Тушена сочевиця з м’ясом у мультиварці
Для рецепту вам знадобиться:
- яловичина (з прошарками жиру) – 500г
- коричнева сочевиця - 1,5 склянки
- цибуля - 2 шт.
- морква – 1 шт.
- часник - 2-3 зубчики
- селера кореневої - за смаком
- зелень - за смаком
- сіль, перець - за смаком
- лавровий лист – 3-4 шт.
Рецепт приготування:
Мультиварку встановити у режим «Випічка» на 25 хвилин. Через 2 хвилини (коли температура нагрівання досягне 40 градусів) налити невелику кількість олії. Почекавши ще хвилинку, викласти дрібно нарізане м'ясо. Гасити, періодично (не часто) перемішуючи лопаткою.
У блендері або вручну дрібно покришити часник, цибулю, моркву, селеру, зелень.
Через 15 хвилин м'ясні шматочки поперчити, посолити, приправити спеціями.
Після чого додати подрібнену заправку із овочів. Все добре перемішати і залишити підсмажуватися до кінця встановленого режиму.
Після закінчення «Випічки» висипати до м'яса з овочами ретельно промиту сочевицю.
Зверху укласти лаврові листочки, підсолити та залити воду (чечевиця має бути повністю закрита). Вибрати режим меню «Каша». Якщо мультиварка має клапан регулювання тиску пари, рекомендується готувати під тиском, виставивши час 45 хвилин. Без тиску час збільшити до 60 хвилин.
Дочекавшись сигналу мультиварки про завершення приготування, відкрити кришку, перемішати майже готову страву, потім знову закрити, давши потім ще 10 хвилин. Смачна, апетитна та ситна страва готова! Викласти на пласку тарілку, посипавши зеленню.