Трюфелі «Захоплення» з фото на фото
Час приготування: 1 година 50 хв.
Час підготовки: 10 хв.
Кількість порцій: 4 шт.
Рецепт підійде на: десерт, бенкет.
Інгредієнти:
Готуємо цукерки трюфелі вдома
З домашніх цукерок, мабуть, найпопулярнішими колись були льодяники «Півнята» на паличці. Спогади про них залишаться на все життя. Зараз такими ласощами нікого не здивуєш. Асортимент у магазинах такий, що мимоволі думаєш про те, звідки все це взялося, якщо раніше було недоступно. Але, все-таки, іноді хочеться чогось свого, домашнього. І тоді варто лише трохи пофантазувати і трохи розщедритися.
Як приготувати "Трюфелі "Восторг"" покроково з фото в домашніх умовах
Для приготування трюфелів потрібно взяти сухе молоко, цукор, какао-порошок, вершкове масло та воду.
У миску викласти какао-порошок та сухе молоко.
Суміш розмішати до однорідності.
У невелику каструльку помістити вершкове масло|мастило|, всипати цукор і влити воду.
Масу проварити до розчинення цукру.
Вилити сироп, що вийшов, до молока і какао.
Все ретельно перемішати до однорідності, остудити та помістити в холодильник на 1,5 години.
З маси, що вийшла, скачати кульки невеликого діаметру.
Ядра волоських горіхів дрібно посікти або натерти на тертці.
Кульки обваляти в подрібнених горіхах або просто в какао-порошку. Десерт готовий!
Рецептів: 352 Білорусь Рейтинг: 11276
Інші матеріали сайту:
Озброїться простим і корисним рецептом приготування козинок в домашніх умовах
За покроковим рецептом з фото готувати дуже легко. Спробуйте шоколадну ковбасу
Коментарі ( 29 )
Чудові цукерки, Ірино! Чекаю гостей -обов'язково приготую такі цукерки. постараюся з фотозвітом! & amp;
Смачники! При всьому магазинному достатку своє завжди смачніше. Раніше доводилося хитрувати 😊 трюфелі робили з дитячої суміші, молочний і фруктовий цукор варили, льодяникова форма в мене досі ціла, онучці півників роблю, щоби жахливі чупа-чупси з купою хімії не просила.
Ірина, справді захоплення!! Відмінне поєднання посуду з цукерками.
Приголомшливо. Красиво та смачно. 😋
Дівчата! Дуже дякую за дуже приємні відгуки! Цукерки дуже схожі на справжні трюфелі, але трохи м'якші. Якщо до маси додати трохи коньяку, то вийдуть французькі трюфелі. Обов'язково спробуйте!
Мені дуже сподобався Ваш рецепт, тому що в солодкому знаю толк. Але не можу зрозуміти, як це весь посуд під час приготування залишається незмінно чистим.
Готуються ці трюфелі дуже просто. Тут нічого не збивається, тому немає потреби розмазувати масу по мисці. Будь-яку дію можна зробити обережно. Все-таки рецепт виставляється на сайті. Десь можна й витерти. Дуже не люблю неохайні фото.
Я також не люблю. Але в мене ніколи так чисто не вийде. Добре, що Ви не тягнете гарячі каструлі прямо з плити на білі серветки або скатертини, як майже все роблять. 😄
Якщо захотіти та не поспішати, то і у Вас все вийде.
Дуже смачно. дякую Вам велике за рецепт!
від себе: додала до серединки горішок-фундук!
Каріна! Дякую за фотозвіт! Рада що вам сподобалось.
цікаво а можна замінити сухе молоко на молоко, що згущує.
Спробуйте! :) Потрібно експериментувати. )
Скажіть, будь ласка, чи їх можна зберігати не в холодильнику? Дуже хочу порадувати тітку, але не знаю, чи витримаютьчи вони довгий переліт.
Чи вони не тануть за кімнатної температури?
Дуже чекаю на вашу відповідь!
а чому у мене такі м'які вийшли що пипне до рук і кульки дуже м'які? Дякую
Дякую за рецепт! Я поклала вдвічі більше сухого молока - ось зажадав стан "замісу" зміни пропорцій. Цукерки чудові. Чимось нагадують тягучку. Можна з них фігурки якісь зліпити, але тільки за умови швидкої подачі - все-таки вони трохи розповзаються.
Фантазія вже далі малює своє - можна подавати таку кульку на часточці лимона або яблука, прикрасити гранатом, вкласти в кошик з маси безе. Шикарно 😄
Дякую за стільки приємних слів!
Дякую, нам усім сподобалося! чудові цукерки, мої перші саморобні. дуже сподобалось. Спочатку злякалася і додала більше сухого молока, ніж потрібно, але потім зрозуміла, що можна було і не додавати все одно застигли б =)))
Дякую, Ганно, за фотозвіт. Автору завжди приємно!
Ганна, а от у мене не застигли. Так що невідомо, що б у вас вийшло
У мене не вийшли, робила все за рецептом. Форми не тримають, до рук все липло і самі вийшли дуже м'які.
не засмучуйтесь, адже головне смачно. :+1:. зробите наступного разу, і вже знати будете секретик.
Дякую за підтримку ))))
Може, ти просто багато води додала? 😟Я взяла тільки дві ст. ложки і в мене вийшло. І так що б тримали форму, потрібно відразу ж після того як витягла з холодильника потрібно надавати їм форму. І ще одна порада: в руках довго не тримай, а липнути до рук починають. Тож робити все потрібно швиденько. Найперші виходять легко, а ось останні. І так я все робила за рецептом, багато сухого молока недодавала, брала все, як написано в рецепті, просто брала менше води. Ложек їдак дві і в мене все вийшло. Так що спробуй брати менше води і думаю в тебе все вийде. & amp;
Віу. 💥 Рецепт – просто знахідка. Готуватися швидко і легко (ну якщо не брати до уваги час який трюфеля провели в холодильнику, то так - бістро). & amp; Мені цукерки дуже сподобалися і не менше сподобалися моїм рідним. У магазині купити дорого. та й "жаба задушить", краще купити подешевше. & amp; # 128543; А зараз завдяки цьому рецепту ними можна насолоджуватися хоч щотижня. Потрібні інгредієнти під рукою. Фотозвіт: брала я інгредієнтів у два рази менше, а отже, і кількість їх теж мала. Як ми бачимо, на фото тільки підлогу тарілці трюфелів, а це означає, що решту плавини Маша нахабно зжерла. Так що спасибі за відмінний рецепт. & amp;