Тонкощі вирощування салату втеплиці, Огородник
Серед багатьох овочевих культур, що вирощуються у теплицях, особливе місце займає салат. Вигода від роботи з ним полягає в тому, що ця рослина невимоглива до догляду, спокійно витримує знижені температури та містить великий набір вітамінів, особливо корисних у період зими та початку весни.
Що таке салат
Салат - це однорічна рослина, що відноситься до сімейства айстрових. Його невибагливість до умов вирощування дозволяє садити його як у відкритий ґрунт, так і в теплицях. Причому якість зібраного врожаю у будь-якому випадку буде однаковою.
Зараз селекціонерами виведено безліч сортів салатів, що відрізняються забарвленням та формою плодової частини (качані та листові). Листя рослини містить дуже незначну кількість калорій, що дозволяє використовувати його в різних дієтах. До найбільш корисних відносяться соковиті сорти з яскравим забарвленням листя.
Для вирощування в теплицях підходять практично всі види цієї культури, проте найбільш вигідними вважаються листові сорти (за їх невибагливість та скоростиглість) та качані (за високу якість листя).
Теплиці для салату
Під вирощування рослини підійдуть будь-які типи теплиць, як легкі літні парники, покриті пластиковою плівкою, так і капітальні будови з металопрофілю, криті полікарбонатом або склом. Якщо легкі парники дозволяють дещо подовжити вегетативний період рослин, то в капітальних будовах вирощуванням салату можна займатися цілий рік.
Конструктивно теплиця для вирощування даної культури нічим не відрізняється від таких будівель під інші овочі. Розміри будов можуть бути абсолютно довільними, а подвійне скління, наявність тамбуру на вході дозволить зберегти рослини навіть найхолоднішою.взимку. Обов'язково наявність кватирок для провітрювання, додаткове освітлення та система крапельного поливу.
Вирощування салату в теплиці
Завдяки тому, що салат – рослина невибаглива, її вирощування в теплиці не створить проблем навіть новоявленим овочівникам. Оптимальним часом для росту салату вважаються періоди:
Більш скоростиглими є листові сорти, що швидко йдуть у ріст і дають урожай вже на 22 день після посадки. Для качанних сортів термін дозрівання зсувається, проте їх листя має кращу якість. Листові сорти висаджуються лише насінням, а для качанних можна використовувати і розсадний спосіб, що прискорить термін отримання врожаю.
Перш ніж приступити до посадки, у теплиці рекомендується поміняти ґрунт. Грунт повинен бути легким, з домішкою торфу, піску та добре розпушеним. Реакція грунту нейтральна чи слабокисла. Вона попередньо ретельно очищається від бур'янів та знезаражується слабким водним розчином мідного купоросу. Ґрунт зазвичай збагачують внесенням компосту або гною, але можна обійтися і добавкою легких мінеральних добрив.
Вибір сорту
Найбільш поширеними для вирощування в теплицях вважаються листові та качані сорти салату.
Листові сорти
З них можна відзначити скоростиглі види: «Смарагдове мереживо», «Московський перуковий», «Парламент». Через 20 днів після посадки вони утворюють потужну розетку, що складається із десятка листя товарного вигляду. Оптимальною температурою для них є +20°С, проте зростання рослин можливе навіть за +5°С.
Посадка проводиться рядами, дистанція між якими повинна становити не менше 20 см. Допускається загущення насіння, яке нейтралізується згодом проріджуванням. Тимчасове зниження температури у теплиці некритично. Насіннярослин зберігають схожість навіть при +4-5°С, а сходи, що з'явилися, здатні навіть перенести невеликий заморозок до -2°С.
Важливо! Знаючі люди рекомендують використовувати насіння, вкрите оболонкою, схожість яких значно вища, ніж у звичайних.
Качані сорти
Такі культури є більш вимогливими до умов вирощування. По-перше, для отримання товарного вигляду йому потрібно більше часу. Щоправда, це компенсується можливістю посадки салату розсадою. Рослини вимогливі до умов освітлення. Для отримання товарного продукту світла має бути багато, інакше рослини не складатимуться в качани, а почнуть витягуватися. Аналогічна ситуація може статися при перевищенні температури у теплиці.
Посадка рослин також проводиться рядами, проте між ними має бути відстань не менше 40-45 см. Висаджування насіння відбувається в розпушений ґрунт на глибину до 10 мм. Полив до появи сходів провадиться через день, а після – кількість скорочується до 1-2 разів на тиждень. Враховуючи небажаність попадання води на листя, бажано поливати краплинним способом.
Важливо! Вода для поливу може бути прохолодною, але не холодною, від якої рослини можуть захворіти.
Серед качанних сортів салату користуються популярністю «Травневий», «Беттнер», «Паризький зелений». Для рівномірного збирання врожаю рекомендується проводити посіви насіння або висаджування розсади з регулярністю 2 тижні.
Догляд за посадками
Першим, на що слід звернути увагу, є рівень вологості у теплиці. При цьому необхідно стежити, щоб вологими були повітря і земля. Однак надлишок вологи може спричинити появу грибків, від яких більша частина врожаю просто загине.
Другим фактором є температура повітря втеплиці. Зниження її, хоч і не зупиняє повністю, проте, значно знижує зростання рослин. Щоб цього уникнути, рекомендується в холодну пору року опалювати приміщення. У невеликих теплицях це можна зробити за допомогою найпростіших печей-буржуйок, а у великих будівлях завдання вирішується за допомогою електрокотла або інфрачервоного кабелю.
На салат погано впливає суха спека, тому влітку рослини слід притіняти, а в теплиці провітрювати. Однак слід пам'ятати, що сильні протяги, особливо в холодні місяці, шкодять рослинам, пригальмовуючи їх зростання.
У період вирощування салату кілька разів має проводитися прополка рослин та розпушування міжрядь. Крім того, для підвищення врожайності проводиться підживлення, для чого використовується аміачна селітра або сечовина (10-15 г) і хлористий калій (15 г), які обов'язково розводяться водою.
Крім грибкових захворювань, у салату можуть з'явитися і ненажерливі шкідники: равлики та слимаки. Ці молюски слід знімати вручну, після чого знищувати. Салат латук може окупувати попелиця. Проти неї використовуються водні розчини інсектицидів.
Розмір урожаю та правильне його збирання
При правильному дотриманні технологій салат може дати до 2 кг свіжого листя з 1 кв. метри за сезон. Врожайність залежить від сорту. Товарний вид листя набувають при досягненні ними розміру не менше 8 см.
Відео вирощування салату у теплиці
Цілорічне вирощування салату в теплицях дає овочівникові ряд переваг. Нескладна агротехніка, невибагливість до догляду та швидке поновлення посадок дозволяють постійно мати на своєму столі свіжий вітамінний продукт і навіть реалізовувати надлишки, отримуючи серйозний прибуток.