Торт кішки в кошичку - покроковий рецепт з фотографіями
складові
- для "кошичка" - щільні коржі (я використовувала медові)
- для кошенят - крихітний напівфабрикат (див. рецепт)
- для клубків - желе або "пташине молоко" (див. торт "вікторія")
- крем - масляний (масло зі згущеним молоком)
- для прошарку - фрукти, крем -, але добре тримає форму
Покроковий рецепт приготування
Вирізати 3-4 круглі коржі різного діаметру. Не робіть нижній корж надто маленьким, інакше він не витримає конструкції торта.
Прошарувати коржі кремом, фруктами, скласти у вигляді кошика і поставити в морозилку на годину.
Крихітний напівфабрикат (він же тістечко "картопля") приготувати просто - візьміть будь-які коржі або печиво, (обрізки від "кошика" - туди ж) подрібніть, додайте крем, трохи коньяку та сиропу. Перемішайте. Маса повинна бути пластичною, не крихкою, але й не надто м'якою. Додавайте крем потроху, щоб не перестаратися. :)
А тепер згадуйте, як у дитинстві з пластиліну ліпили. :)Виліпите голови кошенят, зробіть їм невеликий "фундамент". Лапки та хвостики виліпите окремо – просто невеликі ковбаски, які потім розташуйте та вигнете на торті так, як Вам буде потрібно для композиції.
З желе або суфле (пташиного молока, пудингу) зробіть клубки - залийте желе в невеликі чашки округлої форми до половини, коли застигне, опустіть формочки на кілька секунд в окріп і витрусіть "півкулі".
Вийміть майбутній кошик із морозилки, гострим тонким ножем нагрітим у окропі зрівняйте боки, намалюйте "плетіння", розташуйте майбутніх кошенят - голови, лапи, хвости.
За допомогою кондитерського мішка або корнетика (шприц теж пригодиться) наростіть кошеням вовну, намалюйте очі, носики, вуса. Потімвикладіть на торт заготівлі клубочків. Їх також, за допомогою кондитерського мішка розмалюйте, щоб на клубки схожі стали. Ось, власне, і все.
Я ще додала як декор дві дерев'яні шпажки (начебто не спиці вийшло схоже).