипу. Рецепти домашнього супу із фрикадельками, приправленого свіжою зеленню – найкращий засіб для підвищення імунітету.
Можна, звичайно, готувати рецепти супу у звичайній каструлі. Але смак буде зовсім іншим. Приготовлена в мультиварці страва нагадує те, що мучили наші предки в українських печах. Ще одна перевага в тому, що можна покласти продукти в мультиварювальну чашу, включити потрібний режим і забути про приготування до звукового сигналу мультиварки.
Особливості страви
Багато рецептів пропонують суп із фрикадельками без томату. Але в рецепті, з яким ви сьогодні знайомитиметеся, томат є. Підсмажування з томатом надає страві гостроти та насиченості смаку.
Не забудьте покласти у суп маленький болгарський перчик. Можна використовувати навіть той, що лежить у морозилці з літа. Особливо приємний смак дає болгарський перець у поєднанні з рисом у м'ясному бульйоні.
М'ясний фарш для фрикадельок, приготовлений самостійно, смачніший і безпечніший за магазинний. Можна зробити фарш із будь-якого м'яса, але краще, взявши порівну яловичину та свинину. Не забувайте, що перекручений на м'ясорубці фарш потрібно використовувати протягом півгодини після приготування.
Рис для супу краще брати круглий. Довгий рис додають рецепти плова, в супі він може дати специфічний, не дуже приємний присмак. Можна перед тим як приготувати, вимочити довгий рис у воді, і тільки тоді використовувати.
Починаємо готувати
Інгредієнти:
Процес приготування
У заздалегідь підготовлений фарш кладуть 1 цибулину. Її перекручують на м'ясорубці або подрібнюють блендером. Додавши яйце і спеції на смак, фарш добре перемішують, і формують фрикадельки розміром з абрикос.
Готують решту продуктів для закладки в суп. Миють і чистять картоплю, нарізають її на невеликі кубики. Рис промивають кілька разів під проточною водою.
У чашу мультиварки насипають перший промитий рис, викладають нарізану картоплю, а зверху поміщають сформовані фрикадельки.
Чисту воду наливають обережно по краю чаші, щоб не пошкодити фрикадельки. Кількість води має відповідати позначці верхнього рівня (близько 4 літрів). Закривають чашу мультиварки і включають режим «Гушіння» на 2 години.
На сковороді готують засмажку для супу. Якщо готувати ви можете тільки в мультиварці скороварки, потрібно почати з підсмажування овочів у томаті. Потім перекласти засмажку в окрему ємність, вимити мультфільмову чашу, і готувати суп за рецептом. На сковороді та в мультиварочній чаші засмажка готуватиметься аналогічно.
Наливають дві ложки олії в ємність для обсмажування, кладуть 1 дрібно нарізану цибулину і потерту моркву на тертці. Ложку томатної пасти змішують з половиною склянки води і виливають в обсмажені овочі. Коли рідина випарується, засмажка готова.
Болгарський перець нарізають дрібними кубиками. Відкривши чашу мультиварки під час процесу гасіння, викладають у бульйон засмажку, болгарський перець, солять та перчать суп за смаком. Закривають кришку мультиварки та продовжують готувати. Після звукового сигналу, що говорить про закінчення процесу гасіння, дрібно нарізають зелень кропу або петрушки. Розливаючисупчик по тарілках, кожному насипають зелень, за бажанням заправляють сметаною.