Суть харчування по групі крові, наскільки воно корисне Відео
Однією з головних медичних проблем сучасності вважається переїдання та пов'язані з цим проблеми. Саме тому зростає популярність різноманітних дієт та нових систем харчування. Адже дуже багатьом хочеться скинути зайву вагу та утримувати її на належному рівні без зайвих праць, проблем та негативних наслідків для здоров'я.
Ідея правильного харчування за групою крові людини з'явилася вже давно і за час свого існування обросла величезною кількістю міфів та порад. Більшість лікарів ставляться до дієти за групою крові дуже скептично, але кількість людей, які довіряють їй, від цього не зменшується. Спробуємо розібратися, що це за дієта, які вона має під собою підстави, чи варто їй довіряти.
Створення та суть дієти за групою крові
Система правильного харчування за групою крові була створена доктором-натуропатом Пітером Д'Адамо. Він багато років спостерігав за своїми численними пацієнтами та дійшов висновку, що кров людини є ключем до розуміння її природи. Лікар об'єднав у своїй роботі медицину та історію та зробив висновки (не підтверджені офіційною наукою), що у нашого спільного предка була лише одна група крові – перша. Інші групи крові, на думку натуроплати, з'явилися пізніше в результаті еволюції.
На думку творця дієти, групи крові формувалися у процесі еволюції під впливом харчування. Найстарішою є перша, а четвертою лише близько 1,5 тис. років.
Як це виглядало? Приблизно так: спочатку всі люди мали одну групу крові та харчувалися переважно м'ясом, яке видобували полюванням. Поступово дичини ставало в лісах менше, а люди досягли того рівня, коли почали обробляти землю та сіяти злаки. Це призвело до переходуна новий вид їжі та появу нової групи крові – другий.
Поступово клімат змінювався, люди мігрували, раціон також поступово розширювався, з'явилися домашні тварини і, як наслідок, молоко, яйця тощо. Це призвело до нової зміни раціону та появи третьої групи крові. І лише півтори тисячі років тому, на думку вченого, друга та третя групи крові змішалися, і утворилася остання – четверта.
За цією теорією власнику кожної з груп крові необхідно харчуватися тим, чим харчувалися його предки, оскільки його організм максимально пристосований до травлення саме такої їжі. Якщо ж людина прийматиме їжу, характерну для іншої групи крові, то її організм може не приймати її або вважати її «чужорідною», битися з нею.
Археологічні дані цієї теорії не підтверджують.
На жаль, ніякі медичні чи археологічні дані не підтверджують даної теорії, крім того, не смішимо коректно говорити про групу, забуваючи про резус-фактор і ще більше 120 антигенів, які присутні в крові. Але, тим не менш, дана теорія заслуговує на більш докладний розгляд аналізу кожної з дієт, запропонованих окремим групам крові.
Раціон для першої групи крові
Раціон найдавнішої на думку Пітера Д'Адамо групи крові – першої, має здебільшого складатися з м'яса та риби. Вважається, що саме полювання та риболовля були головними заняттями найдавніших людей та їх найбільш прямі нащадки мають можливість легко перетравлювати таку складну їжу. Кров першої групи спостерігається приблизно в третини людства і всіх їх мають поєднувати такі риси як хороше здоров'я та сильний імунітет.
Основа раціону для людей з першою групою – червоне м'ясо та печінку, але можна його урізноманітнити за допомогоювсього того, що дика людина могла без проблем роздобути збиранням - овочами, зеленню, фруктами. А от від злаків необхідно відмовитися, тому тісто та каші не рекомендуються. Також під забороною бобові та капуста, які, на думку творця дієти, можуть уповільнювати метаболізм.
Власникам першої групи рекомендується вживати м'ясо як основу раціону.
Категорично заборонено даній групі людей вживати молоко, оскільки воно може викликати у них проблеми з кров'ю. На щастя, офіційна медицина жодних негативних наслідків вживання молока людьми з першою групою крові не фіксувала, але прихильники цієї дієти від нього утримуються. Якщо таке харчування призведе до порушення балансу кишкових бактерій, то можна вживати спеціальні ацидофільні та біфідобактерії.
Дієта для власників другої групи крові
Власники другої групи крові - "генетичні вегетаріанці". Автор дієти вважає, що у них знижена кислотність шлунка, що не дає їм повноцінно перетравлювати м'ясну їжу. Саме тому їм рекомендується майже повністю відмовитися від вживання м'яса, винятком може стати невелика кількість індички чи курки. Вважається, що м'ясо для людей, які мають другу другу групу крові може стати джерелом проблем ще й тому, що призводить до уповільнення травлення, ожиріння та дисбактеріозу кишечника.
Крім м'яса власникам другої групи крові рекомендується утримуватись від вживання будь-яких видів гострої та кислої їжі, це можуть бути спеції, приправи, соуси, кислі фрукти та овочі, особливо треба відзначити кетчуп і навіть помідори. Також необхідно утримуватися від солоної та ферментованої їжі, капусти, огірків та картоплі.
Злаки та інші рослини – основа раціону власників другоїгрупи крові.
