Овочеві смузі – найкорисніші експрес-сніданки

Овочеві смузі у багатьох країнах світу є популярними дієтичними стравами. Вони набагато корисніші за свіжовичавлені соки, оскільки багаті на клітковину, і дуже часто стають заміною салатам із сезонних овочів. Чому?

Вибирайте овочі по сезону і худніть із задоволенням

Та тому що готувати цей напій значно простіше – немає необхідності шаткувати продукти та робити заправку. Достатньо скласти інгредієнти у чашу блендера і вже за кілька секунд напій буде готовий. У овочеві смузі можна додавати зелень, прянощі та фрукти. Рецептура не має обмежень – тут все залежатиме від ваших особистих уподобань та того, якого ефекту ви хочете досягти від вживання того чи іншого коктейлю.

Смузі для схуднення

Намагайтеся готувати смузі з овочів, які ростуть у кліматичній зоні. Таким чином, ви не тільки скинете зайві кілограми, але й забезпечите свій організм великою кількістю вітамінів та мінеральних речовин. Безперечно, заморські продукти також містять поживні компоненти, але, як відомо, вони засвоюються набагато важче. Та й навіщо платити великі гроші за якісь незрозумілі овочі, якщо наша родюча земля щосезону приносить нам різноманітні подарунки.

Весна приносить із собою першу ароматну зелень, влітку починає встигати моркву, буряк та капусту, а восени можна насолоджуватися напоєм із соковитої м'якоті ароматного гарбуза. Рецепти овочевих смузі можуть включати додаткові інгредієнти, наприклад, молочні продукти, соки або мінеральну воду. У будь-якому випадку ви отримаєте натуральний напій без вмісту цукру, який насититиме ваш організм клітковиною та білком, а низька калорійність дозволить створити загальний енергетичнийдефіцит.

Які овочі підійдуть?

Рецепти овочевих смузі для схуднення повинні включати лише свіжі продукти, які надійшли у продаж одразу після збирання. Вони будуть містити максимальну кількість мікроелементів та вітамінів рослинного походження, які до того ж дуже легко засвоюватимуться.

Важливо! Якщо ви вживатимете екологічно чисті продукти, то не тільки достатньою мірою подбаєте про своє здоров'я та виключіть ризик виникнення інтоксикації, але й сприятимете відновленню родючості ґрунтів.

Щоб отримані продукти довго зберігали свою свіжість, тримайте їх у холодильнику, а великі партії овочів слід переносити у льох чи підвал.

Правила приготування

Абсолютно всі овочеві смузі готуються у блендері. Інгредієнти закладаються в чашу та перемелюються до однорідної консистенції. Для цього слід використовувати насадку для фаршу або чашу з гострим подрібнювачем.

Особливо тверді овочі, такі як буряк та морква, необхідно попередньо очистити від шкірки та натерти на великій тертці. Отримана маса закладається в комбайн та перетирається. Якщо рецепт включає зелень, вона кладеться наприкінці і вміст знову збивається. Дотримуючись такої технології, ви збережете всі корисні речовини і свій час, оскільки далеко не всі комбайни здатні повністю подрібнити овочі, нарізані великими шматками.

Порада! Якщо ви готуєте смузі для схуднення, але в жодному разі не додавайте цукор або цукрозамінник. Овочеві коктейлі мають бути збалансованими та низькокалорійними. Вони можуть містити молочні продукти низької жирності.

Смузі з гарбуза чудово очищають організм. Для їхнього приготування слід правильно підготувати основний інгредієнт. Гарбузпропарюють у духовці або мікрохвильовій печі. Таким чином, вона стає м'якою та простіше збивається до однорідного стану.

Давайте розглянемо кілька перевірених рецептів для схуднення з використанням цього яскравого та ароматного продукту. Приготовлені коктейлі стануть прекрасним сніданком, оскільки гарбуз багатий на клітковину, яка надовго позбавляє від почуття голоду. Такий напій відновить рівень гемоглобіну, врятує від апатії та підніме настрій.

Ця гарбузова смузі надовго зарядить вас енергією і може стати не тільки повноцінним сніданком, але також замінить бутерброди під час обідньої перерви.

1. 400 г м'якоті гарбуза нарізати кубиками.
2. Лимон та половину грейпфрута очистити від шкірки та відокремити філе.
3. Інгредієнти скласти в чашу блендера, додати половину чайної ложки меленої кориці та дві чайні ложки меду.
4. Усі збити.

З вівсяними пластівцями

Цей рецепт смузі з гарбуза простий у приготуванні, а отриманий напій стане ідеальним рішенням для тих, хто бореться із зайвими кілограмами, оскільки вівсянка містить складні вуглеводи та нормалізує обмін речовин.

1. 300 г м'якоті гарбуза подрібнити та скласти у чашу комбайна.
2. Додати 3 столові ложки вівсяних пластівців.
3. Влити склянку молока та чайну ложку меду.
4. Перемолоти до однорідної консистенції.

