Свято без наслідків як випити і залишитися живими
Статті на тему
У середньому, згідно зі статистикою, за новорічні свята українці випивають близько 1,5 млн літрів різних спиртних напоїв. Хтось підрахував, що якщо розлити цей обсяг по пляшках 0,5 літрів і з'єднати їх у ланцюг, то їй можна буде 17 разів обернути нашу планету екватором.
"Печень, гудбай"
Якщо додати до алкоголю жирні страви, якими повністю заповнюється стіл у святкові дні, то можна писати картину «Печень, гудбай». Адже нескінченне новорічне застілля насамперед б'є саме по цьому органу травної системи (а також підшлунковій залозі та жовчному міхуру).
Здавалося б, що може бути простіше, ніж випивати і їсти помірно у святкові дні? Всі! Все, що завгодно в цей період зробити простіше, ніж відмовити друзям «випити за компанію» або… «за здоров'я» (перегляньте «Іронію долі», якщо не вірите).
Якщо новорічний «запій» не можна запобігти, його потрібно хоча б знешкодити. Цілком захистити печінку від впливу великої кількості алкоголю не вийде, але є шанс мінімізувати шкоду. Як – розповімо далі.
Виспатися та поїсти
Банально, але факт: якщо випивати втомленим і голодним шлунком, то, по-перше, сп'яніння відбудеться набагато швидше, а по-друге, сильніше постраждають органи шлунково-кишкового тракту. Легке перекушування рекомендується зробити за годину-півтори до застілля: це може бути овочевий салат, заправлений оливковою олією або невеликий шматок жирної риби. Доповнити прийом їжі можна келихом вина: таким чином організм отримає своєрідне щеплення від сп'яніння і надалі набагато легше сприйме серйозніші дози спиртного.
"Ні!" копченим та пересмаженим продуктам
Саме вони впоєднанні з алкоголем завдають максимальної шкоди печінці, підшлунковій залозі та жовчному міхуру. Якщо не вдасться уникнути жирного, смаженого та копченого, то варто хоча б обмежити кількість.
Не поспішайте
Австрійці кажуть: "Не поспішайте, і все встигнете". Керуйтеся цим принципом у новорічні свята саме у частині алкогольних напоїв та їжі. Вчені довели, що печінка за годину здатна переробити один келих вина. Відповідно, розумніше пити, не поспішаючи. Аналогічним чином слід чинити з їжею – їсти повільно, ретельно пережовуючи.
Не змішуйте
Змішувати алкогольні напої можна, тільки якщо вони виготовлені з однієї сировини. Наприклад, коньяк та вино (виноград) або віскі та пиво (ячмінь). При цьому шампанському протипоказано «сусідство» з горілкою, віскі та коньяком; горілка «не терпить» присутності пива та невитриманих домашніх вин; ром і бренді бажано не зіштовхувати «віч-на-віч» з лікерами.
Окремо відзначимо, що поєднання шампанського з міцними спиртними напоями загрожує сильним і швидким сп'янінням. Це з наявністю в ньому вуглекислого газу, який прискорює всмоктування алкоголю в кров.
Відмовтеся від солодких газованих коктейлів
Ці напої складаються з гримучої суміші цукру, алкоголю та вуглекислого газу, які посилюють всмоктування один одного. А це плюс один удар по печінці.
Гепатопротектори
І ще: пийте тільки якісний алкоголь. Сурогати не принесуть організму нічого доброго ні в помірних кількостях, ні тим більше у великих дозах.