ТРОЯННЯ ЕФІРНООЛІЙНА
Народногосподарське значення. Рожеве ефірне масло одержують із квіток троянди, в яких його міститься 0,1 - 0,22%. Основними компонентами рожевого масла є фенілетиловий спирт (40—50%), цитранелол (30—35%), гераніол (близько 5%) та ін. промисловості.
Історія культури, розповсюдження, урожайність. Батьківщиною троянди ефіроолійної вважають Іран. З найдавніших часів її обробляють тут для отримання запашних речовин. У нашій країні вона набула промислового значення у роки Радянської влади. Нині її вирощують у Криму, Краснодарському краї, Молдові, Азербайджані та Грузії на площі близько 4 тис. га. Урожай квіток складає близько 2 т/га.
Роза ефірноолійна - багаторічний чагарник сімейства Розані - Rosaceae, представлена двома видами: червона (французька, прованська) - Rosa gallica L. і рожева (казан - лицька, дамаська) - Rosa damascena Mill. У нашій країні найбільш поширені троянда червона та гібриди між нею та трояндою рожевою.
Коренева система троянди стрижнева, проникає в ґрунт на глибину до 5 м. Стебла численні, гіллясті, заввишки 1,5-2 м, зелені або червонуваті, вкриті щетинками. шипами. Листя чергове, довгочергове, непарноперисте з 5-7 листочками. Листочки яйцевидно-округлі, по краях пильчасті. Суцвіття - кисть, що складається з 5-15 квіток. Квітки великі, махрові з 60-120 пелюстками яскраво-червоного забарвлення. На дорослому кущі може бути 800-1000 квіток і більше. Чашечка квітки п'ятилистна, тичинок та маточок багато. Плід хибний, великий, овально довгастий, коричнево-червоний.
Залежно від умов зростання кущ ефірноолійної троянди можежити до 30-50 років. За цей час його гілки періодично змінюються. У кущі троянди прийнято розрізняти два типи багаторічних гілок - основні, або маткові, гілки та гілки із закінченим зростанням і п'ять типів однорічних пагонів-ростові, передчасні, жирові, генеративні та силлептичні.
Основні, або маткові, гілки мають вік до 5-6 років і несуть на собі потужні ростові та генеративні пагони.
Гілки із закінченим зростанням - це старі маткові гілки, що несуть середньо-і слаборозвинені генеративні пагони. Там майже повністю відсутні ростові пагони.
Ростові пагони - однорічні утворення довжиною 70-100 см і більше із ростовою ниркою на верхівці.
Передчасні спроби — іветочки, що виросли з нирок ростової втечі, що утворилася цього року.
Жирові пагони (дзиги) - потужні однорічні ростові пагони заввишки 1,5-2 м, що виростають з прикореневої зони куща.
Генеративна втеча, або квіткова гілочка, - невелика (20-30 см) втеча, на верхівці якого утворюються квітки.
Силлептична втеча є продовженням генеративної втечі. Він з'являється після збирання врожаю. На другий рік на ньому утворюються квіти.
У троянди відзначають такі фази вегетації: початок весняного відростання, поява листя, поява квіткового зав'язі, початок, масове та кінець цвітіння, скидання листя.
Троянда дуже вимоглива до світла та вологи. При затіненні гілки витягуються за рахунок подовження міжвузлів, зменшуються кількість квіток та їх розміри. По відношенню до вологи у неї виділяють два критичні періоди: навесні від фази появи листя до бутонізації, коли утворюються генеративні та частково вегетативні органи, і після цвітіння, коли формується більше половини річного приросту і відбувається закладеннянирок під урожай наступного року. Водночас вона погано переносить надмірне зволоження ґрунту, особливо восени.
Кращі ґрунти для троянди - вилужені суглинні чорноземи, наносні ґрунти річкових долин і потужні чорноземи. Вона добре росте на гірсько-лісових вилужених та шиферних ґрунтах передгір'їв. Малопридатні для неї важкі глинисті, заболочені ґрунти з близьким стоянням ґрунтових вод.
З річним приростом квіток, листя та пагонів троянда виносить із ґрунту близько 50 кг азоту, 10 кг фосфору та 80 кг калію з 1 га. Однак за час існування плантації винос становить відповідно 700-800, 200-300 та 1000 кг/га.
Сорти. Найбільш поширені у виробництві сорти троянди ефіроолійної Кримська червона, Мічуринка, Фестивальна та Таврида.
Технологія вирощування та прибирання. Місце у сівозміні. Нову плантацію троянди закладають на запільних ділянках із високородючим ґрунтом та глибоким гумусовим горизонтом. Найкращим місцем є долини річок, де рівень ґрунтових вод не ближче 1,5 м. Плантація має бути добре захищена від східних та північних вітрів і мати рівний або з невеликим ухилом на південь рельєф. Не можна розміщувати троянду на сирих, кам'янистих та сильнокарбонатних ґрунтах.
