Тушковані овочі з печерицями - Howcooktasty - Як готувати смачно!

Тушені овочі з печерицями - це неймовірно смачний і корисний гарнір до м'яса або легка вечеря. Готувати страву дуже легко та просто. Страва виходить дуже смачною і ароматною, з легкою кислинкою. Можна також посипати готову страву дрібно нарубаною зеленню за смаком.

Для приготування тушкованих овочів з печерицями нам знадобиться:

-2-3 баклажана,-3-4 болгарських перцю,-2-3 кабачка,- 3-4 томати,-250 г печериць,-Половина лимона,-Сіль та перець за смаком.

Нарізаємо баклажани кружальцями, солимо і ставимо в бік на 20 хвилин, щоб позбутися гіркого присмаку. Нарізаємо також кружальцями кабачки, болгарський перець. Обсмажуємо кабачки на олії, солимо, перчимо до смаку, викладаємо кабачки на блюдо і ставимо убік.

Перець обсмажуємо на олії кілька хвилин, потім обсмажуємо баклажани. Нарізаємо скибочками томати і обсмажуємо на олії, близько 3 хвилин.

Нарізаємо гриби тонкими пластинами, поливаємо лимонним соком і ставимо на вогонь. Гасимо гриби до випаровування соків. Тушковані гриби та овочі змішуємо разом в одній ємності, солимо і перчимо до смаку. Поливаємо лимонним соком та подаємо на стіл.

Тушені овочі з печерицями — Рецепт

---