Зі спеціями

1. У чайній ложці поєднати сушений імбир, гвоздику, корицю, мускатний горіх і запашний перець.
2. Спеції потовкти у ступці.
3. 400 г гарбуза та банан нарізати кубиками і скласти в чашу блендера.
4. Додати спеції, чайну ложку меду та щіпку ванілі.
5. Все збити до однорідності.

Смузі з моркви чудово знімає втому, стежить заздоров'ям вашої шкіри та сприяє зміцненню імунної системи в осінньо-зимовий період. Цей напій насичує організм цінним вітаміном А, який запобігає ризику виникнення найскладнішого захворювання – катаракти.

Крім того, морква нормалізує водний та кисневий баланс, попереджає виникнення захворювань серцево-судинної системи та знижує рівень холестерину.

Зі шпинатом

Морквяний смузі зі шпинатом підвищить працездатність, покращить розумові здібності та захистить нервову систему.

1. 2 середні моркви очистити та натерти на великій тертці.
2. Половину плоду очистити манго.
3. 2 пучки свіжого шпинату вимити і просушити.
4. Інгредієнти скласти в блендер, додати|добавляти| 120 мл води і збити.

З петрушкою

Цей напій містить величезну кількість корисних речовин, серед яких вітаміни, макро- та мікроелементи, ферменти. Він ефективний при схудненні та сприяє врегулюванню обміну речовин.

1. Моркву та яблуко очистити від шкірки, подрібнити.
2. Пучок петрушки та кілька листків салату вимити та просушити.
3. Все скласти з чаші комбайна і перемолоти.

З селерою

Селера нейтралізує шкоду від канцерогенів, робить фігуру стрункою, волосся здоровим, шкіру красивою, а нігті міцними. Випийте на сніданок вітамінну бомбу та подивіться на результат.

1. 2 моркви очистити та натерти на тертці.
2. 2 зелені стебла селери вимити і просушити.
3. Помідор очистити від шкірки та нарізати кубиками.
4. Овочі скласти у чашу блендера, додати пару крапель оливкової олії, сіль та перець.
5. Усі збити.

Смузі з буряка у великій кількості містить аскорбінову кислоту, вітамін РР, рядвітамінів групи В та мікроелементи. Цей напій насичує кров залізом, підвищуючи рівень гемоглобіну, та виводить із організму холестерин.

Увага! Цим напоєм не варто надто зловживати, оскільки буряк посилює перистальтику кишечника.

Отже, що потрібно зробити?

1. Великі буряки очистити, натерти на тертці і покласти в блендер.
2. Додати 140 мл кокосового молока, 140 мл води.
3. Банан очистити, 2 невеликі фініки звільнити від кісточок.
4. Компоненти збити до однорідної суміші.

Смузі з капусти заслуговують на особливу увагу, тому що основний інгредієнт є справжнім порятунком в зимовий період, коли інші свіжі овочі знайти досить проблематично. Технологія приготування цього напою особлива і потребує дотримання певних правил:

• капустяне листя слід відокремити від качана, скласти в пакет і відправити в морозильну камеру. Використовуючи такий прийом, ви приберете різкий капустяний смак;
• для приготування смузі в першу чергу в чашу блендера складається капустяне листя і перемелюється з невеликою кількістю води. Далі можна додавати решту інгредієнтів.

Увага! Не слід вживати цим напоєм при підвищеній кислотності шлунка, панкреатиті та в період годування груддю, оскільки він здатний стимулювати секрецію шлункових залоз та викликати здуття живота у немовлят.

Класичний рецепт

1. Два-три листи качанної капусти нарізати невеликими шматочками.
2. 100 г сирої броколі порубати ножем.
3. 2 стебла селери вимити і просушити.
4. Компоненти помістити у чашу блендера, влити 120 мл яблучного соку та покласти лід.
5. Все збити до однорідності.

Правила вживаннянапій для схуднення

Смузі не рекомендується пити надто часто. Досить цим коктейлем замінити один або два їди, також він може стати повноцінним перекушуванням. Добову дозу смузі намагайтеся збільшувати поступово, тому що овочевий напій має дещо специфічний смак і може швидко набриднути, що призведе до зриву дієтичної програми.

У перші дні овочевої смузі слід вживати на сніданок або полудень, а клітковина, що міститься в ньому у великій кількості, дозволить вам легко «дотягнути» до наступного перекушування. Дотримуйтесь помірності і рахуйте калорії при складанні рецептів, і вживання смузі обов'язково принесе плоди.

Всі матеріали на сайті Priroda-Znaet.ru представлені виключно для ознайомлення з інформаційною метою. Перед застосуванням будь-яких засобів консультація з лікарем ОБОВ'ЯЗКОВА!

Опубліковано в рубриках: Живлення, смузі

Живильний смузі з вівсянкою для схуднення

Зелені смузі для очищення організму

Смузі з сиром не тільки смачні, а й поживні

Смузі з петрушки – тонкощі приготування незвичайного напою

---