Технології та бізнес-процеси роздрібних магазинів, KBC – консалтингова компанія – роздрібна
Поки людина потребує їжі та одягу, існуватиме роздрібна торгівля. Сучаснітехнології табізнес-процеси роздрібних магазинів прийшли до нас у вісімдесятих роках минулого століття і здійснили справжню революцію в торгівлі. З'явився новий формат магазинів: супермаркети, гіпермаркети із системою самообслуговування. Невеликим підприємствам сучасні технології роботи виявилися не по кишені.
Інформаційні технології в роботі роздрібних магазинів стали розвиватися з приходом на ринок такого продукту, як FoxPro, що послужило поштовхом для автоматизації роботи підприємств.
Розробкатехнологій та бізнес-процесів роздрібних магазинів дозволить вирішувати низку щоденних завдань та таких проблем, які можуть виникнути у роботі магазину.
Технології та бізнес-процеси роздрібних магазинів краще розробляти ще до початку роботи даного магазину. Роблячи прогнози, ви зможете уникнути помилок у роботі і, як наслідок, втрати клієнтів та прибутків.
Які основні бізнес-процеси можна виділити в роздрібному магазині:
Бізнес процес перший: надходження товару.
Бізнес процес другий: реалізація товару
Бізнес процес інвентаризація
Бізнес процес формування стратегії лояльності
Технології та бізнес процеси магазинів різних форматів та сегментів можуть суттєво відрізнятися. Наприклад, розглянемо торгівлю промисловими господарськими товарами, серед яких можна назвати товарні групи: побутова хімія, посуд, електротовари, аксесуари дому. Тут можна виділити такі особливості:
- більша сума середнього чека, ніж у продуктовому роздробі
- менше чеків
- нішвидкопсувних товарів
- нижча оборотність
- інший алгоритм поповнення запасів
Які особливості можна виділити у роботі сегмента парфумерії та косметики. Постійна кількість товарних груп. Магазини цього сегменту часто залучають для роботи консультантів, яким виплачуються преміальні залежно від кількості продажів. Збільшення продажів може досягатись індивідуальною роботою з кожним клієнтом, а також проведенням акцій.
Правильні технології та оптимальні описані бізнес процеси роздрібних магазинів дозволяють оптимізувати роботу магазину, де кожен співробітник знатиме свої обов'язки та свій обсяг робіт. Якщо виконання бізнес-процесів буде налагоджено до автоматизму, можна буде скоротити персонал і заощадити на заробітній платі. Така автоматизація буде гарною для кількох магазинів, об'єднаних у мережу, де буде один відділ закупівель, відділ логістики, бухгалтерія, відділ маркетингу та інші. Ці відділи повинні знаходитись в окремому офісі, і цей офіс повинен обслуговувати усі магазини мережі.