Сычев М
Продуктивність дорослого птаха великою мірою залежить від якості молодняку, що вирощується, його розвитку і життєздатності. У зв'язку з цим велике значення має виконання технологічних параметрів при вирощуванні, що включають норми та режими годівлі, а також фронт годування та напування. Зростання та розвиток індиків та індиків проходять неоднаково. Тому норми годівлі молодняку диференціюють відповідно до його статі та рекомендують роздільне вирощування молодняку з добового віку, при якому підвищується ефективність використання виробничих приміщень, створюються оптимальні умови годівлі та утримання, раціональніше використовуються корми.
Індички – одні з найбільших птахів. Жива вага дорослих самців досягає 19-25 кг, самок - 10-12 кг, забійний вихід - 84-88%, вихід їстівних частин - 70-75% [1].
Для відгодівлі на м'ясо використовують, в основному, здоровий, життєздатний гібридний молодняк, що володіє підвищеною енергією зростання, кращий засвоєнням поживних речовин і більш високою оплатою праці приростами.
Вітчизняними стандартами окремих нормативів потреби у поживних речовинах для м'ясних індичат не встановлено. Їх годування здійснюють відповідно до тих самих нормативів, що і ремонтного молодняку при частковому зниженні вмісту кальцію та фосфору. Індюшат-бройлерів сучасних імпортних кросів, реалізованих у ранньому віці, годують так само, як ремонтний молодняк.
Однак, для годування м'ясних індичат використовують тільки легкоперетравні корми, такі як кукурудзяні та пшеничні висівки, соєва і соняшникова макуха, рибне борошно, кормові дріжджі. У перший період життя використовують свіжий сир, сухе молоко, зварені круто яйця.
При вирощуванні м'ясних індичат важких кросів, що вирощуються для реалізації в більшдорослому віці до живої маси 20-23 кг з подальшим їх використанням для глибокої переробки використовують програми годівлі зі збільшенням протеїнової та енергетичної частини раціону та набором амінокислот залежно від вмісту в комбікормі обмінної енергії (табл. 1) [2].
Таблиця 1. Потреба індичат в обмінній енергії та протеїні при вирощуванні на м'ясо
Вік, тижнів
Програма А
Програма Б
обмінна енергія, ккал/100 г
протеїн, %
обмінна енергія, ккал/100 г
протеїн, %
Ці ж нормативи та програми годівлі, що забезпечують максимальне зростання птиці, можна використовувати при вирощуванні на м'ясо також індичат вітчизняних кросів та місцевих популяцій. При цьому для відгодівлі індичат вітчизняних кросов доцільніше використовувати годування за програмою А, при годівлі індичат важких кросов - за програмою Б (табл. 2,3) [3].
Таблиця 2. Орієнтовний склад комбікорму для відгодівлі індичат на м'ясо за програмою А, %
Компоненти
Вік індичат, тижнів
0 - 3
4 - 8
9 - 12
13 - 20
21 - 26
У 100 г комбікорму міститься
Примітка: * - варені яйця згодовують у перші 4-5 днів, а потім замінюють їх сухим молоком.
У зв'язку з тим, що інтенсивність зростання самців і самок різна, а саме - самці з 8-тижневого віку починають випереджати самок у зростанні, при вирощуванні індичат на м'ясо частіше використовують їхнє роздільне вирощування з добового або з 8-тижневого віку. За даними множинних досліджень [4,5,6], при роздільному вирощуванні жива вага індичат збільшується на 10-11%, витрати корму знижуються на 8%, підвищується безпека молодняку і покращується сортність тушок.
Враховуючи, що інтенсивність зростання самок після 16-17-тижневого віку починає знижуватися, а витрати корму на приріст – збільшуватися, самок на м'ясо вирощують переважно до 20-тижневого віку. Самці продовжують інтенсивно зростати до 24-26-тижневого віку, а за потреби задоволення попиту ринку на великі тушки перед різдвяними святами або наявності переробного підприємства або пристроїв для глибокої переробки індичок – і до старшого віку.
Таблиця 3. Орієнтовний склад комбікорму для відгодівлі індичат на м'ясо за програмою Б, %
Компоненти
Вік індичат, тижнів
0 - 3
4 - 8
9 - 12
13 - 20
21 - 26
У 100 г комбікорму міститься
Примітка: * - варені яйця згодовують у перші 4-5 днів, а потім замінюють їх сухим молоком.
При вирощуванні індичат на м'ясо у фермерському чи підсобному господарстві за відсутності чи труднодоступності повнораційних комбікормів годування проводять сухими сумішами, приготованими дома чи з розробленим раціонам з розрахунку 1 голову щодня. Норми споживання сухої речовини та окремих поживних речовин на 1 голову на добу представлені у таблиці 4 [7].
Таблиця 4. Середнє споживання кормів та поживних речовин м'ясними індичками, г/голдобки
Корми та поживні речовини
Вік індичат, тижнів
0 - 3
4 - 8
9 - 12
13 - 20
21 - 26
Гібридні індичата середніх та важких вітчизняних кросов.