Добриво, основна обробка ґрунту. Основна обробка ґрунту залежить від видового складу бур'янів. На ділянках, чистих або слабозабур'янених одно-дворічними бур'янами, після збирання попередника проводять лущення дисковими знаряддями (на 8-10 см), а після сходів бур'янів - лемешними (на 12-14 см). Пізно восени вносять гній (40-50 т/га) і проводять оранку на глибину 28-30 см. Навесні, до травня, грунт підтримують у пухкому та чистому стані. Наприкінці травня після внесення 0,5-0,6 т суперфосфату на 1 га грунт орють плантажним плугом на глибину 60-70 см з наступнимвирівнюванням. До посадки її 3-4 рази культивують з одночасним боронуванням.
Ділянки, засмічені багаторічними бур'янами, після збирання попередника орють на глибину 25-27 см і без вирівнювання залишають до осені. Восени сухі бур'яни вичісують культиваторами та боронами. Після цього висівають озиме жито. Після збирання жита ділянку обробляють за технологією, що застосовується на чистих полях. Для прискорення боротьби з багаторічними бур'янами необхідно застосовувати 2,4-Д амінну сіль (3,2 кг/га).
Посадка. Ділянку, приготовлену для посадки троянди, розбивають на виробничі квадрати площею 1-2 га. Між квадратами намічають дороги шириною 4 м. Потім поле маркують у двох напрямках за схемою 2,5X1,25 або 2,5X1 м. На перетинах ямокопателем копають посадкові ями діаметром 40 см та глибиною 40 см.
Поливають. Ширина міжрядь у розпліднику 70 см. Протягом весни та літа наступного року за розплідником здійснюють необхідний догляд: боротьбу з бур'янами, розпушування ґрунту та поливи. Обов'язковою роботою є пінцування, яке проводять при висоті рослин 15-20 см машиною ЛУМ-2 «Крим». Напередодні посадки висаджують саджанці плугом ВГТ-2 і сортують. Перед викопуванням саджанці підстригають на висоті 35-40 см. Вихід саджанців 60-80 тис. з 1 га розплідника.
Кореневласну троянду рожеву і червону можна розмножувати кореневими живцями. Їх заготовляють пізно восени на плантаціях, що ліквідуються. Коріння товщиною більше 1 см розрізають на живці довжиною 12-15 см. У розплідник їх висаджують так само, як і стеблові живці.
На другий рік життя плантації догляд починають із ранньо-сінньої обрізки. При цьому сильні пагони вкорочують на хк-7з довжини, а видаляють слабкі. При слабкому розвитку куща його пагони вкорочують на 3-5 бруньок, а влітку не допускають цвітіння.Подальший догляд складається з міжрядних обробок, боротьби з бур'янами, поливів та інших робіт. При хорошому розвитку кущів на другий рік вегетації троянду допускають до цвітіння. Після збирання врожаю грунт розпушують на глибину 10-12 см, а восени переорюють плугом ПРВН-2,5А поблизу кущів на глибину 10-12 см, у середині міжрядь на 16-18 см.
Поєднання гербіцидів із мульчуванням заводськими відходами від переробки шавлії та лаванди. Мульчування краще проводити другого року після внесення гербіцидів.
Важливе значення має своєчасне обрізання кущів троянди. Її проводять щорічно в осінньо-зимовий час. При цьому видаляють гілки із закінченим зростанням, сухі, хворі, пагони, що відійшли у бік міжрядь. Сильні жирові пагони, що залишаються для поповнення маткових гілок, підрізають на висоті 60-80 см, а слабкі вирізають. Ростові пагони вкорочують на 74-75 їх довжини. Всі інші гілки та пагони куща підрізають на висоті 130-140 см від поверхні ґрунту.
У період експлуатації плантації рекомендується один раз на 2-3 роки під осіннє переорювання міжрядь вносити гній у дозі 20-30 т/га. Щорічно при осінній або весняній обробці ґрунту рослини підгодовують мінеральним добривом у дозі ЫбоРбоКбо - Добрива вносять підгодівником стрічковим способом на глибину 25-40 див.
Найнебезпечнішими шкідниками троянди є розанна златка, павутинний кліщ, попелиця, листовійка, златогузка, хвороб — борошниста роса, чорна плямистість, іржа. Для боротьби з ними застосовують агротехнічні та хімічні способи. Проти гусениць п'ядениць і листовійок у період розпускання листя троянди рослини обприскують бітоксибациліном (3 кг/га) або ентобактеріном (4 кг/га). Проти попелиць, кліщів, листовійок, цикадок та інших шкідників застосовують фозалон (1,2 л/га). З появоюіржі троянду обробляють 0,4% суспензією полікарбацину (3,2 кг/га) або ци - ' неба (4 кг/га).
Збір врожаю. Квітки троянди містять максимальну кількість олії після розпускання. Зазвичай бутони троянди розкриваються до 5-6 години ранку. Забирають квітки в ранковий час (з 5 до 10 год) вручну протягом 20-30 днів. Переробляють їх у свіжому вигляді.