Святкові салати стануть окрасою столу і вразять усіх смаком та ароматом!

Завжди хочеться їсти із задоволенням, отримуючи радість вже від споглядання їжі. Святкові закуски, салати можна готувати не лише на великі урочистості, пам'ятні дати, а й у звичайному житті. Це чудовий спосіб урізноманітнити меню та внести в життя більше яскравих фарб. Салати готувати досить просто, при цьому вони можуть бути шикарними. Одночасно ситні, корисні, привабливі закуски і салати викликають інтерес, користуються популярністю. Деякі господині люблять самостійно вигадувати нові рецепти, але більшість жінок вважають за краще користуватися вже перевіреними порадами. Наші рецепти стануть вам у нагоді в повсякденному житті. Адже симпатичні закуски можна приготувати, якщо несподівано нагрянули гості, а чудові салати завжди доречні на будь-якому столі, навіть якщо свят не спостерігається. Головне запам'ятайте рецепти, зверніть увагу на всі нюанси. Тоді ваші страви будуть привабливими, смачними, оригінальними.

Готуємо оригінальні закуски

Зараз ви зможете дізнатися цікаві рецепти, щоб по них приготувати закуски. Вони припадуть до душі навіть найвибагливішим гурманам.

Мишки із сиру

Запам'ятовуйте алгоритм приготування закуски.

Складайте мишок на блюдо носиками один до одного. У центр покладіть шматок сиру. Ваша закуска готова!

Гриби з куркою у клярі

Ще одна смачна закуска – грибочки з куркою у клярі. Вам знадобиться приготувати тісто для кляру за стандартним рецептом: з борошна, яєць та води, гашеної соди. Також потрібна біла цибуля, гриби і курка.

Готуйте за рецептом.

Замішуйте тісто з борошна, води та яєць. Воно має бути досить рідким, щоб кляр вийшов ніжним повітряним. У тісто бажано додати гашенусоду.
Беріть гриби та ріжте їх пластинами. Зверніть увагу: різати їх кубиками не потрібно, не можна робити надмірно тонкі пластинки грибів. Вони просто не відчуватимуться мовою. Це мають бути досить великі, товсті пласти грибів.
Курку бажано використовувати вже готову до вживання, оскільки в клярі разом з грибами ви не зможете її достатньо обробити. Ідеальний варіант – відварити куряче філе. Нарізайте пластами середньої товщини, а потім ріжте на шматки. Добре, якщо один шматок курки буде вдвічі більше пластин грибів.
Цибулю поріжте півкільцями.
Тепер вмочуйте шматок курки в кляр, кладіть на розігріту сковорідку. Зверху швидко укладайте цибулю та два пластики грибів, а потім поливайте все кляром. У вас вийде своєрідний тришаровий пиріжок. Так само чиніть і з іншими шматочками курки.
Добре обсмажте вашу закуску з одного боку, а потім акуратно перевертайте, щоб пиріжки не розсипалися.

Коли ваше м'ясо з грибами та цибулею у клярі буде готове, можна подавати закуску на стіл. Вона чудово виглядає та підкорює яскравим ароматом, чудовим смаковим букетом.

Святкові салати

Чудові салати теж можна готувати не тільки на свята, але й у повсякденному житті, використовуючи прості рецепти. Вони завжди прикрасять стіл, піднімуть настрій сім'ї. При цьому робити їх зовсім не так складно, як може комусь на перший погляд здатися. Головне, запам'ятати деякі нюанси, навчитися яскраво прикрашати свої твори, діяти за рецептом.

Ви можете приголомшити уяву гостей або порадувати рідних людей, якщо приготуєте салат у вигляді величезного ананаса! Він точно всім припаде до душі. Це оригінальний, яскравий, дуже смачнийкорисний салат, який сподобається практично будь-якій людині. У ньому є і фрукти, і овочі та м'ясо. Рецепт нескладний, а інгредієнти легко знайти у магазинах.

Для приготування салату вам знадобляться відварена або обсмажена курка, цілий свіжий ананас і два персики, біла цибуля, свіжа морквина, картопля і яйця. Обов'язково запасіться грибами, зеленою цибулею та густою сметаною. Можна додати цей салат і свіжий часник, але це вже повністю залежить від ваших уподобань. Один кухар зазначив, що іноді часник здатний просто перетворити такий салат, зробити його дуже яскравим. «Здається, що салат із фруктами та овочами погано гармонує із часником. Але насправді це зовсім не так! Я переконався, що в цю страву з ананасами часник підходить ідеально. Він надає гостроти, стає справжньою родзинкою страви. Достатньо натерти буквально два-три зубчики, щоб миттєво перетворити салат, зробити його незабутнім».

