Теплий салат з кабачків 2 варіанти салату
Обов'язково спробуйте і цей рецепт гарніру з кабачків, в холодному вигляді такий гарнір можна використовувати як закуску на хліб.
Отже, як говорить народна мудрість: менше слів більше за діло, і приступимо до приготування.
РЕЦЕПТ ПЕРШИЙ: ТЕПЛИЙ САЛАТ З КАБАЧКОВ З ЧАСНИКОМ
Інгредієнти за рецептом «теплий салат із кабачків»
- кабачки 2шт.
- часник 2-3 зубчики
- зелень петрушки для посипання
- бальзамічний оцет на особистий смак
- оливкова олія
- перець та сіль
приготування:
Для рецепту краще використовувати дрібні молоденькі кабачки.
Кабачок вимити, нарізати кружальцями. Товщина кружечків має бути не більше 5мм.
Часник очищаємо та нарізаємо крупно.
У розігрітій з оливковою олією сковороді доводимо до золотистого кольору часник. Відправляємо часник у тарілку (салатницю).
У цій же сковороді обсмажуємо на оливковій олії підготовлені кабачки з обох боків.
Викладаємо до часнику.
Не забуваємо посолити та поперчити салат. Наприкінці додаємо дрібно порізану зелень петрушки та бальзамічний оцет. Салат обережно перемішуємо.
За бажанням у теплий салат із кабачків можна додати трохи натертого на дрібній тертці сиру.
РЕЦЕПТ ДРУГИЙ: ТЕПЛИЙ САЛАТ З КАБАЧКІВ ПО-грецькою
Цей рецепт теплого салату з кабачків відноситься до страв грецької.кухні. Дуже просто та смачно! Спробуйте!
Інгредієнти рецепту «теплий салат з кабачків по-грецьки»:
- молоденькі кабачки
- сіль
- сік з лимона
- оливкова олія
- Беремо молоді невеликі кабачки, відрізаємо кінчики.
- У каструлі з киплячою водою, додаємо сіль (сіль беремо на свій особистий смак) і опускаємо туди кабачки. Попередньо в кабачках треба буде зробити проколи вилкою з одного боку (дивитись фото).
3. Варимо кабачки у підсоленій воді. Для невеликих кабачків час варіння становитиме 5-7 хвилин.
4. Розрізаємо кабачки на часточки, поливаємо оливковою олією та соком лимона.
Наша проста страва — теплий салат із кабачків готовий. Смачного !