Торт із заварних кульок, Рецепти тортів
Пропоную здивувати домочадців та приготувати торт із заварних кульок. Важливо те, що такий тортик можна легко зробити разом із дітьми. Вони зможуть почуватися справжніми маминими помічниками, які роблять потрібну і важливу справу. А ввечері всією сім'єю так приємно влаштувати чаювання, тим більше, що за фігуру можна не побоюватися – ласощі ці дуже легкі.
Необхідні інгредієнти: Тісто:
- 1 склянка води
- кухонна сіль на кінчику ч.л.
- 300 г пшеничного борошна
- 6 курячих яєць
- 130 г розтопленого вершкового масла
- 1 склянка цукрового піску
- 400 г вершків (35% жирності)
- 1 склянка замороженої брусниці (або будь-яких ягід)
Покроковий рецепт приготування
1. Беремо посуд з товстим дном, наливаємо воду, розтоплену олію, сіль. Ставимо на слабкий вогонь і чекаємо, поки суміш закипить. Тепер поспішаючи всипаємо борошно, перемішуємо суміш і знову ставимо на вогонь на 1-2 хвилини, не припиняючи помішувати. Повинна вийти густа однорідна маса. 2. Готуємо тісто далі. Знімаємо з вогню масу і трохи охолоджуємо. 3. По одному вбиваємо в тісто яйця. Не забуваймо перемішувати. Все, тісто готове! 4. Деко змащуємо вершковим маслом і чайною ложкою викладаємо тісто на нього. Повинні вийти круглі кульки на відстані не менше 2 см одна від одної. 5. Духовка має бути попередньо розігріта до 200 градусів. Випікати кульки близько 25 хвилин|мінути|. Щоб кульки не опали – не можна відкривати духовку. 6. Холодні вершки збиваємо із цукром. Як тільки маса збільшиться у 1,5-2 рази – крем готовий! 7. Форму для торта змащуємо кремом і укладаємо готові кульки. Зверху змащуємо крем, потім шар замороженої ягоди. І таким чином укладаємо усі ряди.
Рецепт торта із заварних кульок можна трохи видозмінювати на свій смак. Усередину кульки непогано додати по одній ягоді вишні без кісточки. Крем можна робити не білого, а шоколадного. Для цього в нього достатньо додати 2 столові ложки какао.