Тайські часи Наймодніші десерти зі снігу
Уявляєте, як захоплюють тайців снігові поля Укаїни, що йдуть за обрій… «Адже це так красиво і, мабуть, смачно, як вишукані десерти Bingsu зі снігу».
Придуманий корейцями новий десерт Бінгсу буквально перекладається, як лід і вода. Він став новітньою версією «крижаних» десертів, завоювавши своїх шанувальників у Тайланді.
Місцеві жителі люблять жартувати, що Тайланд має два сезони – спекотний та дуже спекотний. Тому незалежно від того який з них зараз, миска або дві Bingsu виявляться дуже доречними.
Що робить бінгсу екстраординарним? Лід натерти так тонко, що здається, що ви їсте свіжий сніг.
Дивно, але бінгсу – це не морозиво, це дійсно заморожена в лід вода. Крига дуже дрібно натерта і змішана з ароматизованим сиропом, посипана зверху смачними смаколиками, які, на нашу українську думку, і піднімають десерт на найвищий рівень чудовості.
Найбільш популярні бінгсу з фруктовими смаками – дині, манго та полуниці.
Tong Tong Melon Sulbing – на зеленій дині, навантаженій червоною квасолею, моті та кукурудзяними пластівцями, красується сніговий пагорб із молочно-крижаної стружки.
Injeolmi Bingsu – м'яка, кремова гора, покрита горіховою пудрою та мигдалем, з начинкою моті.
Найкласичніший корейський бінгсу з ароматом та смаком моті. Моті-японські коржі з особливого сорту рису, який має солодкуватий смак.
Real Chocolate – для шанувальників шоколаду – шоколадна чаша бінгсу і, як випливає з назви, це справжній шоколад.
Ціна 195 бат, що дозволяє залишити будь-яку дієту.
Han Strawberry – подається на бісквітній основі. Акуратними шарами викладається білий лід інарізані полуниці.
Якщо вам хочеться побачити гору з полуниці, вам подадуть другий варіант десерту.
І у фіналі: десерт на десерт.
Cheese Binsu, чи зможете встояти перед спокусою і не спробувати хоча б разів? Основні начинки – це шматки чізкейку, які більше схиляються у бік сиру, ніж пирога.
Незалежно від того, який бінгсу вибираєте, до нього додається бездонна банка молока, що згущує.
У Бангкоку та в туристичних напрямках Тайланду є кілька корейських кафе з «крижаними» десертами.