Гібридні індичата важких кросів
Відповідно до цих норм споживання поживних речовин становлять раціони за періодами зростання з розрахунку в середньому на 1 голову на добу (табл. 5,6) [8]. Однак у фермерському господарстві у дворі можуть використовувати зелені, соковиті та інші дешеві корми власного виробництва. При цьому індичок годують сухими сумішами, а зелені та соковиті корми згодовують додатково у вигляді вологих сумішей або окремих кормушках. До складу сухої суміші, у разі, змін не вносять. При споживанні сухої суміші витрати дорогих кормів та компонентом знижуються, покращується вітамінна забезпеченість та збереженняптиці, і навіть товарний вид тушок при невеликому зниженні приросту живої ваги.
Таблиця 5. Орієнтовний рецепт раціону для м'ясних індичат середнього типу, г/гол/добу
Компоненти
Вік індичат, тижнів
0 - 3
4 - 8
9 - 12
13 - 20
21 - 26
У раціоні міститься
Примітка: * - варені яйця згодовують у перші 4-5 днів, а потім замінюють їх сухим молоком.
При введенні до раціону таких кормів, як зерновідходи різного складу, просо або пшоно, сухий жом, меляса, фосфатиди, суха картопля, морква, трав'яне борошно та інші корми, вносять зміни до складу раціону шляхом заміни ними зернових кормів за поживністю з урахуванням балансу по амінокислот і мікроелементів.
Таблиця 6. Орієнтовний рецепт раціону для м'ясних індичат важкого типу, г/гол/добу
Компоненти
Вік індичат, тижнів
0 - 3
4 - 8
9 - 12
13 - 20
21 - 26
У раціоні міститься
Примітка: * - варені яйця згодовують у перші 4-5 днів, а потім замінюють їх сухим молоком.
Інтенсивність зростання молодняку у стартовий період (1-4 тижні) має бути забезпечений високим рівнем протеїну (28 %). Зі зниженням енергії зростання індичат у наступні періоди рівень протеїну поступово знижується до 14-16 %, а кількість обмінної енергії, навпаки, зростає з 1,256 до 1,319 МДж у 100 г комбікорму.
У перші 2-3 тижні індичат годують 5-6 разів на добу, старших – 3-4 рази. Для годування використовують крупку та гранульовані комбікорми з розміром гранул, мм: до 4 тижнів – 1,5-2,0; 4-8 тижнів – 3; старше 8 тижнів – 3,5-4,5.
У разі потреби комбікорми збагачують вітамінами та мікроелементами. У різному віці індичата вживають комбікорми в середньому на одну голову на добу:
1-5 днів – 10 г; 6-10 днів – 20; 11-20 днів – 40; 21-30 днів – 60; 31-40 днів – 80; 41-50 днів – 110; 51-60 днів – 125; 61-70 днів – 160; 71-80 днів – 180; 81-90 днів – 220; 91-100 днів – 250; 101-110 днів – 260; 111-120 днів - 270 р. З 5-денного віку до комбікорму один раз на день додають гравій (розмір 2-6 мм) по 0,3-0,8 кг на 100 голів [9].
Бібліографічний список
- Hurwitz S. Performance and energy needs of 20-week-old male turkeys at different environmental temperatures / Hurwitz S., E. Wax and J. Bengal // Poult. SCI. -1983. – Вип. 62. – С. 1327.
- Слінгер С. Дж. Дослідження потреби індиків у кальції. I. Вплив антибіотиків у початковий період; взаємозв'язки з резерпіном протягом вегетаційного періоду / Слінгер С. Дж., В. Ф. Пепер, І. Моцок та І. Р. Сіббалд // Птиця. Sci. –1961.– Вип. 40.– С. 1281.
- Крюгер К. Вплив кормового та світлового режимів протягом періоду вирощування на подальшу репродуктивну продуктивність широкогрудих білих індичок, яким годували два рівні білка / Крюгер К. К., Дж. А. Оуен, К. Е. Крюгер і Т. М. Фергюсон // Птиця. наук.– 1978.– Вип. 57. – С. 27.
- Аткінсон Р. Л. Рівень білка та енергії для початкової дієти з індичкою / Аткінсон Р. Л., А. А. Курнік, Т. М. Фергюсон, Б. Л. Рейд, Дж. Х. Квізенберрі та Дж. Р. Коуч. // Птиця. наук.– 1957. – Вип. 36. – С. 767.
- Warnick R. E. Рівні незамінних амінокислот для початкового вирощування індичат / Warnick R. E. та J. O. Anderson // Poult. Sci. – 1973. – Вип. 52: – С. 445.
- Dunkelgod K. E. Покращена вільна амінокислотна дієта для вирощування індички / Dunkelgod K. E., P. E. Waibel, R. J. Sirny та D. C. Snetsinger // Poult. Sci. –1970. том. 49. – С.261.
- Поттер Л. М. Потреби вирощування індиків у лізині та білку / Поттер Л. М., Дж. Р. Шелтон і Дж. П. Маккарті // Птиця. Sci. –1981 рік. – Вип. 60. – С. 2678.
- Мурільо, М. Г. Потреба в амінокислотах сірки та дерматит лап у індичат / Мурільо М. Г. та Л. С. Дженсен // Птиця. Sci. – 1976. – Вип. 55. С. 554.
- Поттер Л. М. Потреба індиків у віці від 8 до 16 тижнів у метіоніні та білку / Поттер Л. М. та Дж. Р. Шелтон // Птиця. наук.– 1980. – Вип. 59. С. 1268.