Торт мурашник з печива - рецепт з фото покроково без випічки
Інгредієнти
для торта:
- печиво – 500 г;
- горіхи волоські – 1 склянка;
- масло вершкове – 100 г;
- варене згущене молоко – 500 г;
- кефір – 50 мл;
- какао - 2 стіл. ложки;
- цукор – 1-2 стіл. ложки;
- олія вершкове – 70 г.
Час приготування – 30 хв + 10-12 год. витримки в холодильнику.
Вихід – 8 порцій.
Для приготування класичного торта мурашник потрібно спочатку спекти печиво, що, звичайно, займає багато часу і потребує певних навичок при роботі з духовкою. Рекомендуємо спробувати приготувати торт мурашник (рецепт без випічки) з печива, яке можна купити в магазині. Це заощадить багато часу, а за смаковими якостями мурашник з печива і згущеного молока буде анітрохи не гірший за свого класичного побратима. Торт мурашник без випічки з печива настільки простий у виготовленні, що його зможе приготувати навіть дитина.
З цього рецепту ви дізнаєтеся, як приготувати торт мурашник з печива, олії та згущеного молока, а також про те, як можна його прикрасити. Єдине попередження - мурашник з печива без випічки зі згущеним молоком виходить дуже солодким і ситним. Тому тим, хто скрупульозно підраховує з'їдені кілокалорії, доведеться на якийсь час залишити це заняття, щоб спокійно поласувати смачним, але дуже калорійним десертом, або приготувати низькокалорійний Бісквітний торт з фруктами та кефірним кремом.
Як приготувати торт мурашник з печива (рецепт з фото покроково) в домашніх умовах
Для торта мурашник (рецепт з печива та згущеного молока) підійде будь-яке пісочне печиво (наприклад, зі смаком паливного молока). Якщо ви захочете зменшити калорійність торта, спробуйте взяти затяжне печиво.Необхідно подрібнити печиво і скласти в глибоку миску. Найкраще ламати печиво руками на невеликі 1-1,5 см шматочки. Але, якщо хочете трохи прискорити процес, можна скористатися качалкою, за допомогою якої можна розім'яти печиво на столі або дошці. При цьому утворюється набагато більше крихт, ніж у першому способі, і структура торта буде більш дрібнозерниста. Горіхи також необхідно подрібнити (або руками, або качалкою). Бажано, щоб розмір шматочків печива та горіхів був приблизно однаковим. Перемішати горіхи із печивом.
Вершкове масло потрібно заздалегідь дістати з холодильника, щоб на момент приготування торта воно мало кімнатну температуру. Викласти розм'якшене масло і варене згущене молоко до суміші горіхів і печива. Добре все перемішати.
Отримане тісто треба гіркою викласти на плоску страву і добре його утрамбувати ложкою або руками, попередньо накривши торт харчовою плівкою. На цьому процес виготовлення торта загалом закінчений. Залишається його охолодити і можна буде подавати до столу. Як бачите, рецепт мурашника з печива зі згущеним молоком дуже простий.
Але який торт може обійтися без прикраси? Можна посипати готовий торт маком, різнокольоровою присипкою чи тертим шоколадом. Для надання мурашнику більш урочистого вигляду пропонуємо полити його зверху шоколадною глазур'ю. А щоб внести цікаву кислинку до смаку торта, приготувати глазур можна на кефірі. Для цього налийте кефір у невелику каструльку, додайте до нього какао, олію, цукор і добре розмішайте. Поставте каструльку на маленький вогонь і, постійно помішуючи, нагрійте суміш до розчинення цукру та олії.
Приготовлену шоколадну глазур треба охолодити (можна хвилин на 15 поставити вхолодильник). Потім вилити її на сформований торт. Зверху його можна посипати кокосовою стружкою, так він виглядатиме ще ошатніше. Ось і готовий мурашник (рецепт з фото) із печива. Останній етап – поставити торт у холодильник і почекати 10-12 годин, доки він повністю застигне. Оскільки очікування – це найскладніше, краще залишити торт у холодильнику на ніч.
Тепер ви знаєте, як зробити торт мурашник з печива зі згущеним молоком. Рецепт з фото, викладений вище, допоможе зробити це "відмінно". Можна заварювати каву чи ароматний чай та запрошувати всіх до столу.