Торт з цукерками на 14 лютого
- 1 ст. просіяного борошна;
- 3 ст. л. какао у порошку;
- 100 мл молока;
- 1 ст. цукор
- 50 мл рафінованої соняшникової олії;
- 1 ч. л. соди;
- 10 мл оцту 9%;
- 0,5 ст. окропу
- 2 курячі яйця;
- 150 г цукрового піску;
- 50 г вершкового масла|мастила|.
- 1,5-2 ст. л. борошна;
- 100 мл нежирного молока
- 500 г вафельних трубочок;
- 1 пачка цукерок М&М - 150-200 г
Спосіб приготування
Даний торт починається з бісквіту – для приготування перемішайте в мисці яйце, олію, цукор та молоко до повного розчинення цукрових кристаликів.
Потім додайте всі сипкі продукти.
Все перемішайте, намагаючись акуратно втручати какао, і додайте півсклянки окропу.
Не забудьте на соду капнути оцет для пишності бісквіту.
У вас буде дуже рідке шоколадне тісто. Влийте його у форму і випікайте у розігрітій духовці 25 хвилин при температурному режимі 180С.
Поки бісквіт випікається – приготуйте крем заварний.
Для цього в ємності віночком змішайте яйця, цукор, борошно та молоко.
Перелийте в сотейник чи каструлю з антипригарним дном. Протягом 5-7 хвилин постійно заважайте заварну масу лопаткою або віночком до повного загусання.
Як тільки вона стане густою – додайте вершкове масло та замішайте до однорідного стану.
Бісквіт обріжте за формою, в якій ви збиратимете торт. Зробіть діаметр коржа трохи менше форми, тому що у неї по краяхвставлятимуться ще й вафельні трубочки.
Приготованим заварним кремом обмажте випечений шоколадний корж з усіх боків, обмочуючи руки у воду. Потім встановіть бортики і по колу прикрасьте торт трубочками, що хрумтять, які зав'яжіть атласною стрічкою. У середину всипте різнокольорові цукерки М&М. Завдяки заварному крему, такий бісквітний торт чудово триматиме і цукерки, і вафельки.