Тефтелі з курячої грудки - покроковий рецепт з фото на
Куряча грудка - чудова основа для приготування тюфтель. Сметанний соус робить страву дуже ситною та ніжною. А самі тефтелі виходять дієтичними, що цілком підійде для дитячого харчування.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Фарш курячий 500 Грам
- Морква 1 Штука
- Цибуля ріпчаста 2 Штуки
- Олія соняшникова 30 Мілілітрів
- Часник 2 Зубчика
- Батон 100 Грам
- Кріп 10 Грам
- Сметана 100 Грам
- Лавровий лист 2 Штуки
- Борошно 1 ст. ложка
- Сіль та перець За смаком
У глибоку тарілку кладемо курячий фарш, вимочений і віджатий білий батон, а також подрібнену цибулю. Перемішуємо інгредієнти за допомогою блендера.
Додайте подрібнений кріп та часник.
Кладемо сіль та перець за смаком, ретельно все перемішуємо.
Формуємо з фаршу невеликі тюфтельки, перекладаємо їх у каструлю. Вливаємо трохи води і варимо тефтелі на повільному вогні 15 хвилин.
Моркву натріть на тертці, цибулю подрібніть. Обсмажте овочі на сковороді (3-5 хвилин).
Перекладаємо овочі в каструлю.
Для сметанного соусу вливаємо на сковороду сметану і додаємо борошно. Перемішуємо та солимо, готуємо кілька хвилин.
Вливаємо сметанний соус до тюфтель, доливаємо трохи води, додаємо лаврові листи. Гасимо 10-12 хвилин.