У чому різниця між содовою водою і звичайним газуванням
В останнім часом нам часто доводиться стикатися з таким поняттям як «содова» або содова вода. Якщо заглянути в меню майже будь-якого кафе чи ресторану, можна зустрітися з пунктом: «содова вода». "Rssreader.ru" пропонує розібратися, що ж це таке і в чому її відмінність від звичайної столової мінеральної води.
Для початку, давайте замислимося, чим відрізняється звичайна газована вода від содової. Звичайну газовану питну воду навряд чи можна на вигляд чи смак відрізнити від содової. Обидва напої є шипучими та мають приємний смак. Насправді, звичайне газування – це проста вода з додаванням вуглекислого газу, тоді як газована содова поряд з вуглекислим газом містить різні добавки. Для надання продукту особливого смаку до нього додають кислоту і харчову соду, що може нашкодити здоров'ю. Содову використовують як інгредієнт у різних напоях, наприклад, у алкогольних коктейлях. Обидва різновиди газування добре підходять для вгамування спраги. Содова помітно виграє за своїми смаковими якостями. Содова часто маскується під природну мінеральну воду. Не варто забувати і про такий чинник: через велику кількість підробок на ринку легко зустріти звичайну содову під маркою справжнього Боржомі, Єсентуків або Архиза. Через високу вартість вони привабливіші для виготовлення підробок.
Звідки береться?
Природна газована мінеральна вода корисна. Її застосовують для лікування різних захворювань нирок та травного тракту, запорів. Така вода має природне походження. Вона називається мінеральною, тому що під землею проходить крізь різні мінерали та поглинає вуглекислий газ природним шляхом. Смак такої води залежить від тогокрізь якісь мінерали вона пройшла. Якщо звичайна газована вода може мати природне походження, содова - результат технологічного процесу. Для того, щоб приготувати цей напій, слід змішати наступні інгредієнти на спеціальній установці:
Як обидва напої впливають на організм?
Якщо не розглядати природну газовану мінеральну воду, а порівняти лише звичайну газовану питну воду та содову воду вийде наступна картина.
2. Обидва вони не містять жодної харчової цінності.
3.Обидва містять поживних речовин чи вітамінів, необхідні розвитку організму.
4.Газована вода містить менше бікарбонату натрію, ніж содова.
5. Обидва вимивають кальцій з організму, хоча содова сильніше сприяє цьому згубному для кісток процесу, за рахунок наявності більшої кількості кислоти.
6. Як відомо, всі газовані напої завдають шкоди шлунково-кишковому тракту.
7.Є думка, що будь-яка газована вода сприяє розвитку целюліту.
Таким чином ми отримали, що звичайна газована питна вода менш шкідлива, ніж содова. Але, строго кажучи, в обох випадках користі не спостерігається. Хоча варто визнати, газована вода - чудовий жадобатолюючий засіб і має чудовий смак. У спеку особливо складно відмовити собі у такому задоволення. Пити чи не пити, кожен має вирішити для себе сам.