Починайте приготування салату «Ананас».

Візьміть персики та ананас. Персики треба очистити від шкірки та порізати невеликими кубиками.
Ананас звільніть від верхньої частини, зніміть із нього всю кірку. Наріжте його дрібними кубиками.
Тепер потрібно порізати дрібно курку. Її бажано перед цим відварити, хоча іноді в цей салат кладуть обсмажену курку. Вона навіть надає страві пікантності.
Цибулю треба натерти на великій тертці. Його варто взяти більше, щоб він давав гарний різкий аромат та смак, але при цьому він не повинен затьмарювати фруктовий букет.
Картоплю попередньо відваріть, а потім поріжте дрібними кубиками.
Морквину натріть на тертці, звільнивши перед цим від шкірки. Відварювати її не треба, оскільки в цей салат кладеться саме свіжа морква.
Яйця розімніть виделкою, тількине чиніть тиску. У вас має вийти пишна, повітряна маса.
Тепер змішуйте всі інгредієнти, крім грибів та зеленого цибульки, обов'язково додайте і густу сметану.
Викладайте масу на велику страву у вигляді величезного ананасу. Зверху його треба прикрасити грибами, щоби візуально вони нагадували лусочки ананаса. «Хвостик» робіть із зеленої цибулі.

Можна виставляти салат на стіл і насолоджуватися зробленим ефектом!

«Виноградне гроно»

Відмінна страва, яка яскраво виділяється серед численних салатів, – «Виноградний гроно». Ви просто викладете ваш салат у вигляді трикутничка, а потім прикрасите петрушкою та половинками виноградин, щоб візуально вся ця композиція нагадувала гроно. Дуже здорово, коли кожному гостю на урочистості дістається невелика грона. Їх можна робити різнобарвними.

Вам потрібно буде взяти яйця, ананаси, курку та картоплю, голландський сир та фіолетову цибулю. Як заправка підійде сметана з невеликою кількістю оливкової олії. Можна додати в салат свіжу зелень, зелену цибулю.
Візьміть відварену або копчену курку, дрібно наріжте її.
Ананаси можна використовувати консервовані, але ефект буде трохи не той. Чудово, якщо ви все-таки візьмете новий ананас, видаліть все зайве, а потім поріжете його кубиками.
Яйця відваріть круто, розімніть вилкою.
Картопля теж відварюється, а потім ріжеться дрібними шматочками.
Сир натріть на великій тертці. Зверніть увагу: вам потрібна саме велика терка, щоб сир добре відчувався у роті, не «загубився» на тлі інших інгредієнтів.
Цибулю теж натріть на тертці. Навіть фіолетовий лук не варто класти в цей салат, нарізавши кільцями або великими шматками.
Тепер все змішуйте, додайте|добавляйте| сметану з маслом, добре посоліть.
Викладайте салат на блюдо. Виноградини поріжте на половинки, видаліть кісточки. Прикрашайте салат, щоб він нагадував гроно винограду. Не забудьте про петрушку, яка зобразить листочки.

Все готово! Можна виставляти на стіл «виноградні грона».

Пускаємо козла на город!

Дуже святково, оригінально виглядає салат «Козел на городі». Саме ця страва зараз стрімко збільшує популярність. Ось що відзначив кухар одного із кафе. «Я останнім часом помічаю, що нашого «козлика» на городі почали замовляти дедалі частіше. Людям подобається, що страва дуже корисна, ситна і смачна. І це ще не все! Ми відкриваємо можливість замовити "Козла" з варіаціями. Наприклад, якщо ви не хочете, щоб там була цибуля або болгарський перець, ми просто не викладатимемо гірки цих овочів. Їсти такий салат теж зручно, змішуючи окремі інгредієнти з огляду на свій смак».

Вам знадобляться свіжі огірки, помідори та болгарський перець, білокачанна капуста, морква, кукурудза. Відмінно, якщо ви візьмете відварений качан, а не консервований. Обов'язково приготуйте м'ясо для "серця" вашого салату. Ця м'ясна гірка і зображатиме того самого козла, що потрапив у ваш овочевий город. Для заправки беріть сметану, оливкову олію із сіллю. Запасіться кропом та петрушкою.

Всі! Ваш чудовий салат, корисний, ефектний, повністю готовий! Його особливість якраз у тому, що всі складові залишаються окремо. Виглядає салат урочисто, нетривіально.