Що ж є власника другої групи крові? Основу раціону повинні складати каші, а також різноманітні рослинні страви. Можна їсти яйця, але й у обмеженій кількості. У невеликих кількостях допускається молоко та молочні продукти, а білок передбачається отримувати із сої та інших рослин, багатих на білок.
Дієта для третьої групи
Люди із третьою групою крові за твердженням Пітера Д'Адамо – походять від перших фермерів чи кочівників. Приручення худоби призвело до великої кількості молока та молочних продуктів у раціоні, що призвело до формування третьої групи крові. Саме тому власникам крові цієї групи пропонується як основу раціону використовувати молоко.
Люди з третьою групою крові вважаються досить витривалими, їх організм легко пристосовується до різної їжі, але деякі обмеження раціону все ж таки знадобляться. Краще утриматися від вживання гречаної каші, кукурудзи, арахісу та кунжуту, оскільки вони призводять до надмірного набору ваги. Не можна їсти страви з пшениці та пшеничного борошна. Також важливо виключити надлишок жиру та цукру.
Власникам третьої групи крові рекомендується їсти більше молочних продуктів.
У багатьох людей з третьою групою крові кремезні фігури та схильність до набору зайвої ваги, за цим необхідно ретельно стежити. Але враховуючи дуже мізерний раціон, запропонований автором дієти людям з цією групою крові, сильно погладшати не вийде.
Дієта для четвертої групи крові
Четверта група крові є найрідкіснішою на землі і наймолодшою на думку Пітера Д'Адамо. Люди з четвертою групою крові вважаються нащадками всіх інших груп, тому їм можна їсти практично все, крім м'яса у великій кількості, тому що відпредків — землеробів і селян вони успадкували слабкий травний тракт. Але у невеликих кількостях допустиме навіть м'ясо.
Власники четвертої групи крові – нащадки інших груп майже всеїдні.
Щоб підтримувати хорошу форму, людям із четвертою групою крові дуже важливо обмежувати вживання м'яса, використовуючи як джерело білка тофу. Не варто їм також їсти гречку, бобові та кукурудзу, які теж можуть призводити до набору зайвої ваги. Фактично, люди з четвертою групою – це ті, кому підходить зазвичай нормальне, правильне і збалансоване харчування без надмірностей і з нормальною кількістю різних продуктів.
Чому дієту за групою крові не можна сприймати серйозно
Хоч як крути, але модна дієта за групою крові, це більше міф, ніж реальна наукова розробка. Чому так? Тому що дані офіційної науки і медицини, у тому числі мають мало спільного з цією теорією. Навіть головна ідея теорії - поступова поява груп крові внаслідок еволюції - вже не витримує жодної критики, оскільки, на думку антропологів, всі групи крові виникли приблизно одночасно. Крім того, групи крові є не лише у людей, а й у тварин. Це ще раз доводить, що група крові ніяк не залежить від способу життя та харчування, адже всі тварини одного виду живуть та харчуються однаково.
Жодних медичних чи антропологічних підтверджень теорії правильного харчування за групами крові не існує. Більшість сучасних наукових даних заперечують її.
Фактично істеричний сміх ця теорія може викликати у генетиків. Справа в тому, що за групу крові відповідає один-єдиний ген, а за травлення – безліч. Всі знають, що є люди з непереносимістю певних продуктів.Так ось, ген, який відповідає за кров, і гени, що відповідають харчову нестерпність - це абсолютно різні гени. Таким чином, теорія Пітера Д'Адамо не має жодного абсолютно наукового обґрунтування чи підтвердження і є найчистішою містифікацією. Це щось схоже на дієту за місячним календарем або астрологічної дієти - питання чистої віри.
Чому ж таки допомагає? (Відео)
Після того як ми розглянули повну неспроможність «наукової» теорії правильного харчування по групі крові, можуть виникнути питання, чому ж вона все-таки допомагає? Відповідей може бути кілька. По-перше – психологія, ефект плацебо. Якщо людина у щось дуже вірить, вона справді може допомогти. Це неодноразово перевірено та доведено офіційною наукою, тому навіть усі ліки проходять плацебо-контрольовані дослідження, щоб відрізнити самонавіювання від реального впливу ліків.
Друга причина, через яку дієта допомагає - деякі люди ставлять до неї занадто занижені вимоги - наприклад, просто схуднути. Схуднути така система живлення дійсно допоможе, тому що накладає дуже серйозні обмеження. Практично всім групам крові пропонують повністю перейти на одну певну харчову групу з винятком або помітним обмеженням інших. Звичайно, це призводить до нестачі поживних речовин та схуднення, адже це практично монодієта, причому довгострокова.
Дієта за групою крові – не більше ніж міф, підкріплений вірою, а надто суворе її дотримання може бути небезпечним для здоров'я.
Ось на цьому питанні і варто трохи зупинитися – дієта по групі крові може бути небезпечною, якщо її дотримуватись надто довго. Виняток певних продуктів з раціону може призвести до серйозних захворювань, оскільки, у розріз з думкою ПітераД'Адамо, наше тіло пристосовано для отримання максимально різноманітної їжі. Іншими словами, якщо хочеться скуштувати модну дієту – пробуйте, але без фанатизму.